05/12/2023Photo: 由作者提供
聖誕下午茶2023兩大推介!英倫風Paddington熊「行李箱」、吃香橙蜜餞蛋糕!超夢幻星光玻璃球聯乘GODIVA朱古力聖誕Feel鹹甜點
聖誕下午茶2023 | 2.聯乘GODIVA創特色鹹甜點!夢幻玻璃球盡現星空下的浪漫,打卡最啱!— Green
女生們看到「Green X Godiva漫遊世界星空下午茶」,應該一秒傾情。唯港薈與比利時朱古力品牌Godiva合作,以三道菜形式提供下午茶。焦點必數包裹著閃閃發光華麗層架與甜點的星光玻璃球,夢幻至極,可讓人多角度地打卡至忘我。
Green X Godiva漫遊世界星空下午茶
下午茶由行政總廚何偉誠師傅Danny Ho設計,除了將經典的黑、白朱古力注入各款主菜之中,還首次加入迷人的夢幻粉紅寶石朱古力。下午茶以三款頭盤打開序幕:24個月西班牙伊比利亞黑毛豬火腿配蜜瓜、沙巴脆炸軟殼蝦配GODIVA香辣朱古力汁、日本飛驒牛肉丸配鮮茄鵝肝汁及香濃龍蝦湯,每款都配搭了不同GODIVA朱古力元素,層次豐富。
下午茶以三款頭盤打開序幕
至於3選1主菜提供海、陸、空不同菜式選擇。每款主菜旁附上一塊GODIVA朱古力薄片,可以隨自己口味調較濃度,感受朱古力的可塑性。推介燒法國鵪鶉配白朱古力香草汁,以白朱古力作為香草汁基調,鵪鶉野性香氣與可可香氣取得平衡,鮮美提升;另外,挪威三文魚扒配GODIVA朱古力玫瑰汁及意大利扁條麵,魚油豐腴的香煎三文魚扒結合GODIVA粉紅寶石朱古力的順滑,帶出玫瑰的芳香,也多份高貴;而香煎澳洲草飼牛柳扒配GODIVA黑朱古力松露菌汁肉質鮮嫩多汁,GODIVA黑朱古力配搭黑松露的濃郁香氣,充滿森林香氣!
燒法國鵪鶉配白朱古力香草汁
挪威三文魚扒配GODIVA朱古力玫瑰汁及意大利扁條麵
香煎澳洲草飼牛柳扒配GODIVA黑朱古力松露菌汁
最後便是令人最期待的亮點,星光閃爍玻璃球造型甜品層架,當中精緻的甜點包括鮮製朱古力草莓、黑森林朱古力泡芙、聖誕馬卡龍、新鮮藍莓撻、栗子慕斯、GODIVA特色朱古力、紅桑子朱古力檸檬撻,和英式傳統鬆餅配奶油忌廉及果醬。Danny挑選新鮮水果時,除考慮時令和當造,更考慮色彩配搭,令朱古力甜品呈配多彩多姿的繽紛!
星光閃爍玻璃球造型甜品層架
聖誕馬卡龍
新鮮藍莓撻、栗子慕斯、紅桑子朱古力檸檬撻
GODIVA黑森林朱古力泡芙
為了令節日氣氛更濃厚,下午茶還配上一杯聖誕馴鹿熱朱古力。新鮮的熱牛奶緩緩地把聖誕馴鹿朱古力球融化,製成溫暖濃郁的熱朱古力奶,可愛得犯規!另外,食客更可無限任食GODIVA朱古力軟雪糕。想加多點高貴,亦可另加港幣$108無限享用法國氣泡酒B&G Sparkling Blanc de Blanc N.V. ,或港幣$268無限暢飲瑪姆紅帶G.H. Mumm Cordon Rouge Brut N.V 香檳;特色雞尾酒及無酒精雞尾酒只需港幣$68起。
聖誕馴鹿熱朱古力杯
Green X Godiva漫遊世界星空下午茶
供應日期:即日至2024年1月31日(需提前一天預訂)
供應時間:3pm-6pm
價錢:星期一至五 $388/位、$698/2位;星期六、日及公眾假期 $438/位、$768/2位(每位客人1可獲贈法國汽泡酒乙杯)
預訂網址:dining.hotel-icon.com/tc/reservation/?&rid=108
Green
地址:尖沙咀科學館道17號唯港薈地面樓層
電話:3400 1300
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