06/08/2020Text: Charlotte Tsui

白蘭花 X Panna Cotta：在家調製酒吧級雪糕雞尾酒，為抗疫生活加一點微醺甜美

#白蘭樹下 #抗疫不悶 #雞尾酒 #雪糕 #Movenpick #夏日飲品 #夏日飲品 #氈酒 #本地小店 #Food Map #Recipe

　　疫情下，許久沒有約朋友外出享受美食，更不用提與閨密小酌一杯、吐露心事了。我們唯有將對飲食的渴望在家中廚房重現，像400次咖啡、1,000次梳乎厘和Mini Pancake，既好玩亦容易在家試做；不過若想試到如五星級酒吧調製的雞尾酒，又談何容易呢。本地氈酒釀造者Kit Cheung ，就用自家蒸餾的白蘭花氈酒融合MÖVENPICK 雪糕做出口感細膩、和諧的白蘭花加意式奶凍味的調酒（Perfume Cotta），並分享酒譜，讓大家在疫情中可以在家享受調酒樂趣兼嘗到清香透心涼飲品，為苦悶的抗疫生活添加一點微醺甜美。

Readmore：

為抗疫生活加點新意！2款低卡、高纖又美味的班戟，開始你的Sunshine Morning

本地氈酒白蘭樹下

　　每到夏日，街頭巷口總會有婆婆擺著地攤賣白蘭花，一股清新、獨特的香味隔著一條街都能聞到。本地氈酒品牌「白蘭樹下」的始創人Kit Leung認為這就是香港的味道。白蘭樹下是他最先將氈酒技術引入後，所創立本地的品牌；既然是本地品牌，Kit想釀造出融合本地味道的氈酒。這款氈酒含有13種材料，其中不乏我們熟悉的元素，最主要是大埔林村栽種的白蘭花，另外還有來自本地老字號的檀香、陳皮和龍井等等，讓人從酒味中品味多層次的香港風味。