【獅城滋味】必食新加坡過江龍！「文華海南雞」登陸K11 MUSEA

Chatterbox Café必食招牌菜式

 

　　來到新加坡餐廳，當然要試試這裏的國寶級經典獅城菜式，除了文華海南雞飯外，還有不同的小食、甜品和港式菜式，非常多元化。

 

1. 文華海南雞飯 

 

　　這款獲獎無數的文華海南雞飯的確不是浪得虛名，雞肉以50分鐘慢煮，使其肉質鮮嫩滑溜的同時，雞皮亦不含過多脂肪。

 

 

　　小編覺得它們家的油飯非常好食，即使顏色不深，但卻粒粒分明又充滿雞油味；另外，它們還有個特別食法，就是先將雞肉沾上辣椒醬、薑蓉和特製雞飯醬油，再配上一啖飯，一口食落肚，好滿足啊！

 

 

2. 招牌珍寶帶子喇沙

 

　　另一個必食的就是招牌珍寶帶子喇沙，這個喇沙湯底非常濃厚，「椰味」與喇沙醬的味道非常Balance，加上珍寶帶子、魚片、豆卜等材料，完全是味蕾上的享受啊！

 

 

3. 白胡椒肉骨茶配白飯

 

　　Chatterbox Café的白胡椒肉骨茶與坊間的不同，它不會只偏重於藥材味或胡椒味，而是兩種材料的混合體，令本來很怕藥材味過重，而不太喜歡肉骨茶的小編帶來驚喜呢！

 

 

4. 乾炒喇沙意粉配豬扒

 

　　乾炒喇沙意粉可以說得上是Chatterbox Café的創新選擇，意粉沾上了以椰奶及喇沙醬配搭成的獨特醬料，加上醃製過的香煎豬扒，味道充滿層次啊！

 

 

 

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