北海道海膽迷朝聖之旅！親身到利尻島歎馬糞海膽、海鮮！ 即捕即製海膽丼、落船捉海膽體驗
#馬糞海膽 #海膽 #利尻島 #海鮮丼 #北海道 #去旅行 #日本 #利尻海膽 #蒸海膽丼 #輕旅行踏入夏天，又到了食海膽的季節，雖然香港都很容易可以食到日本的海膽，但要食到最新鮮、最抵食的海膽，最好當然是直接去北海道！伊斯蘭教徒一生人要去一次麥加，作為海膽迷，我覺得總要去一次它的出生地 ——利尻島朝聖！在那裏，可以食到比新鮮更新鮮的海膽，因為都是當日即捕即開即食，亦可以試試自己親手捉海膽！去完利尻島，又可以到禮文島食花魚（ホッケ），你會驚訝，一夜干（魚乾）都可以「很新鮮」！建議順路去稚內，那裏有最大最厚肉的帆立貝，好食到你會想搬一箱連殼的新鮮帆立貝返香港！總之，是海鮮控的話，就快快訂機票出發！（這個星期先講利尻島，下星期再介紹禮文島及稚內）
朝聖之旅第一關：交通！
無論你信哪一個宗教，聖地在哪個地方，朝聖之路都很遙遠，所以我必須在介紹海膽之前，先講講前往利尻島的交通。利尻島位於北海道的最北端，最快最直接的方法，是由札幌坐飛機直達。ANA於6至9月每日都有一班客機來往新千歳空港至利尻空港，只要50分鐘就到，使用外國人優惠「ANA Discover JAPAN 票價」，單程最平約1千蚊，但機位非常搶手，建議早點訂飛。
另一個方法，可以乘坐JR前往稚內，再轉船到2個島。由札幌坐JR到稚內，需要5個多小時，單程票價10,560円，建議買「北海道鐵路周遊券」，預早上網買，5日用的周遊券只是20,000円，7日用26,000円。在稚內，可以乘坐渡輪Heart Land Ferry前往利尻島及禮文島，每日有3班，分別需時1小時40分鐘及1小時55分鐘，非指定席的單程票價分別為2,990円及3,290円；遊客亦可乘坐Heart Land Ferry來往利尻島及禮文島。至於島上的交通，有車牌的朋友，我會建議自駕遊，但最好於島上才租車，因為連人帶車坐船比較貴；無車牌就可以坐觀光巴士。
Heart Land Ferry每日提供3班來回利尻島及禮文島的渡輪。（圖片來源：FB@ハートランドフェリー株式会社 ）
Heart Land Ferry
網址：http://www.heartlandferry.jp/
磯燒亭︰碼頭旁落船即食生海膽丼
大家落船之後，如果想第一時間衝去食碗海膽丼的話，可以到這間位於碼頭旁邊的食堂。這裏主要供應「生海膽丼」，所以只於每年的海膽季節營業（4至10月），選用的海膽都是當天即捕即開，所以每日價錢會略有不同。我9月初到訪，因為馬糞海膽的季節已過，所以轉用紫海膽，每碗4,200円，其實不算非常便宜，但片片海膽都非常「大瓣」又完整，鮮甜回甘，完全不黏口，就只有「生海膽」才能做到，絕對物有所值！
建議第一口先不要放醬油，才能試到生海膽真正的鮮味！紫海膽味道雖然沒有馬糞海膽那麼濃，但同樣鮮味。想食馬糞海膽，就要6至8月來。（拍攝：Katty）
店內寫明使用最高級的利尻產紫海膽。（拍攝：Katty）
磯燒亭
地址：北海道利尻郡利尻富士町鴛泊字港町（鴛泊港碼頭旁）
電話：0163-82-2561
營業時間：4月～10月 10am-5pm
網址：www.rishiri-plus.jp/shima-shop/isoyakitei/
大漁亭︰當地人推介百年老店
利尻島上有不少供應海膽丼的食店，我嘗試問過當地人，不少都推介這一間。去到門口，有點點懷疑應否進內，因為單看建築物外觀，已經很有「 歷史感 」！不過我有冒險精神，還是走進去！踏入玄關，走上木地板，沿著木樓梯上到2樓的個室，每一步都發出吱吱聲，好像隨時會塌下來的感覺！（因為我比較肥，別怪我吧多顧慮吧！）
建築物外觀很有「 歷史感 」！（圖片來源：Mapple Travel Guide）
原來此店於1908年創業，即是已有116年歷史，認真諗，能在這個最北的小島上營運過百年，不可能難吃吧！這裏夏天基本上只會供應海膽丼，6至8月是馬糞海膽，紫海膽就全個夏天都吃到。價錢會因漁獲，豐收的話會平一點，漁獲少就會較貴。這一次我於8月去所以食到馬糞海膽（對！我去了2次朝聖），雖然海膽丼size比較細，但每一瓣大小幾乎一樣而且顏色非常漂亮，打卡一流！當然味道都一流！
馬糞海膽瓣瓣新鮮飽滿，入口即溶，甘甜味濃，配上淡口的秘製醬汁，更能突出海膽的鮮味。（拍攝：Katty）
有機會的話，必試這個鍋燒烏冬，昆布麵豉湯底濃郁，配上又滑又彈牙的烏冬，非常美味，但不是每天都供應。（拍攝：Katty）
招牌菜「海膽土瓶蒸」，不少遊客都話好食，我後悔沒有點！（圖片來源：利尻島観光ポータルサイト）
大漁亭
地址：北海道利尻郡利尻町沓形本町
電話：0163-84-2308
營業時間：11am-8pm
網址：www.rishiri-plus.jp/shima-shop/dairyoutei/
食堂 丸善︰獲獎蒸海膽丼
這間食堂位於碼頭2樓，最特別的是「蒸海膽丼」（うにめし丼），每粒白飯都變成了海膽色，海膽味非常突出，配上脹卜卜的三文魚子，口感豐富，很有新鮮感！之前每年東京都會舉行的大型美食活動「ふるさと祭り東京」，邀請各縣的當地名物丼到場擺檔，再由入場人士投票選出最喜歡的丼，而這個蒸海膽丼曾經連續2年獲獎，之後便成了「殿堂丼」，非常厲害！
這個殿堂級的「蒸海膽丼」，只是1,800円，都算抵食。（拍攝：Katty）
食堂 丸善
地址：海道利尻郡利尻富士町鴛泊 鴛泊港フェリーターミナル 海の駅おしどまり2階
電話：0163-82-1110
營業時間：11am-2pm
網址：https://www.rishiri-plus.jp/shima-shop/maruzen/
神居海岸公園︰必試上船捉海膽
雖然，利尻產的海膽，世界各地都可以吃到，但活生生的利尻海膽，就很難有機會見到！這裏應該是全球唯一一個可以讓遊客體驗「上船出海捉利尻海膽 」的地方，作為海膽控，山長水遠來到利尻島，絕對非參與不可，就等如去到東京迪士必定玩睡公主城堡一樣，十分重要！
這個體驗極受歡迎，所以建議大家預早上網book位！（拍攝：Katty）
怕暈船浪的朋友大可放心，其實小艇不會出海，只是停在岸邊，並用繩緊緊綁住，而且更在防波堤內，基本上很穩定的。捉海膽其實好簡單，用雪糕筒狀的潛望鏡（日文稱為「箱銀鏡」)，於海中尋找海膽的蹤影，再用長叉將它「叉」上來就可以。捉到之後，可以親手開殼，洗淨內臟後，可以即刻食，鮮甜度爆燈！價錢每位只是1,500円，絕對抵玩！
從「 箱銀鏡 」可以清楚地看到海中的海膽，心情非常興奮。（拍攝：Katty）
刺比較長的紫海膽。（拍攝：Katty）
利用這個工具，可以簡單地把海膽打開。（拍攝：Katty）
開殼後，海膽的刺還在動，未食都從觸覺中感受到其鮮味！食落口，當然是滿分！畢竟是自己捉的！（拍攝：Katty）
神居海岸公園
地址：北海道利尻郡利尻町沓形字神居149-2
電話：0163-84-3622
營業時間：9am-3:30pm
宗谷巴士定期觀光巴士︰參加巴士團一次過遊覽主要景點
雖然，大家來到利尻島，都只為了海膽，但一場來到，都要「順便」去看看島上的名勝吧！這裏有山、有湖沼、有樹、有很多細粒到幾乎見唔到的小花，老實講，北海道其他地方風景漂亮得多，無時無間的話，不需要逐一打卡集郵！自駕遊的朋友可以隨便去看看（好天的話）， 否則一律建議參加巴士團（不用等路線巴士），一次過去齊主要景點，如姬沼、Otatomari 沼及仙法志御崎公園等，共有兩條路線，上午及下午各一條，景點其實差不多，如姬沼、オタトマリ沼（Otatomari沼）及仙法志御崎公園等，下午出發的會去神居海岸公園（應該可以捉海膽吧？），全程約3個多小時，每位3,500円，非常合理。
「 巴士團 」選用的是舒適的大旅遊巴。（拍攝：Katty）
全程有導遊帶隊。（拍攝：Katty）
從「姫沼」可望到利尻富士，天氣好又無風的話，可以欣賞到倒映在水面的「逆富士」，可惜這天好天風！（拍攝：Katty）
利尻島另一著名景點，オタトマリ沼（Otatomari沼），嗯，就是一個沼！（拍攝：Katty）
Otatomari沼旁邊有小食店，可以吃到即燒的帆立貝。（拍攝：Katty）
小食店內還可以買到利尻昆布。（拍攝：Katty）
「仙法志御崎公園」內，養了一隻海豹，更可以買魚去餵食。（拍攝：Katty）
超萌的海豹！（拍攝：Katty）
宗谷巴士定期觀光巴士
網址︰www.soyabus.co.jp/teikan/course