08/03/2024
尖沙咀隱敝高質法日料理:10道菜嘗味套餐吃盡松葉蟹撻、法國咖喱扇貝、90日乳飼羊肉卷、三黃雞,性價比高
Scallop – 先用牛油煎香扇貝,再加入一種名為Vadouvan的法國咖喱香料,配上鮮甜度十足的法邊豆,還有加了木耳製作的茄子蓉,恰到好處的咖喱香提升了扇貝的鮮味,茄子蓉則豐富了菜式的口感。
Pasta – 來到了自己最愛的意大利麵時間,口感爽口彈牙的意大利麵,加了含有75%白松露炮製的白松露醬,置頂放上矜貴的Royal Caviar Club魚子醬,整個意粉充滿松露幽香和魚子醬獨有的鹹鮮味,一吃愛上。
Lobster – 龍蝦先用香料和牛油熟成了兩天半,讓龍蝦的鮮味變得更加濃郁之餘,又能夠保持肉質的水分,配合辣椒油和日本關東煮蘿蔔一起享用,構成了一道味道豐富的菜式。
下一頁:更多精彩菜式—90日乳飼羊肉卷、三黃雞、開心果撻
《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇】工聯會調查指外勞輸入政策影響漸現,多個行業失業比例較高,促暫停輸入外勞,你是否認同?► 立即投票