2022-09-22Text: Yan ChungPhoto: 由作者提供
6間高質人氣麵包店推介！前四季糕點總廚主理人龍店、米芝蓮級英倫風麵包、30年酸種鬆軟麵包、法國藍帶兄弟完美酥皮牛角包、鄉郊人情味小店
【城中最高質人氣麵包】2. 早早售罄！米芝蓮名廚製英倫風麵包糕點—The Baker & The Bottleman
開在利東街的The Baker & The Bottleman外型充滿英倫氣息，營業時間雖然到晚上12mn，但大部分糕點在5、6點，甚至更早已經售罄。人氣大熱，因為麵包店由獲得米芝蓮一星、永續美食「綠星」的英國餐廳Roganic總廚Simon Rogan開設，並由大廚Oli Marlow率領團隊現場製作。
於利東街上的The Baker & The Bottle門面以寶藍色為主調，由內至外充滿英倫氣息。
（圖片來源：The Baker & The Bottleman提供）
The Baker & The Bottleman主打傳統英式麵包，口味經典。
（圖片來源：The Baker & The Bottleman提供）
招牌麵包方面，不再千篇一律主打法式牛角包，而是英國經典的鬆餅、蛋糕、三文治、曲奇和餅批，例如Brownie、Triple Valrhona Chocolate Cookies和Caramelized Onion Thyme Tart。另外，麵包店一樓二千呎空間的用餐區於今年已開幕，空間舒適寫意，逢星期一至日早上8am-5pm提供麵包糕點和咖啡，晚上至深夜提供佐酒美食及天然葡萄酒，The Baker & Bottleman可說讓麵包店型格起來！
麵包店由英國餐廳Roganic總廚Simon Rogan開設，必食各式英式鬆餅$18起。
（圖片來源：The Baker & The Bottleman提供）
經典英式餅批十分吸引，Caramelized Onion Thyme Tart$45，加杯咖啡，可以享受休閒下午。
（圖片來源：The Baker & The Bottleman提供）
一樓用餐空間於今年正式開放，早上可享麵包糕點和咖啡，晚上提供佐酒美食及天然葡萄酒。
（圖片來源：The Baker & The Bottleman提供）
The Baker & The Bottleman
地址：灣仔皇后大道東200號利東街地下G14&G15號舖
電話：2386 8933（WhatsApp）
營業時間：星期一至日 8am-12mn
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