26/01/2023
屹立過百年的壽司百名店「中央市場 ゑんどう」,品嚐大阪市中央批發市場最鮮美的拖羅!
選擇不選擇
「中央市場 ゑんどう」提供四款壽司配搭,其實都算是omakase,由壽司師傅選擇最新鮮的食材。既然壽司師傅選擇了,筆者就選擇不選擇,點齊了四款,每一款都是1,430円(約HK$86)。
配搭一:穴子、海膽、真鯛、拖羅和油甘魚
配搭二:蟹、赤貝、帆立貝、拖羅和白帶魚。
配搭三:蛋、蝦、鮑魚、拖羅卷和章魚。
配搭四:三文魚、拖羅、針魚、三文魚子和墨魚。
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