2020-04-28
【網上見工】視像面試要注意肢體、表情和著裝管理!今期食譜:清「翠」俐落
最近我也給自己一個要求,就是除了如常持素、練功,我也刻意要求自己一連做出十四天做十四款素菜;目的是藉今次機會,也在本欄與大家分享!我做這個素菜譜的動機,一方面是聊表心意,向奮力於疫情一線的醫護人員及相關參與救援工作者、物資支援等致敬;因為他們可比我們更費心費力,還帶有危險性!我們自己能做什麼支持就盡量做!另一方面,也想鼓勵推動大家從現在起,是時候反思覺醒了;生活增加素食,素走疫境!素造環保!素修慈悲!菜單是家常菜式,以植物性食材、簡單快速的做法,務求大家覺得「易買」、「易做」、「健康」、「好味」!益自己、益家人、益社會,大家共勉!
「疫境生命形象UP」:「素」走疫境
菜名:清「翠」俐落
內涵:露筍、白木耳
個性: 表達清「翠」,乾淨俐落,心曠神怡!
方法: 露筍洗淨切段,用熱水先略煮,以冰冷水過一下,之後放鍋炒熟,炒的時候只需加點鹽作調味,待用。白木耳洗淨後同樣用熱水先略煮,放鍋,灑點鹽,炒香,之後加放露筍混合略炒,上碟。(全程只用少許橄欖油、少許鹽)
難度: 微難度,0.5分吧(滿分:10)
味道: 清、翠、爽
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