財智

　　多年前，入政府工作，老前輩指點：「千祈咪請上司食飯或送禮，因看在同事或嚴正上司眼裏，這正有擦鞋或行賄的意圖，必被鄙視。不過，相反又唔同，變成欣賞及鼓勵下屬的正面動作。」

送禮是人際關係中極重要一環，當中包含哲學與藝術。

　　送禮，乃人際關係中的潤滑劑。懂得用、用得好、用對位，只會增加人與人之間的感情，這是一項藝術。

　　小弟長久心得，是送下不送上。因送上，除有擦鞋及核突討好的負面效果外，比你財富、權力、地位、際遇⋯⋯更好的，根本不需要也多不在乎你的禮物，除非貪；就算收下，也多無感謝之情。

向上送禮，是為大忌！普通觀感是擦鞋，更壞的，當然是行賄！

　　但相反，真誠真意送禮物給不如你者，得到的化學效果，經常超乎想象。

　　送禮是藝術，送甚麼禮物、幾時送、送的態度及多加一兩句關懷之語，可能產生巨大震撼。

　　講個李嘉誠送禮事件，受禮者，終身不忘之外，更有開竅之感。

李嘉誠是公關高手，一出現，必令員工及公眾留下正面感覺。

　　話說F哥乃一位銀行高級經理，80年代某天，被派到華人行與長實集團管理層開會討論融資。超人作為大老闆，當然不用列席，只由佢手下的手下參與會議。

　　會議完畢，天氣突變，滂沱大雨，F哥剛剛無帶遮，但長實眾高層卻沒有察覺，當然更沒有主動借出雨具。

　　F哥離開時，升降機門打開，迎面而來的，正是香港首富兼長實大老闆李嘉誠。

　　當F哥窒一窒之際，超人和顏悅色咁講：「阿F（長輩當然直呼其名），出面好大雨啊，咦，你無帶遮喎，攞我把去用，以免淋濕身傷風感冒，呢個天時好易病㗎！」

超人簡簡單單「落雨送遮」，已令年輕銀行家在做人藝術方面開竅及感謝一生。

　　F哥對超人的突然善意受寵若驚，未來得切反應，已「被迫」收下雨遮，只好聲聲道謝，入升降機離開。

　　豈料，道門正在關上之際，再打開，原來又是超人，微微笑話：「阿F，把遮你唔使還畀我喇，留住第日用，祝身體健康，拜拜。」

　　以上一段真實事件，絕對可以作為做人處世及送禮藝術的教材。

　　李嘉誠能成為首富，有好多好多原因，除眼光超前事事過人之外，還有我目睹多次的令人如沐春風大法。

　　首先，除非唔見你，否則，一定不會擺出高高在上的霸氣凌人款；第二，禮貌做足不止，甚至加零一。

　　早年超人極喜歡邀請生意拍檔或官員到華人行午餐，每次用餐完畢，不單送入升降機，更親身送到客人座駕旁，誇張到會替客人開車門，再企定定揮手再見才轉身。

　　佢那一代，已無幾多個富豪有此禮貌；下一代？你話呢？

　　古語有云：道不同，不相為謀。

　　人人皆有選擇朋友的自由，啱傾，俗語形容「啱嘴形」，走埋一齊，關係即似水乳交融，大家快樂。

飲食是人生一大樂趣，故此，「飯腳」必須能似水乳交融！

　　小弟做人極度崇尚自由，尤其退休後（即從正職工作退下），即實行delete大法，唔想見的人唔見、唔想做的事唔做，舒服晒！

退休後，我將不想見的人、不想做的事全部delete，舒服晒！

　　咁，我想見乜嘢人呢？能大家互相感染快樂的人，尤其有共同價值觀、共同嗜好、共同品味⋯⋯共同語言。

　　共同語言重要，因大家交往，尤其開開心心食餐飯，若語言不通，好難真正享受，因有礙溝通外，更怕異地人以為你背著佢講乜（負面嘢）。

　　故我堅守原則——食不同，不相為謀。

開開心心飯局，不宜談政治及宗教，只宜分享親情、友情、旅遊、藝術、音樂、電影⋯⋯及美酒美食帶來的快樂。

　　食飯組合，俗稱「飯腳」，對每餐飯的化學效果，極重要。當然，最理想是政治觀及宗教觀大家相若，有共鳴感。若不，也可來個君子協定，進餐時不談政治、不談宗教，專心欣賞食物之餘，也可討論人生其他範疇，例如親情、旅遊、運動、藝術、電影、音樂⋯⋯

　　有一類人，小弟堅拒相交，正是「食不同」者，即飲食習慣無法融合的一類。

　　對於飲食，我一貫以開放態度處理，不濫食，也絕不偏食，總之凡美食皆百無禁忌，來者不拒，因能嚐天下美味乃人生大樂事！

　　故此，最怕遇上「凡事驚」的一類。尤其一坐低，未上菜已散布恐懼，私人拿出火酒抹布，乜都消毒一番。

最怕與「消毒狂」進餐，乜都驚餐懵，毫無樂趣。

　　然後，遇上任何食物，都第一時間指出其害處，勸大家咪食咪飲，包括：（一）任何酒類，害肝；（二）任何汽水，引致肥胖糖尿；（三）肥美元蹄，令膽固醇急升；（四）煎炸食物，高熱量、高脂肪，令蛋白質、維生素及礦物質受破壞，帶來肥胖及三高；（五 ）內臟靚湯（豬心豬肺豬粉腸豬橫脷）帶來嘌呤(Purine)，導致尿酸及痛風症；（六）蝦蟹，容易引起皮膚病，例如濕疹；（七）生蠔，分分鐘內藏水銀毒及諾如病毒，引起屙嘔；（八）日本魚生， 核污染；（九）鹹魚臭豆腐，長期醃製而成，可能致癌；（十）深海大石斑，可能內藏雪茄毒，食後令人四肢麻痹、噁心頭暈；（十一 ）淡水海產，養魚業普遍視孔雀石綠為有效的抗真菌及抗蟲劑，但會致癌，本世紀初被禁，但不少魚場仍有殘留，及部分不法漁農仍偷偷用。

一切美食，皆有其「壞處」！乜都擔心者，其實起床已經開始面對空氣污染，怎活下去？

　　對於食物的擔心及恐懼，再寫下去，真的可以沒完沒了，將飲食樂趣一掃而空。

　　我的態度，雖未到「大菌食細菌，細菌當補品」那樣豁達，但也覺生死有命，故此，基本小心是會的，但絕不會乜都驚。

　　故此，為保人生最大樂趣⋯⋯嚐盡美食，早早堅決執行——食不同，不相為謀。