9月、10月酒店自助餐 | 編輯部6間精選推介：勁食海鮮火焰卜卜蜆／$280有找任食即開生蠔／多款邪惡鴨肝／黑松露芝士噴泉+片皮鴨／爐端燒加送拖羅

【9月、10月精選酒店自助餐】6. 帝都酒店：爐端燒半自助餐食燒龍蝦、燒鱈場蟹腳！加送刺身拼盤食日本中拖羅、生蠔

　　帝都酒店的新派和食居酒屋YAMA最近推出了爐端燒半自助餐，食客既可以品嘗正宗爐端燒菜式，又可以隨個人喜好任吃豐富的自助餐點，大大提升滿足度！

　　半自助餐的自選主菜，包括原隻北海燒龍蝦、鰻魚蒲燒、燒安格斯肉眼扒及燒鱈場蟹腳，全新都鮮味十足。自助餐的美食，都以和風料理為主，如清酒煮蜆、吉列豬扒、關東煮及雜錦天婦羅等；另外各式串燒如牛舌、雞軟骨、雞腎及時令蔬菜等，亦是由爐端燒師傅於開放式廚房現場即燒，保證新鮮熱辣原汁原味。

北海燒龍蝦（自選主菜），用上原隻波士頓龍蝦，肉質爽嫩彈牙，配以秘製蛋黃醬一同烤至金黃色，味道香濃。

（圖片來源：帝都酒店授權圖片）

燒安格斯肉眼扒（自選主菜），肉質細嫩，油分充足，佐以谷粒芥辣更能突顯牛肉脂香。

（圖片來源：帝都酒店授權圖片）

燒鱈場蟹腳（自選主菜），肉質結實飽滿，經燒烤後仍保留鮮甜肉汁。

（圖片來源：帝都酒店授權圖片）

鰻魚蒲燒（自選主菜），經師傅多次反覆燒烤，保留外脆內嫩的口感。

（圖片來源：帝都酒店授權圖片）

　　現凡於星期一至五晚市時段或周末及公眾假期惠顧，每位成人更可享極上精選刺身拼盤，一次嘗盡陣容豪華的日本直送時令刺身，包括日本直送生蠔、中吞拿魚腩、油甘魚、牡丹海老、帆立貝及三文魚等，喜歡食日本菜的朋友不要錯過！

和風自助餐美食，由前菜沙律、刺身、即製手握壽司及卷物、炸物、熱葷、串燒，到特色甜品均應有盡有。

（圖片來源：帝都酒店授權圖片）

YAMA爐端燒半自助餐

供應時間：星期一至五 12nn-3pm、6:30pm-9:30pm，星期六、日及公眾假期 12nn-3pm、3:15pm-5:15pm、6:30pm-9:30pm

價錢：星期一至五 午市 成人$388／小童 $288、晚市 成人$588／小童 $388，星期六、日及公眾假期 午市 成人$588／小童 $388、晚市 成人$688／小童 $488

備註：部分自選主菜須額外收費

YAMA

地址：沙田白鶴汀街8號帝都酒店一樓

電話：2694 3869

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強？亞洲收藏家如何從新角度鑑賞？► 即睇

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6