城市中的綠洲：迷人夜色下細味英倫comfort food

Wood Ear Mushroom Risotto

 

　　這道意大利飯清新感十足，皆因大廚用上了西芹、香芹及蘑菇蓉來烹煮，炮製出獨特的原野風味。細味之下，飯粒口感煙韌，而醬汁亦相當濃稠，入口散發陣陣甘香清新的味道，令人精神為之一振。

 

Beef Wellington

 

　　份量十足的威靈頓牛柳是必須預訂的菜式，所以想要一嚐最好預先於訂座時告知餐廳。酥皮烤至金黃香酥脆，切開可見厚度平均的蘑菇醬及火腿包圍著牛柳。大廚特意以蘑菇取代鵝肝醬，希望減低整道菜式的肥膩感。牛柳肉芯粉紅通透，吃上去充滿肉汁，再配上以蘑菇、紅酒、紅蔥及牛肉汁調製的醬汁，令整道菜式生色不少，感覺絕妙。薯蓉口感細膩幼滑，同樣十分可口。

 

Granny Smith Apple pie 

 

　　酥脆的批皮包裹著一片片清新微酸的Granny Smith青蘋果肉，入口散發芳香濃郁的玉桂粉。於蘋果批淋上香滑的吉士醬，更是香氣四溢。

 

　　在浪漫的用餐氛圍下以英式美饌撫慰一下心靈及脾胃，彷彿頓時置身於英國一樣。餐廳的獨特性及其悠閒恬靜的環境，絕對能讓食客留下深刻印象。

 

The Leah

營業時間：星期一至日及公眾假期 7:00pm-12:00mn

地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308-311 號鋪

電話：2337 7651

 

 

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