11/10/2019
秋天嚐美饌:肥美得叫人驚艷的時令秋刀魚
吃過刺身和天婦羅版本的秋刀魚,輪到燒物出場,鹽燒秋刀魚 原條燒起,皮香肉嫩,把魚肉的脂香推到極致。
鐵板燒選了和牛和豚肉,前者演出穩定,後者則有點驚喜,師傅以豚肉片卷著生薑粒來燒,吃時遍體生溫,天氣再冷一點時吃這個,肯定會更爽!
最後點了兩款主食,鰻魚飯固然精彩,不過亮點是日式炸豬扒,外層炸得香脆非常,豬扒肉質十分鬆軟,點了白飯來配,好吃得停不了口。
另外還有三款秋刀魚菜式沒有試,分別是 秋刀魚松茸壽司伴自家製味噌、秋刀魚山椒煮 和 秋刀魚松茸卷天婦羅,單聽菜名已經十分吸引,下次有機會要吃吃看。
四季菊(帝苑酒店)
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電話:2733 2933
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