2020-05-06Text: Yoko Cheung
【母親節熱選】花樣蛋糕冧媽媽!Chanel style蛋糕、玩味「炸彈」,幸福感滿瀉!
3. 法式浪漫 - Pavlova 蛋白餅
Pavlova蛋白餅,Le Dessert
如果媽媽喜歡嘗新,今年不妨送她一個Pavlova 蛋白餅!法式甜品店Le Dessert專為母親節推出的蛋白餅,心心造型,簡單卻優雅有層次;以著名的芭蕾舞伶為靈感,以輕盈的蛋白霜作為蛋糕基底,模仿舞者篷鬆飄逸的舞裙,再以奶油、水果作點綴,製作出外脆內軟的甜點。餅師更為蛋白餅注入法式浪漫,將篷鬆的「舞裙」重塑成心心形狀,送給媽媽特別sweet!傳統的蛋白餅一向甜度較高,未必人人喜歡,故餅店採用無糖的香緹奶油,將甜度調節成符合香港人口味,並採用新鮮水果與自家製果醬,增添蛋白餅的清新感。
Pavlova 蛋白餅備有3種尺寸
(2- 3人分量:$250
4 -6人分量:$400
7-9人分量:$600)
Pavlova 蛋白餅有兩種口味:「Antoinette」採用香草香緹奶油、新鮮果漿和芒果配覆盆子醬,而「Louis」就用朱古力香緹奶油,加上芒果和百香果,配搭百香果醬;兩種口味均用上熱帶水果,令蛋白餅味道更為開胃舒爽。為了確保新鮮,所有甜點都會在母親節當日新鮮製作;除了可在兩間分店自取外,港島及九龍訂單超過$500還可享免費送貨!
購買方法
-親臨分店:金鐘Pastry Bar & Shop或尖沙咀西九文化區 FAM 囍公館期間限定店
-網上訂購:www.ledessert.com
-WhatsApp訂購:5182 7069
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