2023-09-27
自助餐唔做、日本菜唔做?酒店改裝餐廳主攻大份抵吃歐陸菜!必食火焰海鹽焗原條海鱸魚、重量級澳洲M6和牛斧頭扒
湯類方面,包括黑松露泡沫野菌湯以及火焰龍蝦干邑濃湯,在座朋友對兩款湯都表示讚賞,覺得用料足夠味道也佳,我比較偏愛好者,一來我從來不是野菌類食品的粉絲,二來火焰龍蝦干邑濃湯真的加入了半隻新鮮龍蝦(當然因此價錢也較貴)。
黑松露泡沫野菌湯,味道濃郁,吃後口腔全新野菌餘韻。
火焰龍蝦干邑濃湯,味道很香濃,而且含有半隻新鮮龍蝦,好豐富之感。
然後是意大利粉出場,分別是鮮番茄松葉蟹櫻花蝦方形意大利麵,以及牛仔膝肉燴手製意大利寬條麵配燒牛骨髓,兩款均使用了150克意大利粉,比一般餐廳供應的意粉的份量菜式多出50%,一個人吃真的好飽肚,如果閣下打算再點選魚類或肉類作為主菜,這些意粉作為second course便足夠三至四人分享。
鮮番茄松葉蟹櫻花蝦方形意大利麵,味道真的不錯,份量也很大,當日作為second course夠五人分食。
牛仔膝肉燴手製意大利寬條麵配燒牛骨髓,味道不錯,寛條麵質感亦佳,只是當日的牛骨髓分量不算多。
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