香港新餐廳2024｜本地3月必試新餐廳推介！MIRROR隊長Lokman開「朝啡夕酒」咖啡吧 / 食奢華和牛天婦羅龍蝦漢堡 / 好玩韓式自助拉麵店
#親民美味 #Food News #餐廳 #周末好去處 #美食特集 #香港 #本地遊 #週末好去處 #美食地圖 #香港美食 #新餐廳 #Maya Bakery & Bar #Flat Iron Burger #SOLEBREW #Lokman #MIRROR #打卡熱點大家喜歡試新餐廳嗎？有些人每次餐廳推出新品或者有新餐廳開幕，都會心癢癢想試一下，除了打卡外，更想看看新品、新餐廳會不會帶來驚喜。近日，本地都有一些新餐廳開幕或即將開幕，今次就跟大家一同看看二、三月的新餐廳吧！
新餐廳2024│1. Noodle Bridge：韓國人主理！韓式自助個人化即食麵+香蔥免費任加
第一間要介紹的新餐廳是剛開幕位於北角的Noodle Bridge，可能大家一聽店名只知跟麵食有關，不知道這間店是吃甚麼麵！如果說是韓國人主理的話，有沒有頭緒呢？對，這間北角新開的Noodle Bridge正是主打韓式自助拉麵！次次去韓國都會想試一試無人的自助拉麵店，由煮麵至加配料都是自助，自己愛吃甚麼就放甚麼，超個人化。而這間Noodle Bridge內有近30個堂食座位，供應大約20款不同品牌的韓國即食麵，有辣的、有不辣的，好像是人氣的辛辣麵、不倒翁海鮮拉麵、農心薯仔麵都有，價錢由$24至$30不等。
大家選好即食麵及配料後可以先去付款，之後按照指示，去自助煮麵區使用即食麵機自助煮麵，就加入自己喜歡的配料，DIY出個人化即食麵。在配料方面，除了有餐廳免費提供的的香蔥外，還可額外追加要付款的配料，好像是泡菜、雞蛋、芝士、腸仔、午餐肉等，價錢由$4至$20不等。有興趣的話，大家可以來這間店試一試，是一個不錯的體驗，又可以回味一下在韓國食拉麵的回憶！
Noodle Bridge
營業時間：上午11時至下午9時
地址：北角和富道84-94號銀輝大廈地下2號
新餐廳2024│2. Maya Bakery & Bar：手工純素烘焙店！必試開心果牛角包
位於鰂魚涌的手工純素烘焙店Maya Bakery & Bar，大家又有沒有聽過？這間Maya Bakery & Bar是健康蛋糕店The Cakery的姊妹店，主打以天然純素食材製作的糕點、麵包及茶點，全部餐點都非常高質。推介糕點、麵包及茶點有$18純素蛋撻、$22班蘭菠蘿包、$26開心果牛角包，如果大家想試其他都可以試$68蘑菇發酵松露忌廉芝士酸種麵包、$30忌廉芝士貝果或多士套餐、$130 Cultured芝士拼盤、$40脆皮烤鷹嘴豆。
開心果牛角包 （HK$26）
飲品方面，推介有$58濃縮咖啡康普茶、$40黑糖拿鐵、Power BerryPower Berry、以百香果、薑黃、康普茶和香菜巧妙調製酒精飲品$98 Coriander Blast等等，咖啡可以免費轉成植物奶，十分貼心！
Maya Bakery & Bar
營業時間：星期一至五上午8時至下午8時、星期六上午11時至下午7時
地址：鰂魚涌英皇道979號太古坊電訊盈科中心地下4號舖
新餐廳2024│3. Flat Iron Burger：親民價格食漢堡！和牛肉餡配上天婦羅龍蝦漢堡超奢華
平鐵牛肉漢堡期間限定店Flat Iron Burger將在3月11日於中環蘇豪區開幕，是人氣平鐵牛肉期間限 定店 Flat Iron Steak 的姊妹店，主打以親民價格漢堡。Flat Iron Burger由連續5年獲米芝蓮街頭小食推介的 The Butchers Club 和 The Butchers Club Burger 的創辦人 Aarik Persaud 和 Johnny Glover打造，所以一定要試試！
Flat Iron Burger選用頂級黑安格斯牛扒以及和牛牛扒，好像是牛臀肉、牛胸肉和牛肩肉，食材來自獲獎的澳洲昆士蘭牛肉牧場 Macka's。午市套餐$148起就食到，當中包括一個6安士漢堡包、一份薯條和一份美味的冷凍吉士甜品。
先看看店內單點的漢堡包，有牛肉脂肪分佈均勻的豪華版平鐵漢堡包（$128）、加入澳洲黑安格斯牛肉、自家製煙肉、松露醬的豬仔與芝士（$188），如果大家愛和牛，可以一試新宿海陸雙拼（$298），和牛肉餡配上天婦羅龍蝦、味噌燒烤醬、七味香蒜醬和椰菜絲，真的啖啖都吃到奢華感覺。其他口味有香辣雞胸肉配上辣椒醬和藍芝士醬的水牛城比利（$128）、混合花蟹肉蟹餅、牛油果忌廉的聖莫尼卡媽絲（$168）。
最後看看薯條、飲品，推介有伴以蛋黃醬和青鹽的三重煮脆薯 （$28）、日式的御好燒薯條（$33）、牛油水煮龍蝦和魚子蛋黃醬的奢華波士頓薯條（$88）、加入了一整件芝士蛋糕、葡撻或奧利奧朱古力布自家製吉士奶昔，食完一定有滿滿幸福感，超吸引。
Flat Iron Burger
營業時間：星期一至星期四 中午12時 至晚上10時；星期五至星期日中午12時 至晚上11時
地址：中環蘇豪伊利近街27號及29號地下
新餐廳2024│4. SOLEBREW：MIRROR隊長Lokman合資朝啡夕酒咖啡吧
最後一間要推介的是將於3月7日開業的SOLEBREW，位於中環蘇豪士丹頓街SOLEBREW是MIRROR隊長Lokman（楊樂文）與友人合資的咖啡吧，主打朝啡夕酒，即是日頭可以歎咖啡、夜晚可以品酒的地方。兩層高的SOLEBREW結合街頭文化、波鞋及潮流主題，希望可以吸引一眾波鞋同好分享及交流1970年代興起至今的街頭文化。
SOLEBREW店內以藍色為主調，以灰色水泥工業風設計，店舖地面展示多達100對珍藏波鞋「波鞋牆」，十分型格！而波鞋同好更可以去地庫，欣賞數對絕版珍藏品。
SOLEBREW設walk-in堂食及外賣，日間會提供充滿酒香的風味咖啡及Bagels輕食，晚間則會是藍色、街頭文化為主題的特色調酒。而另一賣點是SOLEBREW提供精品咖啡、精選輕食及主題調酒，其中的咖啡豆由隊長Lokman親手挑選，各位Fans及頭巾兵團真的不要錯過！
SOLEBREW
開幕日期：2024年3月7日
地址：香港中環士丹頓街23號地面及地庫