2019-03-26Text: Yoko CheungPhoto: Janet Wong
【覓食銅鑼灣】雞蛋仔「估你唔到」口味大晒冷!必試白兔糖口味、叉燒急凍雞蛋仔
編輯推介必食雞蛋仔!
Hong Kong Street Eats香港街食 X Good BBQ好燒味
當港式燒味遇上街頭小食,兩者一拍即合,口味出奇地「夾」!叉燒口感鮮美,淋上麥芽糖汁增添甜味,好味程度差點搶去雞蛋仔的風頭,不過雞蛋仔都不容小覷,吃起來非常鬆軟,更內藏乾坤;有別於即叫即製的新鮮雞蛋仔,香港街食獨創的急凍雞蛋仔,只要將雪藏的雞蛋仔放入焗爐或多士爐加熱2-3分鐘,就能嚐到一份口感、味道不比新鮮雞蛋仔遜色的雞蛋仔了!在現場除了可以馬上嚐到招牌雞蛋仔,還可以買急凍雞蛋仔回家,足不出戶都可嘆到這款小食。
叉燒雞蛋仔($60)
威士忌雞蛋仔($40)
茶作 tea-ed TEA
大白兔糖雞蛋仔配大白兔糖手工雪糕 ($60)
繼早前掀起熱潮的白兔糖雪糕,今次輪到白兔糖與雞蛋仔crossover!雞蛋仔的白兔糖味濃,全因從蛋漿、內陷,都加入白兔糖,不經意會咬到粒粒白兔糖粒在口中,非常驚喜!綿密的雞蛋仔再配上奶味十足的白兔糖雪糕,令人忍不住一口接一口!
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