2023-09-27
自助餐唔做、日本菜唔做？酒店改裝餐廳主攻大份抵吃歐陸菜！必食火焰海鹽焗原條海鱸魚、重量級澳洲M6和牛斧頭扒
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湯類方面，包括黑松露泡沫野菌湯以及火焰龍蝦干邑濃湯，在座朋友對兩款湯都表示讚賞，覺得用料足夠味道也佳，我比較偏愛好者，一來我從來不是野菌類食品的粉絲，二來火焰龍蝦干邑濃湯真的加入了半隻新鮮龍蝦（當然因此價錢也較貴）。
黑松露泡沫野菌湯，味道濃郁，吃後口腔全新野菌餘韻。
火焰龍蝦干邑濃湯，味道很香濃，而且含有半隻新鮮龍蝦，好豐富之感。
然後是意大利粉出場，分別是鮮番茄松葉蟹櫻花蝦方形意大利麵，以及牛仔膝肉燴手製意大利寬條麵配燒牛骨髓，兩款均使用了150克意大利粉，比一般餐廳供應的意粉的份量菜式多出50%，一個人吃真的好飽肚，如果閣下打算再點選魚類或肉類作為主菜，這些意粉作為second course便足夠三至四人分享。
鮮番茄松葉蟹櫻花蝦方形意大利麵，味道真的不錯，份量也很大，當日作為second course夠五人分食。
牛仔膝肉燴手製意大利寬條麵配燒牛骨髓，味道不錯，寛條麵質感亦佳，只是當日的牛骨髓分量不算多。
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