加入最愛專欄  收藏文章 

2018-05-11Text: Elize ChanPhoto: Daren

【覓食九龍城】跟住發哥、劉青雲去搵食!「火車頭牛肉河」西貢越南真味

編輯重點推介:

 

真味特別牛肉湯粉 $68

 

  湯底用上大量的新鮮牛骨,熬製最少16小時,鮮甜不油膩,新鮮材料除了有生牛肉,還有牛腩、牛雜、牛丸、牛柏葉及牛筋,份量超大,牛肉亦肥瘦適中,配上一小碟九層塔、青檸和紅辣椒伴吃,食完大滿足!

 

半生熟牛肉湯粉 $42

 

  薄薄的牛肉鮮嫩光澤,加入熱湯後,慢慢由紅轉啡,浸至七成熟,牛味濃郁,肉質嫩滑有口感,肥瘦兼備。生牛肉的肉汁再滲入湯中,加重牛湯的鮮味,湯底味道清爽,重口味的朋友可能會感覺偏淡。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【etnet 30周年】多重慶祝活動一浪接一浪,好禮連環賞! ► 即睇詳情

更多Foodie What’s On文章
你可能感興趣
#覓食九龍城 #新餐廳 #名人推薦
編輯推介
即時報價
全文搜索
Search
最近搜看
貨幣攻略
大國博弈
More
Share