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　　一年一度的福布斯旅遊指南出爐喇！今年有12間酒店、26間餐廳及10間水療中心榜上有名，分別被評為5星、4星及特別推介！假如大家未有旅行計劃，想留港Staycation，又或者節日想找一家餐廳或水療中心享受一下，不妨參考以下推介！

 

Forbes旅遊指南2024 | 香港五星酒店推介：1. 福布斯評分員難以忘懷一樣食物！——四季酒店

 

　　位於中區的四季酒店於2005年開業，至今已有接近20年歷史。福布斯評分員難忘酒店內的餐廳及客房服務提供各種法式、中式及英式糕點，當中的牛角包更是「fight低」其他地方的麵包，他們形容是會立即毀掉其他牛角包。另外亦有大讚酒店房間的落地玻璃窗，無論面向城市景或海景都可將腳下香港美景飽覽無遺，當然亦不少得望到維港景的泳池，在海景及古典音樂配搭下暢泳十分寫意！而五星級酒店的工作人員服務也是無可挑剔，基本上還未提出要求已為客人送上服務，十分貼心！

 

（圖片來源：四季酒店）

 

（圖片來源：四季酒店）

 

（圖片來源：四季酒店）

 

　　除了糕點吸引外，酒店內的法式餐廳Caprice、中菜館龍景軒、日式鮨．齋藤及廣尾內津也被評獲五星，大家如果入住四季酒店，除了切勿錯過牛角包外，也可以試試這些餐廳！

 

四季酒店
地址：中環金融街8號
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Forbes旅遊指南2024 | 香港五星酒店推介：2. 奢華摩登風格設計、貼心準備助眠禮物——置地文華東方酒店

 

　　置地文華東方酒店位於中環的鬧市中，一入住已經有工作人員記住你的名字，有種賓至如歸的感覺，福布斯盛讚置地文華東方酒店的客房服務，晚上返回房間是會有精緻的朱古力、助眠的芳香精油等大家，讓大家有一個舒適的晚上。

 

　　雖然置地文華東方酒店很貼心地具備各款充電線，但福布斯特別提醒酒店的上網收費至少需要每天$100，入住前要考慮是否介意沒有免費Wi-Fi提供！

 

（圖片來源：Landmark）

 

（圖片來源：置地文華東方酒店）

 

　　置地文華東方酒店設有多間餐廳，最出名的法國餐廳Amber更榮獲五星推介，的骰精緻的菜式適合慶祝節日時享受！

 

（圖片來源：Amber）

 

置地文華東方酒店
地址：中環皇后大道中15號
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Forbes旅遊指南2024 | 香港五星酒店推介：3.歷史最悠久酒店之一！到訪特別留意一種禮儀——文華東方酒店

 

　　文華東方酒店是集團的首間旗鑑店，於1963年開業，至今已有61年歷史，是香港最悠久的酒店之一，酒店客房有兩種不同風格裝飾的客房一種更女性化和西式（稱為Veranda客房），另一種更陽剛和亞洲風格（稱為Taipan客房），還配有大理石水槽和地板、超大浸泡浴缸等！兩種風格的住宿均提供相同的設施，而且每間的浴室均配備Diptyque衛浴產品，十分高檔。

 

（圖片來源：文華東方酒店）

 

　　福布斯特別將酒店內的Krug Room評為五星，形容是香港最獨特的用餐體驗之一，餐廳位於酒店中心位置，最多容納12位賓客，在少人且寧靜的空間品嘗行政主廚Robin Zavou精心烹製的精緻現代美食以及精選的無與倫比的Krug香檳。另外文華餅店也是必去的景點，提供各種精美的小蛋糕，從藍莓起司蛋糕到經典的歌劇蛋糕，這些蛋糕都是獨立的藝術品，口味多樣，喜歡甜品的朋友一定要試試！

 

（圖片來源：Landmark）

 

　　而中菜館文華廳、西餐廳Mandarin Grill + Bar亦是福布斯五星推介之一，兩間都是米芝蓮餐廳，無論喜歡中菜或西餐，也可以在文華東方酒店享用佳餚，渡過美好的聚餐時光！

 

文華東方酒店
地址：中環干諾道中5號
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下一頁：睇埋其他五星香港酒店＋完整名單！

 

Forbes旅遊指南2024 |香港五星酒店推介：4. Staycation人氣之選！17款枕頭任挑選！——美利酒店

 

　　中環的美利酒店一直都是Staycation人氣之選，福布斯大讚即使建築早早建於1969年，但設計現代化，在英國現代主義建築師 Ron Phillips 的設計下，這座節能建築具有獨特的白色立面、三層拱門和嵌入式方形窗戶，旨在最大限度地減少陽光直射。到處都是綠色植物也令人心曠神怡，還有棵百年老樹，不少人都會在前面打卡或影婚紗相！

 

 

 

　　另一亮點是屋頂酒吧和餐廳Popinjays，位於26樓讓大家可以欣賞香港摩天大樓和綠色山脈的全景。如果想留在客房用餐也可以讓烹飪專家團隊可以在您入住期間提供客製化菜單。除了可以在房間自在地享用特色晚餐外，另一個令人眼前一亮的特點是每間客房均配有枕頭選單，共有17種選擇，從頸椎不再疼痛的支撐枕頭到蕎麥枕頭，甚至還有旨在增強免疫系統的日本茶葉枕頭，簡直是五星級享受！

 

（圖片來源：美利酒店）

 

美利酒店
地址：中環紅棉路22號
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Forbes旅遊指南2024 | 香港五星酒店推介：5. 著名必試下午茶！翻新後先進設備包羅萬有——半島酒店

 

　　五星推介當然少不了超人氣的半島酒店！福布斯點評大讚酒店的翻新客房，不論設備和裝潢也讓人十分舒適，有一系列現代 Life Fitness 力健設備，包括跑步機、橢圓機和配備個人電視的固定自行車，房間中還有高科技用作控制房間電器的電子平板電腦等。除了房間，評分員特別推介半島酒店大堂茶座的下午茶，每天下午2時至6時準時供應，無論本地人，抑或遊客都熱捧！不過下午茶不設訂座服務，大家要早一點霸位！

 

（圖片來源：Forbes）

 

（圖片來源：Forbes）

 

　　半島酒店中的法國餐廳Gaddi's亦被評為五星，Gaddi's 自1953年起就在香港開業，華麗的餐廳裝飾著閃閃發光的水晶吊燈和華麗的鏡子，是主廚 Albin Gobil 的高級菜餚和精美葡萄酒最佳的配搭，主廚 Albin 的「現代經典」菜單囊括了兩種典型的法式菜餚，包括鵝肝醬、安茹鴿、韃靼牛肉和小菜。環境、食物如此高水準，大家想在這裏用餐時，記得要穿上合適服裝尊重場合啊！

 

半島酒店
地址：尖沙咀梳士巴利道
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Forbes旅遊指南2024 | 香港五星酒店推介：6.雲石標誌設計、SPA服務同樣被評5星！——瑰麗酒店

 

　　Rosewood瑰麗酒店房間的雲石設計一直都吸引不少女士們入住打卡，福布斯特別提到藝術愛好者一定十分喜歡瑰麗酒店，因為內裏藏有英國當代藝術家Damien Hirst等眾多著名藝術家的必看作品，熱愛欣賞藝術的話一定要到此一遊！

 

（圖片來源：Forbes）

 

　　另外6樓的Asaya亦深受評分員歡迎，當中的水療中心同樣獲得五星評級，為了確保每項服務都是高度個人化，工作人員會在每次體驗之前為大家進行基因測試、皮膚分析等，更會了解生活方式再提供分析，服務超值！

 

（圖片來源：Forbes）

 

瑰麗酒店
地址：尖沙咀梳士巴利道18號
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Forbes旅遊指南2024 |香港五星酒店推介： 7. 獨有開香檳儀式人人有份！——瑞吉酒店

 

　　最後一間獲福布斯五星的酒店是位於灣仔的瑞吉酒店，酒店的主大廳擁有32英尺高的天花板、巨大的窗戶和由香港著名室內設計師André Fu設計的住宅風格，屬於時尚現代風格。最特別的是每天傍晚5時半會有各個地方的瑞吉酒店特設的香檳開瓶儀式，用刀劍開香檳，讓入黑頓時變得有儀式感，每個客人都會獲贈一杯香檳一同慶祝！

 

（圖片來源：The St. Regis Macao Facebook）

 

（圖片來源：The St. Regis）

 

　　每日的特色開香檳儀式外，法式餐廳L'Envol、粵菜餐館潤亦是瑞吉酒店的五星餐廳。L'Envol以水晶吊燈、上等木材和雲石佈置，塑造出優雅的環境，開放式廚房讓人一窺法國主廚的手藝。菜單內容不時更新。當中日本海膽及法國小紅蝦製作的北海道海膽盒鮮味可口，絕不能錯過！假如還是喜愛粵菜的話可選擇潤，有別於一般粵菜餐廳，室內設計呈現歐陸風格，既舒適又優雅。主廚洪志光師傅以傳統粵菜烹調技巧，配合環球優質食材製作佳餚，口味亦會隨時令變化，同時提供素食及無麩質套餐，迎合不同人的需要！

 

瑞吉酒店
地址：香港灣仔港灣徑1號
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福布斯旅遊指南2024香港酒店推介

 

【五星評分】

1. 四季酒店
2. 置地文華東方酒店
3. 文華東方酒店
4. 美利酒店
5. 半島酒店
6. 瑰麗酒店
7. 瑞吉酒店

 

【四星評分】

1. 港麗酒店
2. 君悅酒店
3. 唯港薈
4. 港島香格里拉
5. 九龍香格里拉大酒店
6. 朗廷酒店
7. 麗思卡爾頓酒店
8. 奕居
9. 香港W酒店

 

【特別推介】

1. 馬哥孛羅香港酒店
2. 九龍東如心酒店
3. 帝苑酒店

 

下一頁：五星餐廳推介＋完整名單！

 

　　今年有26間餐廳被列入福布斯旅遊指南，其中13間獲五星，大部分都是上榜酒店內的餐廳，例如Amber、The Krug Room、天龍軒等！這些都是大家耳熟能詳的餐廳，今次略略說一下不是位於酒店，又獲得四或五星的餐館，讓大家發掘更多精緻餐廳！

 

Forbes旅遊指南2024 |香港五星餐廳推介 ：1. 冧莊五星！打卡一流份子料理！——Bo Innovation

 

　　去年榮獲五星的Bo Innovation，今年保持水準「冧莊」，餐廳有3種主打中菜的菜單，所有的菜單都以一杯酸甜的茅台酸酒開始，這是一種茅台米酒雞尾酒，混合了酸橙汁和大量的蛋白泡沫。酸味能激發食慾，先開啟大家的味蕾！必吃推介有小籠包分子料理、有機「龍江」雞等。今年農曆新年Bo Innovation更特設新年菜單，不少食客大讚每道菜也十分有創意！店內還有不少酒精選擇，大家可以因應自己的菜式揀選配搭的美酒，為食物錦上添花！

 

（圖片來源：Forbes）

 

（圖片來源：Bo Innovation）

 

（圖片來源：Bo Innovation）

 

Bo Innovation
地址：中環砵典乍街45號H Code 1樓
電話：2850 8371、9805 3047
營養時間：星期一至二晚上6時至12時；星期三至六中午12時至下午3時、晚上6時至12時
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Forbes旅遊指南2024 |香港四星餐廳推介：2. 望住日落天際線靚景食日式懷石料理！——四季菊日本餐廳

 

　　位於IFC的四季菊日本餐廳有著巨大的落地玻璃，清晰看到香港天際線，在晚市時更可看到完整的「鹹蛋黃」日落，連福布斯評分員也特意提醒要坐靠窗位置！

 

（圖片來源：四季菊日本餐廳）

 

　　四季菊日本餐廳是提供懷石料理，以及特色天婦羅、鐵板燒、壽司及刺身。四季菊堅持採用新鮮的時令食材、擺盤細緻講究，完美展現日本美學，視覺與味覺都十分滿足！

 

　　除了呈獻典雅的料理，入夜後餐廳將搖身一變成為別緻的酒吧，讓食客感受晝夜不同的饕餮體驗！

 

（圖片來源：四季菊日本餐廳）

 

四季菊日本餐廳
地址：中環金融街8號國際金融中心商場4樓
電話：2805 0600
營養時間：星期一至五早上11時半至下午3時、晚上6時至10時；星期六至日早上11時半至下午4時、晚上6時至10時
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福布斯旅遊指南2024香港餐廳推介

 

【五星評分】

1. Amber
2. Bo Innovation
3. Caprice
4. Gaddi's
5. The Krug Room
6. L'Envol
7. 龍景軒
8. 文華廳
9. Mandarin Grill + Bar
10. 潤
11. 鮨．齋藤
12. 廣尾內津
13. 天龍軒

 

【四星評分】

1. The Aubrey
2. Cucina
3. Kappo Rin
4. Restaurant Petrus
5. Sabatini Ristorante Italiano
6. IFC四季菊日本餐廳
7. 志魂壽司
8. SOMM
9. Tosca Di Angelo

 

【特別推介】

1. Noi
2. 港灣壹號
3. 帝苑酒店四季菊日本餐廳
4. 唐閣

 

下一頁：五星水療中心推介＋完整名單！

 

　　現時大家Staycation不只追求靚景靚房，還希望有很多放鬆身心的體驗服務，Spa就是最受歡迎、最享受的活動！福布斯選出10間水療中心，全部隸屬酒店旗下，大家入住時不妨試一試！

 

福布斯旅遊指南2024香港水療中心推介

 

【五星評分】

1. 瑰麗酒店Asaya
2. 文華東方酒店The Mandarin Spa
3. 置地文華東方酒店The Oriental Spa, Hong Kong
4. 半島水療中心
5. 麗思卡爾頓酒店The Ritz-Carlton Spa, Hong Kong
6. 四季酒店Spa

 

置地文華東方酒店The Oriental Spa
（圖片來源：Landmark）

 

【四星評分】

1. W酒店Bliss Spa
2. 君悅酒店Plateau Spa
3. 帝苑酒店Sky Club Spa
4. 瑞吉酒店Athletic Club & Spa

 

瑞吉酒店Athletic Club & Spa
（圖片來源：Forbes）