【Café找素】韓國暖男大叔的素菜單：酥炸植物雞塊「我吾係雞」，幾可亂真！
#識食 #素食 #韓國料理 #泡菜 #搵食地圖 #大角咀韓國「大叔」出沒大角咀注意！所指的是剛進駐大角咀的韓系cafe小店「My Ahjussi」，「Ahjussi」就是韓文「大叔」的意思。餐廳從主題構思到菜式設計都由店主Tim操刀，泡菜豆腐鍋、芝士粟米杯、炸雞……出現在「 My Ahjussi 」菜單上當然不叫人意外，但讓人喜出望外的是餐廳為照顧一眾Go Green朋友而特備的素食菜單，讓人想吃純素韓式料理時可以一解嘴饞，再加上餐廳亦是一個共融職場，這位「大叔」絕對稱得上是「超級暖男」。
（圖片由作者提供）
我吾係雞（左） ；牛油果炸豆腐沙律（右）
店內不少材料及菜式都是自家製，誠意十足！如純素的韓國泡菜、烤薄餅的手工麵糰、甜品蛋糕，統統真材實料，而且保證無添加。先出場的一道「牛油果炸豆腐沙律」示範出只需幾款簡單、新鮮的食材，已能炮製出美味而營養豐富的前菜；「我吾係雞」其實是酥炸植物雞塊，外皮金黃酥脆和幾可亂真的肉質，彷彿宣告本來邪惡的炸物都可以「改邪歸正」。
韓國不少「國民美食」中都會加入泡菜，而經發酵的泡菜能提供有益腸道的益生菌，然而一般泡菜均會用上魚露及海鮮作為醃製材料，My Ahjussi 的泡菜均為自家醃製，像這道味道濃郁的「泡菜新豬肉豆腐鍋」加上新豬肉及嫩滑的豆腐，辣湯配飯一起吃分外滋味。
（圖片由作者提供）
泡菜新豬肉豆腐鍋及水果賓治
（圖片由作者提供）
（左）新豬肉番茄pizza ；（右）韓式泡菜新豬肉意粉（左上），韓式芝士粟米杯 （右下）
煙韌脆口的手做薄餅不是意式薄餅店的專利，My Ahjussi 的「新豬肉番茄pizza」採用了新豬肉、番茄和水牛芝士，外圈和底部的焦度恰到好處，番茄醬加上一點乾辣椒來提味，畫龍點睛。
就算在不起眼的飲品方面，My Ahjussi 一樣有驚喜之作——「水果賓治」這杯特飲巧妙地加入各種雪成冰粒狀的新鮮生果，增添柔和細緻的果香，最後加入一支新鮮的迷迭香，帶出不一樣的後調。
（圖片由作者提供）
地址：大角咀大全街39號地舖
電話：9846 7315
時間：星期一至日12:15 - 21:00