加入最愛專欄  收藏文章 

2022-09-09Text: Christy YiuPhoto: Ronald Chang, Celia Li, Ashley Tsoi

中秋節2022|走訪3間老餅家尋得意懷舊豬籠餅、公仔餅!鯉魚、佛公、豬仔象徵甚麼?原來是窮人恩物?

「豬籠餅」=窮人恩物?


  其實「豬籠餅」就是無餡月餅,有說法指是從前餅家焗月餅時,為了不浪費,會把用作測試爐溫的麵糰拿來做公仔餅;亦有人說豬籠餅是「窮人恩物」,昔日窮人沒有錢買月餅便吃豬籠餅,或是送給孩子過節。

 


寓意豬籠入水的豬仔餅


寄意魚躍龍門的鯉魚餅


  豬籠餅造型賣相夠可愛之餘,原來還有不同的象徵意義。有寓意豬籠入水的豬仔造型;寄意魚躍龍門的鯉魚;還有代表長命百歲的佛公等等。不過隨著經濟環境好轉,豬籠餅已經買少見少,現在想懷舊一下,大概也只能到舊式老餅家尋找它們的蹤影。

 


代表長命百歲的佛公餅


1.    卓越食品餅店:童年回憶!特色傳統竹籠

 

  逾40年歷史、位於西環的卓越餅家,今年繼續在中秋復刻4款造型公仔餅!卓越餅家的懷舊味特別濃厚,事關大家可以連竹籠一起買,一款色彩繽紛、另一款就較樸素;公雞餅和鯉魚餅更以黑豆點晴,誠意十足!

 

 


豬籠餅 $18/個(連竹籠)


卓越食品餅店
地址:西環西營盤皇后大道西183號地舖


2.    齒來香蛋卷:一包四款份量十足!


  同樣位於西環,逾40年歷史的齒來香蛋卷,一樣有中秋限定的公仔餅!雖然齒來香的公仔餅並沒有傳統的竹籠和膠籃,但一包四款公仔餅卻有齊佛公、豬仔、鯉魚等3大造訪,而公仔餅亦比其他餅家的大,拿上手也份量十足。

 


豬籠餅一包4件 $25/包


齒來香蛋卷
地址:西環西營盤第三街100-106號真光大廈地下1B號舖


3.    美其香餅家:懷舊感max!老字號餅家

 

  位於九龍的老字號美其香餅家,就有3款造型的公仔餅,其中豬仔餅放在色彩鮮艷的塑膠豬籠內,夠晒懷舊!他們更有以精美花籃承載的棋子餅,如果你是60、70後,一定覺得很有親切感吧!

 


豬籠餅(塑膠豬籠+餅) $36/套


美其香餅家
地址:長沙灣興華街27E號地下

樂本健【雙11感謝祭】雙重優惠、多買多賞► 了解詳情

更多Foodie What’s On文章
你可能感興趣
#中秋節 #中秋節2022 #2022中秋節 #中秋2022 #月餅 #老餅家 #舊款月餅 #豬籠餅 #豬仔餅 #懷舊 #舊式糕點 #懷舊糕點 #棋子餅 #鯉魚餅 #佛公餅 #公雞餅 #竹籠 #傳統 #窮人恩物 #齒來香蛋卷 #美其香餅家 #卓越食品餅店 #卓越餅家 #舊式餅家
編輯推介
即時報價
全文搜索
Search
最近搜看
傾力救市
大國博弈
More
Share