26/12/2014
多倫多 從聖誕巡遊到市集
當旅遊記者，每年我總會比其他人提早「過聖誕」。去年這時候，我身處多倫多，在一個名為 Distillery District 的地方採訪聖誕市集。這地方很特別，是由一個廢置釀酒區改建而成。每年聖誕前夕，這裏都會辦起聖誕市集，靜待要搜羅聖誕禮物的人……
第 110 屆花車巡遊
多倫多每年的慶祝聖誕活動，由一場 11 月中旬的聖誕老人大巡遊拉開序幕！今年於 11 月 16 日中午開始巡遊，已是第 110 屆，參加的花車也增加到 31 輛，天氣雖然較冷，並且有飄雪，但無阻數以萬計小朋友以及家長睇巡遊的熱情！
Distillery District 較空曠，樓房多，小木屋攤檔都分散排列。
趕不上睇巡遊，就去逛逛為期近 1 個月的聖誕市集吧。多倫多屬加拿大的最大城市，不過聖誕市集不多，逸東切爾西酒店公關 Tracy 說，Distillery District 是當地人必去的，該處不算大，勝在氣氛夠好。
舊酒廠 變聖誕市集
檔主們很友善，但想近一點拍攝貨品，不少都婉拒，遠攝卻沒問題。
Distillery District 從市中心駕車前往，需時 20 分鐘車程。該區建於 19 世紀，為北美現時保留得最好的工業區，40 多幢的紅磚房，看上去滿陳舊的，卻充滿維多利亞時代的氣息，據講這帶的建築物，都受到多倫多政府保護，更被列入國家遺產。每年的 11 月底，這裏會變身聖誕市集。不過有別於歐洲那些廣場式的擺法，這裏在樓房間搭建了不少小木屋攤檔，排法看起來不密集，當我深入巷子，才知道規模也不小，還有聖誕限定的 pop up 小店……來聖誕市集，當然要以掃貨為目標，在大街一帶的，以賣聖誕裝飾居多，閃燈、星星紙燈籠、聖誕襪、小燭台……即使看似很行貨的東西，都不乏捧場客。
用水果香料做的玻璃燭，都是全人手手工做的。
極聖誕的座枱擺設，似乎是當地人過節必買品。
一向知道外國人願意為聖誕布置多花費，但原來都有一處鄉村一處例：在飾品中，歐洲人較喜愛掛環狀的松枝圈，也是歐洲聖誕市集常見之物；但在北美洲這東西相對較少，反見最多的是木頭裝飾，用樹枝紮成的燈，也有些是直接將樹幹破開製成的燭台，滿有自然風格，幾乎見於大部分的攤檔。座枱那種木裝飾由 30 加拿大元起，掛的也不過 100 加拿大元，說來不算貴，因可以不斷重用。外國人喜在聖誕市集買禮物，貪其夠多選擇，這裏的多屬玩具、小玩意，哄小孩還可，但認真地送人，就似乎沒啥誠意。
大人小孩 同照顧
Christmas Carols 的賣力演出，搏得大家熱烈的掌聲。
聖誕市集中，聖誕樹往往是焦點。一如以往，今年會有一棵高達 40 多呎的雲杉樹矗立在市集的盡頭，也會請來 260 位藝人輪流在聖誕舞台演出，而聖誕老人跟 Christmas Carols 每日分別在下午 5、6 點現身市集。去年我沒遇上聖誕老人，卻欣賞過 Christmas Carols 現場清唱表演，感覺很棒。大人有表演作娛樂，供小朋友的玩樂設施也不少，旋轉木馬加摩天輪外，還有巨型薑餅屋。最教人期待，相信是今年新製作的巨大心形雕像 Under the Mistletoe，據講遊客可走進去，並可將心願掛到樹上。若然我能掛上一個，我希望香港能有真普選。
廠房遺物 拍荷里活大片
區內擺放了一些大型雕塑，但藝廊就一間都沒有，這是跟北京 798 的最大差別。
當年的大火必定很厲害，看牆身磚頭外露、管道也被熏黑就知道了。
Distillery District 被譽為多倫多一個必去遊點，區內記錄着多倫多的前塵往事，參加導賞團可了解更多。是日，我們在導遊 Dave 帶領下，穿梭了區內一些鮮為人知的部分，其中在一幢類似荒廢的廠房停留最久，看到千蒼百孔的牆身、熏黑了的管道，原是昔日的核心 ─ 烈酒品牌 Gooderham & Worts 的舊廠房。「這品牌始於 1832，由兩位英國移民帶來，受惠於歐洲人對烈酒的大量需求，品牌在 20 年間迅速發展，建廠房、碼頭、磨房及貨倉，高峰時期，曾創下生產威士忌達 200 萬加侖的驚人紀錄。雖在 1869 年發生一場大火，仍無阻品牌發展，真正令其受重創反而是第一次世界大戰時的禁酒令……經歷了 150 年多年的歲月磨洗，最終在 1990 年結業。不過廠房卻被賦予第二生命，有電影製片商相中廠房的闊落空間，竟改裝成片場，成為了繼荷里活後，北美另一處電影夢工場。」上世紀 90 年代，約有 1,700 部電影曾在此拍攝，經典的《學警出更》、《捍衞正義》、《人生捕手》外，《芝加哥》跟 《X-Men》也曾來取景。
喝一杯 甜苦任擇
Mill St. 是多倫多的手工啤酒，有多種啤酒選擇，導賞團也會在此試酒。
近 10 年，加拿大政府將當地重新定位，並請來私人公司管理，試將歷史、藝術、零售三者結合，發展成一個消費空間，運作模式與北京 798 相類似，但商業味更濃，僅放有多座大型雕塑。來此，多少應景喝上一杯吧？威士忌吧欠奉，但有手工啤酒 Mill St. 讓你止渴。論裝修，該啤酒店與一般賣酒的小店無異，勝在這品牌很特別，有多種意想不到的口味，檸檬的你或喝過，但咖啡、香草的相信就未必試過了。近年大吹有機風，也有這樣的啤酒。選擇如此多，最好請教專家，結果他推介了 3 種口味，說易入口，Stock Ale 最清；Organic 是招牌，但喝下卻分別不大；Tankhouse 屬重口味，味道近似德國的 wheat beer。
Soma Chocolate 店面雖小，但內設有製作工房，客人可望到其朱古力的製作工序。
天氣太冷，不少人都愛買朱古力熱飲暖身。
不喝啤酒，喝一杯熱辣辣的朱古力又如何？Soma Chocolate 是城中人大力推介的朱古力店。其朱古力的包裝簡單，往往只有啡盒子或透明盒盛載，但旁邊有說故事式的介紹，你才會知道該款朱古力是何種口味。問店員哪種口味最好賣，她也一時間說不出。既然如此，我也只好先坐下喝一杯朱古力試味，我挑了一杯 Spicy Mayan，帶辣且甜的味道，暖意滿全身，當刻對於買甚麼聖誕禮物，我已心中有數。
The Distillery Historic District
地址： 55 Mill Street, Toronto Ontario, Canada
查詢：www.thedistillerydistrict.com
聖誕市集：11 月 28 日至 12 月 21 日周二至五 12nn-9pm，周六及日 10am-9pm
交通：乘地鐵至 King 站後，轉乘 504 號有軌電車至 Parliament 下車，往南步行兩個街口即到。
旅遊 Info
簽證：BNO 或特區護照可免簽證進出加拿大
機票：加拿大航空每日有航班來回香港多倫多，HK$7,660 起（未連稅及附加費），可經各大旅行社購票，查詢：2867 8111 或 www.aircanada.com。
酒店：可住宿多倫多最大的酒店 The Eaton Chelsea Toronto（逸東切爾西酒店），每房每晚 149 加元 / 約 HK$1,015 起，包翌日早餐，查詢：1-416-595-1975 或 chelsea.eatonhotels.com。
氣候：12 月多倫多平均氣溫為攝氏 -3 至 -10 度
匯率：1 加拿大元兌 6.8 港元
插頭：兩腳陷入圓插
鳴謝: 加拿大航空、The Eaton Chelsea Toronto
Source: HKET
【與拍賣官看藝術】走進Sotheby's Maison睇睇蘇富比旗艦藝廊！蘇富比如何突破傳統成規？► 即睇
