03/09/2014「真菌皇后」、「雪裙仙子」、「山珍之花」你能猜到是指甚麼嗎？ 答案是竹笙。有人以為竹笙是竹子內膜，但其實它屬菇菌類。竹笙除了蛋白質和膳食纖維豐富，還含多種氨基酸，營養價值很高。 轉載自晴報