吃喝玩樂

　　天氣太熱，午餐不想吃飯，麵食是一個相當好的選擇。而今次要說說很多人都愛吃的喇沙（叻沙），你又愛吃嗎？今次會介紹抵食原隻龍蝦喇沙、馬來西亞咖喱喇沙麵，而其中一間更是米芝蓮指南推介的！

 

喇沙餐廳│1. 馬來椰爺：9小時炒製自家手工醬料！無味精喇沙湯底配原隻炸軟殼蟹

 

　　第一間要介紹的是位於大角咀的馬來椰爺餐室，主打自家製無味精喇沙湯底，在休息時間，店主用來炒製自家手工醬料，醬料一次要製作超過9小時，超有心機。對於喇沙，他們一點都不馬虎！馬來椰爺餐室的喇沙椰奶味、蝦味、香茅味及辣味比例很好，濃稠的湯底一口喝下去相當暖胃。重點是，因為喇沙湯底沒有加入味精，所以大家喝完湯底，都不會太口乾！而這間店的必食喇沙是原隻炸軟殼蟹的招牌椰爺秒傳叻沙湯麵，大大隻即叫即炸的軟殼蟹一看上去已經非常吸引，摻摻掛滿湯汁，啖啖都食到椰香及海鲜鲜味，正！

 

圖片來源：馬來椰爺餐室

圖片來源：馬來椰爺餐室

圖片來源：馬來椰爺餐室

 

　　馬來椰爺餐室其他推介有手工咖央多士、馬來炸香蕉、虎蝦帆立貝三重香蝦叻沙湯摻摻、芒果斑蘭椰汁冰、話梅桔仔水、魚肉片香草椰奶湯摻摻等等。大家一定要去試試

 

圖片來源：馬來椰爺餐室

 

馬來椰爺餐室

營業時間：星期二至日中午12時至下午3時、6時至9時(逢星期一休息)

地址：大角咀富多來商場2期櫸樹街62號

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喇沙餐廳│2. Brick by Brick：中環蘇豪區咖喱喇沙配梅子香味一口雞

 

　　中環蘇豪區的混合菜式餐廳酒吧Brick by Brick，在這間餐廳中可以食到日式、西式等。而這間餐廳的馬來西亞喇沙麵更是招牌菜，喇沙湯底以大量香料自家炒製，沒有味精，是屬於馬來西亞的咖喱喇沙款式，所以湯底味道會較清甜順喉，但又不失濃郁。再加上配製胡麻辣醬，令喇沙湯辣中帶甜，十分好喝！喇沙可以配搭開胃梅子香味的一口雞，口感鮮嫩得來，一口咬下去仲會Feel到肉汁；如果愛吃牛的話，可以肉味重的靚肥牛；愛吃海鮮的人又可以揀秘製馬拉軟殼蟹海鮮喇沙，食埋溏心蛋、豆卜、芽菜等，超滿足！

 

圖片來源：Brick by Brick

圖片來源：Brick by Brick

圖片來源：Brick by Brick

 

　　其他菜式有肉骨茶、玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包、泰式酸辣無骨鳳爪、椰絲咖椰薄餅、珍寶大蜆拼海蝦喇沙湯麵、黑麥香燒羊扒配自家製德國酸椰菜、炸魚薯條等，選擇超多！

 

圖片來源：Brick by Brick

 

Brick by Brick

營業時間：星期一至六中午12時至下午4時、下午6時至10時(星期日全日休息)

地址：中環蘇豪士丹頓街21號地庫

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喇沙餐廳│3. 馬來亞春色綠野景緻艷雅：微微辣喇沙配胡椒芋頭豬肉卷

 

　　下一間要介紹的店名十分特別，叫作馬來亞春色綠野景緻艷雅，可能大家有聽過經典金曲，都知道「馬來亞春色綠野景緻艷雅」是一首歌的歌詞，十分有趣。馬來亞春色綠野景緻艷雅位於鰂魚涌，主打馬來西亞式肉骨茶及喇沙，店內的喇沙湯底鮮味之餘，又有椰味，重點是只是微微辣，超適合吃不到太辣的人來光顧。大家可以選擇油麵、米粉、兩溝又或者泡飯，麵底或泡飯吸滿惹味喇沙湯底，啖啖都超正！

 

 圖片來源：馬來亞春色綠野景緻艷雅

 

　　而叻沙可以配海鮮之餘，還有很多選擇，好像是咖喱雞、巴東牛肉、胡椒芋頭豬肉卷，十分有特色！而價錢方面$100內有找，抵食！

 

 圖片來源：馬來亞春色綠野景緻艷雅

 

 圖片來源：馬來亞春色綠野景緻艷雅

 

馬來亞春色綠野景緻艷雅

營業時間：星期一至五中午12時至下午3時、下午6時至9時；星期六中午12時至下午3時(星期日及公眾假期休息)

地址：鰂魚涌英皇道881號麗華樓地舖

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喇沙餐廳│4. 莎巴馬來西亞餐廳：米芝蓮指南餐廳！連蔡瀾都推介過

 

　　莎巴馬來西亞餐廳是米芝蓮指南餐廳，莎巴馬來西亞餐廳開在灣仔多年，曾得到蔡瀾推介，在2019年結業，2022年由原有廚師班底重開。莎巴馬來西亞餐廳主打肉骨茶、海南雞飯、喇沙。今次就講講喇沙，餐廳內的喇沙椰奶味濃厚，不會太辣又入味，豆卜加上麵底吸了濃味的湯汁，食到停不下來。更有網友指，喇沙其中一種配料是溏心蛋，超有誠意。衛詩雅都曾光顧這間店，指這間店的喇沙湯底不會太辣，相當好吃！

 

圖片來源：YouTube@衛詩雅 Michelle Wai

圖片來源：YouTube@衛詩雅 Michelle Wai

 

　　莎巴馬來西亞餐廳還有其他必食菜，包括超嫰滑的海南雞飯、外脆內軟的蕉葉燒魚、脆卜卜又不油的網絲炸春卷及招牌菜藥材味很足的肉骨茶。

 

莎巴馬來西亞餐廳

營業時間：星期一至日上午10時半至下午4時、下午5時至9時

地址：灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下1號舖

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喇沙餐廳│5. 馬泰：$88食到原隻龍蝦喇沙

 

　　最後一間要介紹的是馬泰，這間店又有甚麼特別之處？進去店後，大家就會發現每枱必點龍蝦喇沙，別以為龍蝦喇沙超貴，只需$88就食到，性價比超高！龍蝦喇沙上有一大隻原隻龍蝦，在打卡方面已經贏了，龍蝦肉肉質緊實，配上喇沙的口感濃稠湯底及特色辣醬，食落很有椰奶味，好吃。不過，就建議大家不要穿淺色衣服去吃龍蝦喇沙，因為拆完肉，湯汁分分鐘彈到一身都是！

 

 

圖片來源：馬泰

圖片授權：小紅書@愛生活的小清新

 

圖片授權：小紅書@lemurea

 

　　馬泰其他菜式有馬來無骨海南雞、蝦餅、香芒糯米飯、泰式鮮蝦米紙卷、泰式軟殼蟹撈檬粉，全部都大大份，很抵食！

圖片授權：小紅書@小木呀W5670301

 

 

馬泰

營業時間：星期一至日上午11時半至下午9時45分

地址：香港水街1號K東利大樓 地下、香港銅鑼灣駱克道408號地下

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　　港人愛北上又愛食自助餐，所以今次會介紹深圳的自助餐、放題，除了有日式放題、仲有燒肉放題及酒店自助餐，全部在小紅書上都被網民大讚，CP值很高！即睇深圳自助餐、放題！

 

深圳自助餐、放題│1. 星龍吟：日式放題任食櫻桃鵝肝、海膽、鮑魚、烤榴槤

 

　　第一間要說的是日式放題「星龍吟」，有很多小紅書網民都有推介，不過都有少部分不少的評價。「星龍吟」主打日式刺身放題，大眾點評套餐最平人民幣279元就有午市任食，可以食到刺身、壽司、鐵柀燒、主食、炸物、烤物等，多達90種菜品。不過，很多人大推人民幣797元的套餐，因為真的是全場不限量，連紐西蘭鰲蝦都是任食。「星龍吟」的推點菜有紐西蘭鰲蝦、櫻桃鵝肝、香煎鵝肝、燕窩、海膽、鮑魚、烤榴槤、乳鴿、黑松露池魚王等。

 

 

星龍吟(福田店)

營業時間：上午11時半至下午2時半、下午5時半至下午10時

地址：深圳財富大廈4樓

泊車資訊：有免費停車

 

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深圳自助餐、放題│2. 蒲匠·和牛燒肉蒲燒活鰻放題：皮脆肉厚惹味蒲燒活鰻+薄切牛舌+和牛腹心肉

 

　　如果喜歡和牛和鰻魚，一定要試試這間「蒲匠·和牛燒肉蒲燒活鰻放題」。「蒲匠·和牛燒肉蒲燒活鰻放題」主打燒肉放題，最平人民幣229元就食到，有肉類、海鮮、主食、壽司、酒、水果、甜點等，可以燒和牛肩胛肉、和牛腹心肉、安格斯牛五花、薄切牛舌、伊比利亞豬五花、蒲燒活鰻、烤海蝦、烤魷魚等。來到這間店，一定要點蒲燒活鰻，大家不用怕自己烤焦了，因為店員是會幫忙的，新鮮的鰻魚沾上鰻魚汁，燒至金黃色後，食落皮脆肉厚好惹味！有網民指自己食過一次之後，便念念不忘，所以會回頭再食哦！

 

 

 

蒲匠·和牛燒肉蒲燒活鰻放題

營業時間：上午11時至下午2時、下午4時半至下午10時

地址：泰然七路1號博今國際BoSpace購物中心二層05號舖

泊車資訊：博今國際地下有停車場

 

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深圳自助餐、放題│3. 深圳文華東方酒店叁餐·Bazaar·全日餐廳：73折靚景自助餐任食波士頓龍蝦、生蠔

 

　　之後要推介的是深圳文華東方酒店的「叁餐·Bazaar·全日餐廳」，因為這餐廳在78樓，所以觀景非常好，可以望到深圳的景色。「叁餐·Bazaar·全日餐廳」的自助餐是非常值得一試的，多款式之餘又新鮮，最重要是不貴。在大眾點評上，星期四至日的單人自助晚餐73折，只要人民幣718元就食到原價要人民幣988元的自助餐。自助餐基本的元素都齊，特別推介生蠔、鵝肝、波士頓龍蝦、鮑魚、即切西班牙火腿等。不過要留意，因為菜式不定期更新，大家去之前可以問一問Menu！

 

 

叁餐·Bazaar·全日餐廳

營業時間：上午6時半至上午10時半、上午11時半至下午1時半、下午6時半至下午9時半

地址：深圳皇崗路5001號深業上城A棟深圳文華東方酒店78層

泊車資訊：有免費停車

 

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深圳自助餐、放題│4. 深圳香格里拉酒店香咖啡：人民幣358元食周末自助晚餐

 

　　最後一間要介紹的是深圳香格里拉酒店的「香咖啡」，先看看價錢，因為這間真的很抵食，一人的周末自助晚餐只需要人民幣358元，大家可以星期五或六去吃，菜式十分齊全，有刺身、切肉、火鍋、海鮮、甜品，熟食及冷盤都齊，超滿足！除了海鮮及刺身，必食菜有牛仔骨、香茅雞、潮汕鹵水、燉湯、巴斯克蛋糕、爆漿蛋糕。

 

 

深圳香格里拉酒店

營業時間：上午6時半至上午10時半、上午12時半至下午2時半、下午5時半至下午9時半

地址：深圳市建設路1002號火車站東側飯店2層

泊車資訊：有免費停車