過往專欄

　　一連七日Go Green 素食節完滿結束，期間多位名人落場掃貨，包括麥玲玲師傅、星級素媽唐寧、法國藍帶名廚左字、少年食神Michael、電視主播陳貝兒、「Head姐」江美儀、金牌司儀李浩林等，連日來人流不絕，營業額達到預期目標，筆者及Green Monday一眾同事皆非常開心。

　　Green Monday決定舉辨Go Green 素食節之前，有不少人懷疑這個活動會否「拍烏蠅」，到底素料、健康食材等有無市場呢？筆者認為，市場可以由顧客主導，環保亦不例外，例如近年素菜選擇愈見豐富、有部份食肆甚至設有獨立Green Menu、素菜館如雨後春筍般林立，可見當大家有意識要Go Green，要食得健康，市場就會亦步亦趨，有求就有供。

　　香港素食氣候已成，如今愈來愈多人追求健康生活，真正識飲識食。今次營業額達到預期目標，證明素食這門商機潛力無限，只是以前「禾稈冚珍珠」， 市場尚待開發而已。不少朋友向筆者反映，以前想買素料就要四出張羅，是次活動集齊多間商戶，連Head姐都話「素」貨方便多了。最近兩年坊間不斷湧現類近活動，例如Raw Food Festival、香港素食嘉年華等，明年二月更有首屆亞洲素食展，足見Green Market呢個「餅」可以愈做愈大，Go Green實力不容小覷！

一試難忘的素义燒 －佛有緣素食店

　　如果你喜歡大牌檔那種熱鬧，火光熊熊及鑊氣十足的味道的話，佛有緣是你的必去之選。

　　輾轉換了兩個地址，最後在香港仔落腳，但食客們依舊追隨，足可見他們的食物質素和人情味。

招牌菜素叉燒

　　他們的素叉燒早已聲名大噪，外皮燒得鬆脆，邊位微焦，吃起來層次感豐富，醬汁更是令人回味，無可否認，會令人懷疑是否在吃真叉燒。

西檸素雞

咖喱素羊肉

　　還有其他像素乳豬、海鹽燒素乾貝、柚子素雞等也是一絕。當然少不得來一碗天天新款的例湯。

　　別忘了他們的薏米水、洛神花茶和五花茶，用料十足，茶香沁人，每次我也要喝上兩支才夠。

　　值得一提的是，他們和Green Monday合作長者關懷計劃已有好一段時間，每個月至少一次派飯給區內長者，而且店主更會照顧區內的流浪貓兒，證明店如其名，真的慈悲為懷，佛心滿載。

推薦： 素义燒、海鹽燒素乾貝及柚子素雞

地址：香港仔興和街11號田灣街市熟食中心2樓1號舖

電話：2246 8372

人均消費：$50-$100

　　有「超人」之稱的資深傳媒人及創作人林超榮昨日（12日）病逝，終年61歲，林超榮好友、作家沈西城在FB公布其死訊。

　　沈西城寫道：「好友超人林超榮離世！哀悼！」而劉倩怡亦發帖說：「好突然！好難過，RIP。」曾智華留言悼念：「再見喇超人！他日天堂相見再大吃大喝大搞笑喇⋯⋯RIP。」鄭啟泰亦在IG發文悼念。據知林超榮身患血癌，病情急轉直下；而據其好友田啟文指，林超榮早前感染新冠肺炎，更有併發症，昨晚緊急入院，至今日離世。

　　林超榮身兼司儀、主持人、香港傳媒人、電視及電影編劇和創作人多職。超人以幽默、愛扮鬼扮馬見稱，他身前曾參與不少電影及電視創作，包括《笑聲救地球》、《香港小姐》、《開心主流派》、《萬千星輝賀台慶》亦擔任商業電台《十八樓C座》編劇多年，並曾任港台節目《頭條新聞》及亞視節目《香港亂噏》主持人。

　　林超榮的妻子為資深傳媒人屈穎妍，二人育有三名女兒。2015年，屈穎妍因在報上發表撐警文章，及後全家收到死亡恐嚇，她後來宣布停寫《明報》專欄。林超榮及後亦在《明報》發文支持太太，決定共同進退，宣布「劈炮」停寫該報專欄。他寫道：「社會言論風氣愈來愈惡毒，愈惡毒愈正常，無法制止，惟見一女子單打獨鬥，應該有一男士，護駕殿後，畫上美麗句號，作出共同進退。」