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21/07/2023

薄扶林一日遊!美食+打卡必去景點︰百年古蹟薄鳧林牧場/舊式茶居歎點心/法式浪漫小教堂

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  薄扶林本來只是港島南區的豪宅區,近年卻因百年活化古蹟「薄鳧林牧場」而爆紅。追溯到香港開埠初期,原來薄扶林當年已是英國商人的郊遊及避暑勝地,原因離不開香港天氣炎熱潮濕,他們偏好居住在氣溫較低的高地,而薄扶林山林遍野、景色宜人,因此不少豪宅別墅及舊牛奶公司的牧場也落戶於此。今次帶大家以薄鳧林牧場為中心點,參觀百年古蹟及舊牛奶公司展覽之餘,同時探索周邊的歐式建築打卡位及舊式茶居,重新發掘薄扶林的美。

 

薄扶林好去處01|薄鳧林牧場︰百年古蹟打卡+舊牛奶公司展覽+試擠牛奶

 

  薄扶林近年最人氣的景點,非薄鳧林牧場莫屬。這座屬一級歷史建築的百年古蹟,前身為舊牛奶公司高級職員宿舍,由主樓、傭工宿舍和車庫組成,經活化後已變成博物館,並於今年年初正式開幕。

 

  回帶至 1886 年,蘇格蘭醫生 Patrick Manson 當時為了生產新鮮牛奶,於是聯同 5 名商人成立牛奶公司,並在薄扶林開設佔地約 300 英畝的牧場,由瑪麗醫院延伸至華富邨一帶,面積相等於 6 個維園,高峰時更養近 3,000 頭乳牛。從前的牛奶公司大本營,除了牧場,附近還有牛房、奶房、鍋爐房及員工宿舍等,現時部分設施分別變成薄扶林職業訓練局、演藝學院伯大尼古蹟校園附樓,唯一現存的高級職員宿舍亦只剩下活化成薄鳧林牧場的牧場經理住所「寶馬」(Braemar)。

 

 

  薄鳧林牧場不只保留當年宿舍的歐式古雅建築設計,中式雙筒雙瓦屋頂、牆上的牛眼窗、特厚花崗岩石牆,館內更展出不少舊牛奶公司的文物,包括當年的乳品容器、海報、員工證、相片、雪糕櫃等,最有趣是牧場從蘇格蘭訂造 1:1 的乳牛模型,大家可以在工作人員指導下體驗擠牛奶,雖然從模擬乳牛擠出來的都是顏色水劑,但能親身體驗當年牛奶公司擠牛奶的場景也是難得,每個細節都讓大家更了解舊牛奶公司及昔日牧場運作的情景。

 

  宿舍的歐式古建築固然是一大打卡位,但連接牧場及主樓一樓的斜道更可看到一望無際的南區海景,日落黃昏的景色最美。薄鳧林牧場也連繫附近的薄扶林村村民,定期舉辦不同工作坊,如製作雞屎籐茶粿、天然蚊香等,8 月則有楊桃燈籠、藍染、⽵⿂紥作的⼯作坊 workshop。目前薄鳧林牧場對外免費開放入場參觀,不過進場時需出示確認電郵,所以大家記得要提前上網預約!

 

 

 

 

 

薄鳧林牧埸

地址︰香港薄扶林道 141A 號

電話︰2851 0123

開放時間︰10am-12:30pm、2pm-6pm(逢星期三休館)

網址︰www.pokfulamfarm.org.hk/

 

下一頁︰村民帶路!走入薄扶林村尋牧場遺址+火龍壁畫

 

薄扶林好去處02|薄扶林村︰村民帶路尋牧場遺址+火龍壁畫

 

  舊牛奶公司的牧場由 1880 年代開始營運,鄰近牧場的薄扶林村當時就有半數村民在牧場打工,村內甚至建了兩幢 7、8 層高的員工宿舍,豎立在一群鐵皮小屋當中特別搶眼。隨著牧場結業,部分地段也改建為置富花園,不過現時於薄扶林道兩旁仍能找到不少牧場遺跡,例如用來存放牛群糧食的石砌草蘆、34 號牛房。薄鳧林牧埸更會定期開辦薄扶林文化地境村落導賞,由薄扶林村村民或熟悉薄扶林村的牧場大使介紹牧場歷史、建築特色及活化過程,更會帶大家走入村內探索牧場遺址及細說當年的生活點滴。

 

 

  除此之外,佔地約 4 公畝的薄扶林村也是港島區碩果僅存的傳統村落,據說最早期是客家人聚集,依山而建,至今有超過 200 年歷史,2014 年更獲世界文物建築基金會(World Monuments Fund)列入年度建築文物監察名單。遊走在狹窄巷弄,大家可以欣賞到由 18 間屋組成的「圍仔大街」,這條百米大街乃薄扶林村的核心建築,曾聚集逾 50 間攤檔賣貨。97 號屋則是村內唯一的三級歷史建築的村屋, 有逾百年的歷史,據說屋主的祖父是舊牛奶公司的泥水工程部管工,掌握公司建造麻石屋的技術而建出此居所。村內還有不少由賽馬會社區藝術雙年展創作的馬賽克拼圖,用玻璃磚砌出草廬、茶樓等景點,又是一大打卡位。走到村外圍牆,不難發現巨型火龍壁畫,融合村內特色建築元素及十二生肖,別具特色。

 

 

 

 

 

薄扶林文化地境村落導賞

日期︰逢星期六、日

時間︰10am-12pm

收費︰$280(另收 $10 手續費)

地點︰薄鳧林牧場、薄扶林村、牛奶公司牧場遺跡

網址︰www.pokfulamfarm.org.hk/%E6%B4%BB%E5%8B%95/%E5%B0%8E%E8%B3%9E%E5%9C%98/

 

下一頁︰老式茶居歎懷舊雞球大包

 

薄扶林好去處03|新華茶樓︰老式茶居歎懷舊雞球大包

 

  位於薄扶林村的新華茶樓早在 1970 年開業,店主當年也是牛奶公司工人,靠 $500 人工養活一家八口,後來才接手村內的茶樓,除了外聘點心師傅, 其餘均親力親為打理店裏大小事務。現時則由兒子吳氏三兄弟主理茶樓,豬潤燒賣、雞球大包等舊式點心都是店內名物

 

 

 

新華茶樓

地址︰薄扶林村 104 號

 

下一頁︰法式浪漫法定古蹟!必影新哥德式設計小教堂

 

薄扶林好去處04|伯大尼教堂︰法式浪漫法定古蹟!必影新哥德式設計小教堂

 

  薄鳧林牧埸旁邊還有另一必去景點,就是列入法定古蹟的伯大尼修院,主要由小教堂、療養院和僱工區組成,特別之處是採用新哥德式建築風格設計,布局對稱,而且建築物四面均有外廊,走過純白色調的尖拱柱組遊廊,甚有法式浪漫感覺,隨手一拍都是打卡相。

 

 

 

  其實這座伯大尼教堂也有來頭,早在 1875 年由法國外方傳道會興建,是傳道會首間開在東亞地區的療養院,主要為罹患熱帶疾病的傳教士提供休養地方。後來伯大尼修院交由政府接管,先後租予香港大學及香港演藝學院使用,現時已改建成香港演藝學院的伯大尼古蹟校園,設有電影電視學院的 2 個表演場地、博物館及教堂。

 

 

香港演藝學院 伯大尼古蹟校園

地址︰薄扶林道 139 號

網址︰www.hkapa.edu/tch/visitors/getting-here

 

10/05/2024

張敬軒古蹟大宅開放參觀!軒公 X 1664期間限定體驗坊:免費參觀「皇上」住所睇古董傢俬擺設!即睇報名連結+詳情

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  大家與朋友相聚,又或者獨自想「歎一歎、啤一啤」喝瓶啤酒時會不會有些儀式感,想找個靚地方Chill一Chill?法國啤酒品牌1664近日推出L'Atelier 1664期間限定體驗坊,可以到歌手張敬軒位於薄扶林的古蹟大宅薄扶林舊玫瑰邨Old Alberose享受啤酒,欣賞一下張敬軒住所內的每一件古董與擺設!

 

 

  由5月11至19日,1664與張敬軒攜手,將L'Atélier 1664期間限定體驗坊搬進現由張敬軒管理的舊玫瑰邨Old Alberose!這優美古典大宅建於1926年,屬新喬治亞風格的建築,曾是法籍名流Albert Weill家邸,現已列為香港二級歷史建築,是標誌性的古蹟,處處都充滿歷史氣息,亦是打卡一流的地方。平時沒有機會,但又很想親身感受一下軒公以往數年花上不少金錢、心血復修的古蹟住宅的話,切勿錯過今次機會,可透過1664的活動網址登記參加,名額有限,額滿即止!

 

(圖片來源:1664)

 

L'ATELIER 1664 期間限定體驗坊

日期: 5月11至19日

地點:薄扶林道132號舊玫瑰邨Old Alberose

登記參加網站請按此

費用:全免

 

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