焗豬扒飯推介 | 港人票選no.1厚切焗豬、西環老字號懷舊風味、$290貴絕Rosewood名物、即點即製焗豬扒飯多士盒
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全港焗豬扒飯精選推介 | 1.食家都試！稱霸東大街！爽嫩厚切豬扒芝士焗飯——金城。漁
香港各家的焗豬扒飯各有千秋，但要票選出經典No.1，應該由筲箕灣東大街的金城餐廳奪得。金城餐廳老店門前貼滿老闆跟多位名人食家的合照，如蔡瀾和蘇施黃等，其厚切豬扒芝士焗飯亦獲得極高評價。餐廳近年搬遷往同街更大舖位，環境舒服，而且改名為「金城。漁」。看名字，便知主打海鮮，但店中名物——厚切豬扒芝士焗飯仍然保留下來。
金城餐廳搬遷及易名為「金城。漁」，改頭換頭，最重要仍然保留餐廳名物。
(圖片來源：金城。漁 Facebook)
餐廳採用帶骨巴西豬扒，厚身之餘十分爽嫩，而且分量十足只須$68。至於炒飯用上絲苗米加雞蛋炒底，茄汁甜中帶酸，還加入紅蘿蔔、洋葱和芝士，無論味道和口感也有豐富層次。另外，熱辣辣上枱，燶邊焦香也做得香口出色，面層芝士更帶脆口效果。豬扒飯每口也有茄甜肉鮮，炒飯本身夠鑊氣，香口得來開胃不膩。嚐過一次，便會念念不忘！
厚切豬扒芝士焗飯$68
(圖片來源：金城。漁 Facebook)
老字號的炒飯不會輸，本身夠鑊氣，加上厚切豬扒的肉汁、鮮茄和芝士，啖啖噴香。
(圖片來源：金城。漁 Facebook)
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全港焗豬扒飯精選推介 | 2.西環老字號堅守懷舊味道！面層帶焦香噴噴西汁焗豬扒飯！仲送老火湯——聯華茶餐廳
聯華茶餐廳是西環的老字號，開業超過半個世紀，曾經被稱為港大飯堂，當中以港式焗豬扒飯最受歡迎。而且柯打焗豬扒飯便會送一碗老火湯或羅宋湯，至今不變。聯華茶餐廳內多是老夥計，態度親切，而且可以要求焗豬扒飯以原個焗盤上。在這裏，品嘗到的還有人情味和懷舊復古的感覺。
聯華茶餐廳是西環的老字號，開業超過半個世紀。
(圖片來源：聯發茶餐廳Facebook)
茶餐廳保留舊有裝修，充滿復古氣氛外，也有濃濃的人情味。
(圖片來源：聯發茶餐廳Facebook)
聯華的豬扒十分出色，肉質彈牙，邊位沒有厚厚的肥膏，看來師傅用心去骨及去肥。炒飯底帶鑊氣，飯粒分明，蛋絲平均。醬汁方面，多年來都是西汁而非茄汁，是買少見少的懷舊口味。少點酸，多些甜，正正是當年港式西餐的味道。豬扒飯焗得夠火喉，面層帶焦，醬汁看上去較稀，但加上番茄和洋葱，口感豐富而實在。簡單而令人懷念的味道，再加上一碗湯，很感動！
焗豬扒飯$65
(圖片來源：聯發茶餐廳Facebook)
焗豬扒飯包老火湯或羅宋湯，很窩心！
(圖片來源：聯發茶餐廳Facebook)
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全港焗豬扒飯精選推介 | 3. 靚太最愛Rosewood名物！$290超細緻鮮茄焗西班牙黑豚豬扒飯——Holt’s Cafe
香港茶餐廳美食令人無法抗拒，但喜歡出入高級場所的靚太不愛到茶餐廳，Holt’s Cafe便可滿足她們的要求。位於香港瑰麗酒店二樓的Holt’s Cafe裝修以黑白色調為主，優雅又型格，十分Rosewood！最特別，Cafe主打香港茶餐廳美食。香港五星酒店的cafe最多只有兩款左右的香港美食，但Holt’s Cafe的香港美食可真是令人選擇困難，餐牌的琳瑯滿目程度與地道茶餐廳一樣。神奴叉燒飯、芝麻蝦多士、燒鵝瀨粉，還有今次主題的鮮茄焗西班牙黑豚豬扒飯。
Holt’s Cafe裝修以黑白色調為主，優雅又型格。
(圖片來源：Rosewood Hong Kong提供)
可能是全香港最IG-able的卡位。
(圖片來源：Rosewood Hong Kong提供)
Holt’s Cafe的鮮茄焗西班牙黑豚豬扒飯賣$290，有時也會作為主菜於周日brunch當中推出。有人形容為中產焗豬扒飯，其實忘記階級，愛港式焗豬扒飯的要來一試。作為五星酒店cafe，環境一流外，食物用料也選擇優質貨色。採用肉質有甜、脂肪平均的西班牙黑豚，炸得外脆內鬆軟，再將盛了豬扒、茄汁和炒飯的瓦盤放入焗爐，肉汁鮮味和番茄甜香滲透到飯粒當中，昨最後加上太陽蛋，精美。自家製茄汁十分濃郁，偏酸開胃，炒飯粒粒分明，豬肉鮮香，說明了甚麼叫物有所值！
鮮茄焗西班牙黑豚豬扒飯賣$290
(圖片來源：Rosewood Hong Kong提供)
Holt’s Cafe餐牌的琳瑯滿目程度與地道茶餐廳一樣，豐富得令人選擇困難。
(圖片來源：Rosewood Hong Kong提供)
Holt’s Cafe
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓
電話：3891 8732
營業時間：星期一至日 7am-10:30pm
下一頁：下午茶名店暗藏矜貴版焗豬扒飯！大串新鮮番茄、即席刨黑松露香噴
全港焗豬扒飯精選推介 | 4.下午茶名店暗藏矜貴版焗豬扒飯！大串新鮮番茄、即席刨黑松露香噴—— Artisan Lounge
尖沙咀K11 Musea內的Artisan Lounge最有名便是懸浮三層架下午茶，每位過千的魚子醬主題下午茶曾成為城中話題。聽說餐廳老闆經常到此喝杯咖啡、吃個便飯，即使富豪闊太，其實有時最想念的還是comfort food，所以Artisan Lounge除了精緻的下午茶之餘，還有瑞士雞翼配北海道珍珠米和黑松露焗豬扒飯。
Artisan Lounge位於K11 Musea地下，有不少打卡位，是歎下午的好地方之餘，也提供香港人的comfort food。
(圖片來源：Artisan Lounge Facebook)
黑松露焗豬扒飯熱辣辣上枱後，才在客人面前刨下黑松露面，散發出陣陣松露香，感覺矜貴，而價錢為$218，其實十分合理。黑松露焗豬扒飯的自家製番茄醬偏甜美，而且上枱時伴有一大串新鮮番茄，新鮮甜美。至於豬扒雖然較瘦，但不會過於乾身，豬肉鮮香，飯底乾濕恰到，口味也接近童年回憶中的味道。下次約了閨密，又吃膩了甜點的話，可以吃個焗豬扒飯來懷念過去！
黑松露焗豬扒飯$218
(圖片來源：Artisan Lounge Facebook)
瑞士雞翼配蒜蓉橄欖油扁意粉$188
(圖片來源：Artisan Lounge Facebook)
Artisan Lounge
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 地下008-008A號舖
電話：2601 3428
營業時間：星期一至日 10am-10pm
全港焗豬扒飯精選推介 | 5. 冰室打卡焗鮮茄豬扒飯多士盒！$72足二人分超抵食—— 永興冰室
永興冰室於1944年開業，2015年曾經結業，2017年重開。冰室的老闆和廚房班底不變，當中最受街坊歡迎的便是新鮮出爐麵包糕點，如菠蘿包、抹茶蛋撻和雪山梳乎厘。至於鹹食餐牌，則加入了不少西式食物，還有創意美食，包括現在成為店內名物的焗鮮茄豬扒飯多士盒。
永興冰室也算是老字號，2017年重開之後加入不少創新美食，仍深受街坊歡迎。
(圖片來源：永興冰室Facebook)
冰室提供新鮮出燼麵包糕點。
(圖片來源：永興冰室Facebook)
焗鮮茄豬扒飯多士盒即叫即做，厚厚的多士內釀滿港式鮮茄焗豬扒飯。番茄和豬扒也帶有少許燶邊，多士亦焗得脆皮，一起入口，香氣濃郁邪惡。因為有多士，豬扒飯多肉少飯，但也有飯粒的咬口。分量充足，$72的焗鮮茄豬扒飯多士盒夠二人分享。倆小口來拍拖，女朋友有得打卡，男朋友又食得夠飽，無投訴！
焗鮮茄豬扒飯多士盒$72
(圖片來源：永興冰室Facebook)
足料飽滿，夠2人分享！
(圖片來源：永興冰室Facebook)
永興冰室
地址：旺角彌敦道776-778號恆利商業大廈地舖
電話：2988 5566
營業時間：星期一至日 6am-11pm
全港焗豬扒飯精選推介 | 6. 酸甜兼備！變奏蜜桃鮮茄焗豬扒飯！豬扒外脆內軟——金飯館貳．零 肉餅．焗飯專門店
炒飯專門店金飯館約於3個月前在旺角開設「金飯館貳．零 肉餅．焗飯專門店」，顧名思義，除了主打肉餅外，還有一系列焗飯。金飯館的椒鹽豬扒飯有口碑，在新店便有蜜桃鮮茄焗豬扒飯。
「金飯館貳．零 肉餅．焗飯專門店」為金飯館的姊妹店，炒飯水準有保證。
(圖片來源：金飯館貳‧零 肉餅‧焗飯專門店Facebook)
新店以肉餅和焗飯為主打。
(圖片來源：金飯館貳．零 肉餅．焗飯專門店Facebook)
金飯館叫得做炒飯專家，焗飯的炒飯底當然有水準有誠意，飯粒分明而乾身。而且蜜桃鮮茄焗豬扒飯的炒飯底加入鮮蛋炒製，金黃香口。蜜桃鮮茄焗豬扒飯是在港式焗豬扒飯上變奏，加入蜜桃的茄汁中和了酸度，也增加了果香甜美。至於豬扒，蘸過粉漿再炸，所以外層香脆，中間保留了肉汁，鬆軟味美。餐廳新開不久，蜜桃鮮茄焗豬扒飯已成招牌，焗豬扒飯迷不要錯過！
蜜桃鮮茄焗豬扒飯$78
(圖片來源：金飯館貳．零 肉餅．焗飯專門店Facebook)
金飯館貳．零 肉餅．焗飯專門店
地址：旺角廣華街38號地舖
電話：6303 7373
營業時間：星期一至日 12nn-10pm