17/04/2024
東京No.1烏冬!CP極高煙韌彈牙正宗四國香川縣讚岐烏冬,必試濃郁魚味竹輪天婦羅
必吃首選
生雞蛋山藥冷烏冬(月見山,680円,約HK$35)
丸香的烏冬屬於四國香川縣的讚岐烏冬,麵身比較粗,口感煙韌彈牙,加上香濃的生雞蛋、黏黏滑滑的山藥、清新的葱花,拌著芥末和冷醬油一起吃,看似簡單的食材卻好吃得讓人停不了口,一口接一口吸著麵條,真是回味無窮。現場所見,差不多每一枱都會點一碗「月見山」,大家都用胃投了票!
大家估到這物是甚麼嗎?
這是竹輪天婦羅(ちくわ天,240円,約HK$12)
大家有試過吃這麼大條的竹輪嗎?筆者除了對它的尺寸感到驚訝,吃一口更是覺得訝異,原來竹輪可以這樣好味!外面炸衣炸得酥脆,竹輪柔軟又彈牙,充滿濃郁的魚味,完全打破筆者對竹輪是一團粉漿的固有概念,大家一定要試試。
《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【慎防受騙】偽冒《經濟通》投資群組頻現,切勿誤信騙徒,如有疑問,請循官方渠道查詢► 了解詳情