名廚駕臨！米芝蓮一星韓國餐廳夏日餐單登場！清爽豆漿萵筍冷麵、精緻版人蔘雞、辣香牛鍋，為味蕾添上一抹清新

　　HANSIK GOO SUMMER POT and BIBIMBAP – 主菜時間來了一款充滿牛香的韓式夏天鍋物，Chef Mingoo挑選了牛的三個不同部位，牛肋骨、牛舌和牛筋，另外再加入鮑魚、杏鮑菇、韓國水芹菜和魷魚等不同食材於辣味牛骨湯裡面，一口吃下，身心溫暖；另外配上一碗盛著夏天蔬菜的韓式拌飯，旁邊還有魷魚和水芹菜煎餅佐飯，自己最愛那一片微辣清新的紫蘇葉漬物，充滿著夏天氣息。

 

 

　　PODO – 甜心時間先來一款以巨峰提子炮製的雪葩揭開序幕，加入青提子和藍莓，底層還有提子沙冰和啫喱，冰涼透心。

 

 

　　PATBINGSU – 第二款甜食是韓式「紅豆冰」，又甜又滑的紅豆蓉放了在容器底層，上面舖滿了白雪雪的意大利軟芝士，置頂還有軟滑的米雪糕，恰到好處的甜度，作為退休甜男，表示喜歡。

 

 

　　DAGWA – 最後還有韓式茶果和幫助消化的桑葉茶作結。

 

 

　　Hansik Goo 的夏季餐單定價每位 HK$1,398，以米芝蓮一星餐廳來說，絕對物超所值。

 

Hansik Goo

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 1樓

電話：2798 8768

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

樂本健【年度感謝祭】維柏健及natural Factors全線2件7折► 了解詳情

• 1
• 2
• 3