30/07/2024Photo: 由作者提供
香港「最高」無敵海景Sunday Brunch回歸！$1,788無限飲香檳王Dom Perignon、海鮮拼盤食齊龍蝦生蠔！主菜必點平鐵和牛腹肉、甜品食即製雞蛋仔！好貴？抵食！
主菜每人挑選一款，選擇有烤和牛腹肉排配烤印尼馬鈴薯及黑胡椒醬、味噌醬烤比目魚配蒜味土豆泥及烤甜椒、蒜香辣油烤大蝦、Ozone芝士蔬菜千層麵、烤和牛M7西冷配松露土豆泥及牛肉汁（另加$200）和香煎智利鱸魚配烤迷你甜椒及藏紅花奶油醬（另加$100）。與友人點選了頭四款，平鐵牛腹肉要求medium rare，處理得非常好，有嚼勁卻不韌無渣，牛味鮮濃；芝士蔬菜千層麵口感細滑柔軟，蔬菜切得細碎，與千層麵融為一體，散發芝士香和菜香。而我最愛是蒜香辣油烤大蝦，大蝦爽口彈牙，蝦鮮豐富，烹調簡單，卻難做出此水準。
烤和牛腹肉排配烤印尼馬鈴薯及黑胡椒醬
味噌醬烤比目魚配蒜味土豆泥及烤甜椒
Ozone芝士蔬菜千層麵
蒜香辣油烤大蝦
主菜過後，便是女生期待的甜品環節，我早已鎖定即叫即製的雞蛋仔。雞蛋仔做好，熱騰騰還冒著煙，馬上加入軟糖、朱古力等配料，讓甜美在當中融化，甚至化作拉絲。甜品還有朱古力乾果蛋糕、蘋果蜜桃蛋糕、芒果布甸、開心果桑莓撻、Warm S’more、Ozone’s Cloudscape，以及杯裝雪糕。
雞蛋仔加自選配料
蘋果蜜桃蛋糕
精美甜品
芒果布甸
雪糕
早午餐由12點開始，3點才結束。在Ozone看著窗外的風雲變，而室內還有現場DJ及敲擊樂手表演。眼前明明是熟悉的香港，卻像飛往另一座城市度假。在度假心情中，與友人說說奧運說說笑，周日不枉過！
現場DJ和敲擊音樂帶來歡樂氣氛
Ozone半自助香檳海鮮早午餐
價錢：每位$1,288享2小時無限暢飲Ruinart Blanc de Blancs香檳，或每位$1,788享2小時無限暢飲Dom Perignon香檳，另設10%服務費
日期時間：逢星期日12nn-3pm
地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場（ICC）香港麗思卡爾頓酒店118樓
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