職場

有種生活
29/09/2023

中秋節點只大坑舞火龍?薄扶林村舞火龍守護百年傳統!由兒時偷紮火龍到籌備全村巡遊,火龍會總監阿蕭︰天生有這份使命感

#中秋節 #薄扶林村 #薄扶林 #舞火龍 #傳統習俗 #火龍會 #薄扶林村火龍會 #李靈仙姐 #李靈仙姐 #西國大王 #紮火龍

 

 

  「那時可能真的找到六、七條龍,因為村內每處地方的年輕人、小孩會自己紮龍,你又舞我又舞,整個中秋節極之熱鬧。」

 

  大家在中秋節食月餅、玩燈籠的時候,南區薄扶林村就有一班村民在月下舞火龍。話說薄扶林村從前以務農為生,傳說因 19 世紀區內爆發瘟疫,村民便想到用插滿香火的火龍驅趕疫症,這個傳統習俗一直延續至今,已有過百年歷史,2017 年更被列入首批《香港非物質文化遺產代表作名錄》。在薄扶林村長大的阿蕭從小耳濡目染,小時候看哥哥、叔叔紮龍,自己從旁偷師試紮出個模樣;長大後不只參與舞火龍,更當上薄扶林村火龍會總監,負責籌備這個全村巡遊,肩起守護百年傳統的任務。

 

薄扶林村火龍會總監蕭崑崙

 

  回帶至 60、70 年代,當時的薄扶林村舞火龍可說是百花齊放,村內每個地方都會製作自己的火龍,中秋當晚甚至在同一位置有機會遇上 4 至 6 條火龍,極有氣氛。不過在 1973 年,村民曾因舞龍位置而發生爭執,活動隨之也被禁辦,幾年後得以復辦才統一成一條大火龍遊走全村。

 

(圖片來源︰薄扶林村火龍會)

 

  阿蕭話他在統合成一條火龍後,單是路線編排上就花了不少心思,中秋節當日首先進行點睛、拜神儀式,舞火龍隊伍其後在村前「打龍餅」,即是舞動蟠龍作熱身,先後再拜祭李靈仙姐、西國大王,然後回到村口更換香枝。「我執意去西國大王廟走一圈,因為薄扶林村之前的人有點抗拒鶴佬人(即福建人),完全聽不懂他們說甚麼,但大家在同一環境下共同生活,都應該屬於薄扶林村人。」重頭戲當然是入村遊勻圍仔、龍仔督、菜園一帶,途路為各家村民祈福,實行把整個薄扶林村的地界走一圈。接著隊伍回到村口換香、「打龍餅」,然後徙步前往華富邨華樂樓作出第三次「打龍餅」,便出發至瀑布灣,完成最後的「龍歸滄海」儀式。把整條火龍送入海中,寓意送走龍神,全程歷時約 6 小時。

 

下一頁︰舞火龍並非表演!逐家逐戶為村民祈福就是最大意向

 

  薄扶林村舞火龍並非表演,阿蕭強調「就算打龍餅,你看到圍著轉好像很熱鬧、很開心,但它也不是表演,而是一個儀式,最終就是要入村,和每一位村民逐家逐戶祈福,這個就是我們薄扶林村最大的意向。」雖然過程辛苦,每個舞火龍的人出心出力,甚至熱得全身濕透,「但那種叫熱熾,再熱些便喊出來,那種澎湃的心,已經將辛苦拋諸腦後。」 直至火龍下海,阿蕭形容這時候才是最大滿足感,籌備多個月的儀式終於完結,感覺就像又一次完成歷史任務。

 

  問到舞火龍多年發生過甚麼驚險事情,阿蕭笑言龍身著火最常見,但大家都習以為常,很快用毛巾撲滅火種又繼續舞龍;就算是支撐龍頭的竹子爆開、引領火龍的龍珠掉下來,這些小意外統統都是經驗的累積,讓來年的舞火龍活動做得更好。對阿蕭來說,薄扶林村舞火龍還有另一層意義,就是把整條村的人連繫在一起,不論是住在菜園、龍仔督,還是圍仔的街坊,大家都同心協力做好這件事。「舞火龍絕對可以把整個薄扶林村的人,老中青都串連一起,小朋友玩小火龍,年輕人繼續參與舞火龍,老人家幫到忙便幫忙,做到全民參與。」像今年就有位  70 多歲的老村民,出手為今年的中秋節紮出火龍龍頭,沿用舊時設計製出復古版火龍。

 

(圖片來源︰薄扶林村火龍會)

 

  要籌辦村中一年一度的盛事,阿蕭早在 6 月便開始申請火龍許可、籌募經費、招募義工等工作,當中紮火龍更是重要一環。一班村民用竹、禾草及粗繩,花上 1 個月製作長達 20 米的火龍。像門口那條龍,去年只得 2 星期完成,但因時間所限、小幫手又沒空,所以他一下班便回來做,甚至做到晚上 7、8 時,「我一直會和龍聊天,『不好意思,可能這麼趕令你不夠帥或不夠威武,不要怪我!』和火龍聊天,就是我的個人之處。」

 

去年製作的火龍正擺放在薄扶林村福利會門前。

 

  很多傳統工藝都不外傳,但薄扶林的紮火龍卻是例外,村裏近年會舉辦工作坊,由村民教授紮作技術,讓大家都有機會接觸這門傳統手藝。「我很開心高興有這麼多人參與幫忙,但做之餘,我也希望大家知道為甚麼要舞火龍,將這個火龍扣住薄扶林村,讓薄扶林村有價值,有價值才可以保留。」從申請許可證到紮龍、掃地,阿蕭事事親力親為,「繼續做舞火龍已經走不掉,這是承擔,我天生有這份使命感。但我沒可能做到 90 歲,一定會把這捧交給下一代,所以會不斷培養年輕人。不論是舞、紮、籌辦,都要慢慢培訓。」因為在他心目中,舞火龍的意義就是讓每個人認識薄扶林村,「有火龍就有薄扶林村」。

26/06/2024

月餅2024 | 中秋節歎酒店級月餅!早鳥優惠合集︰矜貴25年陳皮迷你月、Rosewood米芝蓮一星迷你奶黃月、貓山王榴槤冰皮減$100!Haagen-Dazs最平68折

#中秋節 #美食特集 #月餅 #著數優惠 #中秋節2024 #Food News #優惠 #著數

  今年中秋,大家想吃甚麼口味的月餅?近日,很多品牌的月餅都推出了早鳥優惠,所以早點買有著數!今次一共會介紹6個月餅早鳥優惠,當中有Häagen-Dazs、香港瑰麗酒店等,全部包裝都超漂亮,所以送禮自用都一流,一齊看看吧!

 

月餅早鳥優惠│1.香港君悅酒店:最抵7折!矜貴廿五年陳皮紅豆蓉迷你月餅+鹹香南乳蛋黃蓮蓉

 

  香港君悅酒店今個中秋一共推出3款精美月餅禮盒,包括歡悅、喜悅及港灣壹號月餅精品禮盒。先說說有全新口味的港灣壹號精品月餅禮盒,這款禮盒原價$468,內有3款全新口味迷你月餅,包括甜中帶甘又矜貴的廿五年陳皮紅豆蓉、外皮軟糯內餡有茶香及奶皇香味的茉莉茶奶皇及鹹香的南乳蛋黃蓮蓉。而歡悅月餅禮盒原價為$488,有傳統方法秘製的雙黃白蓮蓉月餅,金黃色的餅皮包裹著白蓮蓉及鹹蛋黃,超有傳統風味。最後一款是喜悅月餅禮盒,原價為$468,內有入口即溶又香濃幼滑的奶皇月餅。

 

 

  由2024年7月2日至21日,香港君悅酒店會推出快閃優惠價,於網店訂一至四盒會有8折優惠、五盒或以上有7折優惠;7月22日至8月21日會有早鳥優惠,於網店訂買一至四盒會有85折優惠五盒或以上有75折優惠。大家可以在2024年8月20日至9月16日到君悅酒店閣樓糖果屋領取月餅。

 

香港君悅酒店

推廣日期:2024年7月2日至9月16日

領取日期:2024年8月20日至9月16日

營業時間:每日上午11時至晚上8時

地址:香港君悅酒店閣樓糖果屋

詳情按此(於7月2日起)

 

下一頁:68折訂11款雪糕月餅禮盒+2盒送雪糕買一送一優惠券

 

月餅早鳥優惠│2. Häagen-Dazs:68折訂11款雪糕月餅禮盒+2盒送雪糕買一送一優惠券

 

  很多人中秋都愛吃Häagen-Dazs的雪糕月餅,今年Häagen-Dazs推出11款雪糕月餅禮盒,今次和大家逐個睇:

●   七星.緻月(一般客戶早鳥優惠$538):七款雪糕口味,芒果熱情果夾心配上粒粒果肉的芒果雪糕和呍呢嗱雪糕

●   幻彩.脆月(一般客戶早鳥優惠$648):九款雪糕口味,雙層脆皮配上黑朱古力及鬆脆威化。會有經典雪糕口味配上拖肥夾心

●   殿堂.瑰月(一般客戶早鳥優惠$1,238):七款雪糕口味,開心果脆米朱古力外層包裹著雙重雪糕口味,中間仲會有朱古力流心

●   品.復古(一般客戶早鳥優惠$258):四款雪糕口味,配黑白朱古力脆皮,以粉彩幻調作為主色調

●   品.明月(一般客戶早鳥優惠$258):清新果漾雪糕配朱古力脆皮及粉紅朱古力脆皮,以粉彩幻調作為主色調

●   品.華麗(一般客戶早鳥優惠$348):清新果香及經典雪糕口味,以粉彩幻調作為主色調

●   醇.美月(一般客戶早鳥優惠$308):朱古力及咖啡雪糕配合特色脆皮

●   茶.亮月(一般客戶早鳥優惠$308):日本產焙茶茶粉和京都抹茶茶粉,製成茶香朱古力脆皮外層,配上醇香的抹茶雪糕

●   星.享聚(一般客戶早鳥優惠$348):果肉雪糕夾心馬卡龍甜品造型

●   星旅.尋月(一般客戶早鳥優惠$438):與香港電車首度聯乘特別版雪糕月餅,送獨家限量版 Häagen-Dazs x 香港電車 1/120 電車模型

●   品.歡聚(一般客戶早鳥優惠$438):多款別具特色的雪糕月餅並以冰袋包裝

 

星旅.尋月

星.享聚

七星.緻月

品.華麗

品.復古

 

  由即日起至8月19日,大家訂各款 Häagen-Dazs雪糕月餅,一般客戶可享低至68折早鳥優惠,特選客戶 Häagen-Dazs™ Club 金卡、銀卡會員或 DBS 信用卡持卡人客戶更尊享低至65折早鳥優惠。另外,購買任何雪糕月餅2盒或以上,每盒均可獲贈「單球雪糕券」及「雙球雪糕買一送一優惠券」一張;購買5盒或以上可獲贈「Thank You Gift」禮券一套,每套包括「單球雪糕券」3張、「外賣咖啡/茶飲買一送一優惠券」1張、「外賣華芙筒七折優惠券」1張、「外賣甜品七折優惠券」1張、「雪糕蛋糕$80優惠券」1張及「雪糕火鍋 $100 優惠券」1張。

 

Häagen-Dazs

優惠日期:即日起至8月19日

詳情按此

 

下一頁:米芝蓮一星彤福軒迷你奶黃月

 

月餅早鳥優惠│3. 香港瑰麗酒店:米芝蓮一星彤福軒迷你奶黃月

 

  香港瑰麗酒店Rosewood推出多款中秋節月餅禮盒,包括瑰麗傳統雙黃白蓮蓉月餅 ($508/四件)、瑰麗傳統雙黃黃蓮蓉欖仁月餅 ($598/四件)及瑰麗迷你雜錦月餅($498/六件),而六件裝的瑰麗迷你雜錦月餅內有陳皮豆沙,正山小種白蓮蓉及茉莉香片茶奶黃口味。另外,值得一試的是彤福軒迷你奶黃月餅 ($498/六件),因為這是由米芝蓮一星彤福軒以獨家食譜製作而成,食落甘香!

 

 

  今年香港瑰麗酒店都和不同的單位合作,所以有不同的月餅禮盒,包括「瑰月臻賞」限量品味月餅禮盒 ($1,288/盒)和「樂頌秋月」限量月餅禮盒 ($498/六件),前者是與SHANGXIA攜手合作,所以禮盒包括彤福軒迷你奶黃月餅 (兩件)、迷你正山小種白蓮蓉月餅 (兩件)、瑰麗傳統雙黃白蓮蓉月餅 (兩件)及SHANGXIA雲南滇紅茶及普洱茶。後者是與香港故宮文化博物館特別合作,所以「樂頌秋月」限量月餅禮包裝充滿藝術感,內有傳統中式應節糕點和香茗。而大家如果想入手的話,由即日至2024年8月1日購買瑰麗中秋月餅系列,就會有9折早鳥優惠,不過「樂頌秋月」限量月餅禮盒及「瑰月臻賞」限量品味月餅禮盒除外。

 

香港瑰麗酒店

優惠日期:即日至2024年8月1日(「樂頌秋月」限量月餅禮盒及「瑰月臻賞」限量品味月餅禮盒除外)

詳情按此

 

下一頁:95折訂5星級酒店迷你奶黃月餅

 

月餅早鳥優惠│4. 香港置地文華東方酒店:95折訂5星級酒店迷你奶黃月餅

 

  香港置地文華東方酒店推出The Mooncake Bento禮盒,雙層禮盒以可持續發展理念以粟米纖維混合物料製成。The Mooncake Bento禮盒內有6個迷你奶黃月餅,月餅食落絲滑、甜而不膩。另外,如果大家於2024年12月31日或之前將完整雙層月餅盒連同束帶帶返酒店回收,更可以於Amber或SOMM用餐時免費享用由侍酒師精選的香檳或無酒精雞尾酒一杯。由即日起至9月17日,大家可以在酒店在線商店買到The Mooncake Bento禮盒,定價為$458,數量有限,售完即止,買到可以於8月19日至9月17日到訪酒店2樓入口領取。另外,香港置地文華東方酒店今次都有早鳥優惠,於7月31日前訂購更以有95折!

 

 

 

香港置地文華東方酒店

優惠日期:7月31日前

詳情按此

 

下一頁:榴槤愛好者必試貓山王榴槤冰皮月餅

 

月餅早鳥優惠│5. 唯港薈:榴槤愛好者必試貓山王榴槤冰皮月餅

 

  唯港薈(Hotel ICON)今次中秋推出了2款月餅禮盒,包括傳統雙黃白蓮蓉月餅 (每盒四件$468)及貓山王榴槤冰皮月餅 (每盒四件$598),前者以口感細膩的白蓮蓉搭配豐腴的鹹蛋黃,十分經典;而後者是榴槤愛好者必試的榴槤冰皮月餅,煙靭冰皮包裹著濃郁的貓山王榴槤果蓉,食落超有榴槤香。如果有興趣的話,在2024年9月3日前於網上商店訂購,更可享$100早鳥優惠折扣。

 

 

唯港薈

訂購日期:即日起至2024年9月16日 (早鳥優惠至9月3日)

取貨日期:

即日起至2024年9月18日 (貓山王榴槤冰皮月餅)

2024年9月4日至18日 (雙黃白蓮蓉月餅)

詳情按此

 

下一頁:85折食迷你香橙茶奶黃月餅+迷你遠年陳皮紅豆月餅

 

月餅早鳥優惠│6. 香港麗晶酒店:85折食迷你香橙茶奶黃月餅+迷你遠年陳皮紅豆月餅

 

  香港麗晶酒店為中秋推出了限量發售的「麗晶迷你雜錦月餅」禮盒,定價為$428,一共有4款口味,每款口味各2件。口味包括迷你麗晶香橙茶奶黃、迷你流心奶黃、迷你遠年陳皮紅豆及迷你蛋黃純白蓮蓉月,當中值得留意是今年將 TeaLeaves特別為酒店調製的冬日香橙茶注入月餅中,所以大家會食到香橙紅茶融合檸檬和天然荔枝味道,清爽得又甜度恰當。在2024年6月12日至7月2日期間,登入香港麗晶酒店網上商店預訂麗晶迷你雜錦月餅禮盒,可享85折優惠。

 

 

香港麗晶酒店

優惠日期:2024年6月12日至7月2日

詳情按此

 

#食譜 #素食 #數碼營銷 #電影 #移民 #減肥 #創科 #Netflix #外賣 #辦公室貼士 #疫情 #在家運動 #WFH #抗疫不悶 #限聚令 #辦公室求生術
more on etnet.com.hk