【喚醒你的胃口】清新春日偶嚐素 編輯精選2間法、日素餐廳

【日式】精進料理 體驗食物真滋味

 

　　日本素食文化中，不得不提「精進料理」，這個源自佛門禪家的素食料理，重視五法、五味、五色及五觀，讓食客體驗食物真味。位於九龍灣的大松日餐廳，請來有著40多年經驗的日籍總廚宮迫征弘坐鎮，今春給大家帶來全新「精進料理」。

 

 

　　菜式包括，番茄豆腐伴千鳥醋啫喱、大和芋丸子野菜昆布湯、素菜手握壽司、素食天婦羅、蜜糖豆粟米土鍋飯等。

 

素食前菜拼盤

冬菇芡煮野菜

素菜天婦羅

　　以日本舞茸菇、蜂斗菜及甜番薯等珍貴食材入饌。

 

手握壽司

 土鍋飯

　　選用北海道真昆布、時令蜜糖豆、枝豆及粟米，加入高湯及日本米以土鍋慢火燜煮而成。

 

大松日

地址：香港九龍灣啓祥道17號高銀金融國際中心2樓

 

 

 

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