愜意尖沙咀小旅行：擁有維港美景陪伴的住宿體驗

　　天色漸暗，來到晚餐時間，寓館10/F 設有餐廳，同樣擁有無敵海景，主廚曾經於米芝蓮餐廳工作多年，練就一身好廚藝，除了主餐牌的菜式之外，餐廳同時會有廚師發板的 Chef’s Menu 供應，餐單內容會定時更新，愛吃如我，當然要試一試廚師的手藝。

 

　　Chef’s Menu 由頭盤到甜品，一共品嚐了4款菜式，定價 $588 + 10%，先由一道 燉靈芝菇 揭開序幕，加入了松茸的蘑菇清湯，清甜滋潤，喝得暖身又暖心。

 

 

　　香煎鱈魚 是個人最愛的菜式，大廚巧妙地加入XO醬作調味，讓原來簡單的鱈魚扒加倍惹味起來。

 

 

　　主菜選了 炭烤乳鴿，一口吃下，鴿肉來得軟嫩、多汁，跟置底的黑加崙子乳鴿醬汁十分匹配。

 

 

　　甜品 Chous 混合了青蘋果檸檬果醬跟香草馬斯卡彭奶油，甜蜜中散發著清新氣息。

 

 

　　除了 Chef’s Menu，亦點了餐廳名物 和牛牛肉麵 品嚐一下，原來餐廳主廚十分鍾情於台灣牛肉麵，麵條特別選用了闊條板麵，期望能夠完美呈現台灣牛肉麵的特色，生熟度剛剛好的的和牛牛扒，肉質細嫩，簡單地討人歡喜，亮點是無渣的蘿蔔，入口即化，每一口都來得甜蜜滿載。

 

 

 

　　回到房間，倒了一小杯紅酒，步出露台，喝著紅酒欣賞璀璨亮麗的維港夜景，燈光逐漸模糊，帶著三分酒意回到大床，倒頭就睡，睡得真甜。

 

　　第二天睡到自然醒，既然入住了一間寬闊漂亮的房間，選擇在房內享用 In-room breakfast 是自然不過的事情，尤其是能夠坐在床上，用海景伴著吃早餐，是平常在鬧市中生活難得的享受。

 

 

K11 ARTUS 寓館

地址：尖沙咀梳士巴利道18號

房間預訂：https://www.artus.com.hk/tc

 

 

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