職場

　　疫情反覆，各位打工仔又回復WFH！雖說在家工作可以「賴床」到最後一刻，但是上班和下班的界線就變得愈來愈模糊，好像被逼隨時On call一樣……這個時候，比利時出現一個消息，當地的公務員放工後可以「不讀不回」，真叫香港打工仔羨慕！我們除了可以妒忌，有咩方法可以好好放鬆一下呢？

比利時︰放工後可以「不讀不回」？

　　打工仔最怕就是放工收到老細的訊息，而比利時的打工仔就可以名正言順「不讀不回」啦！比利時在2月1 日推出了新法案，公務員下班後可以完全offline，只要不是緊急工作，放工收到與工作有關的電子郵件、訊息一律可以「不讀不回」，據說正考慮擴大至私人企業員工！

葡萄牙︰放工不得聯絡員工？

　　除了比利時，葡萄牙一樣有法例保障打工仔！葡萄牙去年就通過一條新勞動法保障員工work life balance！法例規定老闆不可在工作以外的時間聯絡員工，否則會被罰款。法例又點止咁簡單！葡萄牙更規定公司支付員工因遙距工作而產生的費用，好像是電話費及上網費（水費除外）等，真叫人羨慕！

（《我的大叔》劇照）

下頁睇︰4個大腦休息法

　　如果要香港打工仔不要去羨慕，不要去妒忌，那我們應該要點應對WFH好呢？編者最近就見到4種高效「大腦休息法」，由美國腦神經學家 Saundra Dalton-Smith提出，不妨跟住做讓大腦放空，真正休息一下！

#1 精神休息法︰ 做自己喜歡的事！

　　相信各位都有過這樣的經歷︰晚上躺在床上總會想起工作的事宜，好像不能真正地休息。Saundra Dalton-Smith就建議，大家要讓自己沉浸在喜歡的事物中，這樣才可以從混亂的思緒中抽離，做到清空大腦的效果。簡單來說，就是要發掘興趣，玩音樂、打機、「煮飯仔」也好，只要可以令自己忘掉煩惱、享受Me Time就是好方法！

（《竹內涼真的拍攝休息日》劇照）

#2 情緒休息法︰適時排解壓力

　　不用多說，大家都知道長期受情勢和壓力困擾會影響健康，所以放工後一定要紓緩緊繃的情緒！專家提出，我們要正視和處理自己的感受，不要死忍！當大家「壓力山大」的時候，記得要騰空時間來排解壓力，做做運動、找朋友傾訴、睇搞笑的片，跟負面情緒say bye bye！

#3 感官休息法︰創造感官享受！

　　莫說WFH，打工仔基本上日日都長時間對住手機和電腦，雙眼和身心都相當疲累。據專家所說，感官享受可以強化大腦前額葉，既可以提升判斷思考與問題解決的能力，又可以延緩腦部老化！點樣創造感官享受？好簡單！聽聽自己喜歡的音樂、到大自然走一走都可以！

#4 社交休息法︰學懂關心和感恩！

　　說到要釋放壓力，其中一個好方法當然跟朋友聊聊天，不過社交都要懂得「斷捨離」！我們要遠離一直帶來負面能量的朋友，建議多主動關心身邊的人和感恩他人對自己的關心，事關「感激」與「被感激」都可以刺激催產素的分泌，有助減少焦慮、提升幸福感。疫情下未有得跟朋友聚會的話，不妨send 訊息或是視象互相關心一下！

（《大叔的愛》劇照）

　　家裏的雪櫃24小時長期開啟，但台電提醒大家，如果雪櫃塞得超過8分滿的話，不僅會令食材容易變壞，更會格外耗電！趁周末假日，不妨試試以下3大雪櫃整理術，為雪櫃來個大掃除，乾淨又省電！

　　不少人的雪櫃總是塞得滿滿都是食物，但原來這樣做不僅會令食材容易變壞，也會讓雪櫃更加耗電！這是因為雪櫃塞得太滿，會造成冷空氣無法順利流通；同時雪櫃愈滿，就自然需要更長時間開啟雪櫃門來翻找需要的食材，使冷空氣流失更多。台電指出，每開一次雪櫃，壓縮機平均會多運轉10分鐘才能恢復冷藏溫度，雪櫃門頻繁開啟或開太久，都會讓壓縮機為了降溫多運轉而更加耗電。

（圖片來源：Envato）

　　台電也提醒大家，雪櫃保持8分滿就剛好，既能夠輕鬆找到食材，冷空氣也能順利流通，讓雪櫃保持低溫不耗電。只要跟著下面3大雪櫃整理術，便能輕鬆為家中雪櫃做大掃除！

1. 雪櫃外建索引、內貼標籤

　　經常忘記食物擺放位置，每次打開雪櫃都需要找一大輪？可以試試在雪櫃門外貼上索引標示，寫下各層食物存放的位置，不僅可以更快速的掌握食材位置，也可減少開雪櫃翻找食材的時間。門內的標籤可註明食材到期日，讓食物的保存期限變得一目了然。

2. 食物分區擺放

　　存放食物的時候，記得將生食熟食分區擺放，建議將熟食放在上層、生食放在下層，避免生食的血水髒污污染熟食。

　　剩菜剩飯類或保存期限短的食物建議放最上層，其次是怕交叉感染的食物，例如是要退冰的生肉、乳製品類等，然後再把怕冷怕水氣、比較重且體積大的食物（例如蔬菜水果等）放在底層或保鮮抽屜。

3. 食材適時斷捨離

　　食材如果有需要冷藏的話，有以下建議保存期限：

● 海鮮類、絞肉：約1-2日

● 鮮奶或乳品類：約7-10日

● 蔬菜水果：約2週

● 蛋類：約3週

　　可以將快要到期的食材放在雪櫃較外側，提醒自己儘快進食。記得食材要趁新鮮時盡速食用，也要定期清理，把雪櫃裝得8分滿就剛好可以輕鬆找到食材，也讓雪櫃更省電！

(圖片來源: 台電電力)