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　　屹立太子半世紀的新志記近日宣布將於 8 月 31 日結業，不少粉絲得知消息都大表惋惜，慨嘆香港又少一家懷舊老飯店，唯有把握最後半個月再嘗生炒糯米飯、沙薑雞等招牌菜。新志記以外，九龍其實還有具口碑的老式飯店，像長沙灣有家隱世手工客家菜，彩虹名店又可歎八寶鴨，讓我們回味這懷舊好滋味。

老式飯店 01｜新志記︰屹立太子半世紀！嘗招牌生炒糯米飯、沙薑雞最後機會

　　屹立太子逾半世紀的新志記海鮮菜館，開在運動場道轉角的三級歷史建築戰前唐樓地下，不只室內保留了老派裝潢，外牆還高掛住舊式霓虹招牌，裏裏外外都充滿歷史感，是太子地標之一。大家最愛其鑊氣小炒及足料老火燉湯，椒鹽焗釀吊片、海斑兩味、菠蘿咕嚕肉……統統大件夾抵食，其中生炒糯米飯更是必點，每啖都是臘腸、臘肉、蝦米之餘，炒飯更是粒粒分明不油膩。

椒鹽焗釀吊片

　　沙薑雞同樣是招牌，以熱辣辣的沙薑上湯把鮮雞慢慢浸熟，即叫即製，吃起來嫩滑又入味，加上新鮮雞雜最惹味。百花釀豆腐則有煎及蒸兩種煮法，首選一定是煎釀豆腐，勝在外脆內嫩不鬆散。想一嘗新志記的招牌小菜就要把握時間，皆因店家近日宣布因租約期滿，將於 8 月 31 日結業。

新志記海鮮飯店

地址︰太子運動場道 1 號地下

電話︰2380 3768

開放時間︰11:30am-3pm、6pm-2am

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老式飯店 02｜醉瓊樓︰長沙灣隱世街坊小店！主打懷舊客家菜味道

　　如果話新志記是太子區內名店，長沙灣這間醉瓊樓就是街坊先識的隱世菜館。別看 menu 上寫住乾炒牛河、枝竹火腩飯，小店其實主打客家菜及廣東菜，像椒鹽鮮魷拼酥炸大腸、慢浸薑葱霸王雞、燜燒梅菜扣肉都還原了傳統家常味道。

（圖片來源︰FB @醉瓊樓小廚茶餐廳）

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　　簡單一道客家蒸肉丸，以肥瘦均稱的豬肉入饌，入口酥軟綿滑，吃出純肉好味道。客家煎釀雞蛋則屬手工之作，遂件慢火煎製不乾身，而且內餡的豬肉粒更充滿肉汁。

客家蒸肉丸

客家煎釀雞蛋

醉瓊樓小廚茶餐廳

地址︰長沙灣元州街320A號地舖

電話︰2729 6298

開放時間︰11am-11pm

網址︰www.instagram.com/tsui_king_lau/

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老式飯店 03｜金碧酒家︰彩虹邨名店！只開晚市製八寶鴨、魚腸蒸蛋

　　說起老式飯店，怎能不提彩虹邨的金碧酒家，這間老字號早在 1943 年開業，本來位於牛池灣，後來搬到彩虹邨才易名「金碧」，從前午市會賣茶餐廳常見的什燴湯麵、乾炒牛河，但現時就專注做懷舊菜，只開晚市，供應一系列手工菜如八寶鴨、鯇魚腸蒸蛋、豉汁蒸蟠龍鱔、錦鹵雲吞、杏汁白肺湯等，記得提早預訂。

（圖片來源︰FB @金碧酒家）

金碧酒樓

地址︰彩虹綠柳路8號彩虹村金碧樓22號地舖

電話︰2320 0937、9272 1408（Whatsapp 訂座）

開放時間︰6pm-10pm（星期三休息）

網址︰www.facebook.com/profile.php?id=100064072058834&locale=zh_HK

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 老式飯店 04｜中央飯店︰仍保留點心車！晚市賣鹽焗雞、冬瓜盅等小菜

　　位於深水埗的中央飯店是另一家著名老式飯店，開業接近 60 年，不但裝修懷舊，最大賣點是今時今日仍保留點心車的傳統，連蔡瀾也曾於 YouTube 頻道「蔡瀾花花世界」拍片介紹。店內日間供應懷舊點心，有燒腩卷、三寶大包、瓦罉煲仔飯、西米焗布甸等，而且價錢便宜，吸引日、台遊客前來朝聖。晚市則以小菜為主，除了大路鹽焗雞、琵琶豆腐、金銀蛋莧菜，也可預訂冬瓜盅、八寶鴨、大良炒鮮奶等，值得一試！

（圖片來源︰FB @中央飯店）

中央飯店

地址︰深水埗大埔道140號東廬大廈地舖

電話︰2777 6888

開放時間︰6am-11pm

網址︰www.facebook.com/SSPCentralRestaurant/?locale=zh_HK 

　　疫情過後，香港人都習慣下班便回家，現時入黑之後未到 8pm，港九旺區只餘疏落人流。政府於是密密在各區舉辦夜繽紛活動，試圖以廟街夜市、無人機表演、光影展覽炒熱街上的冷清氣氛。但石硤尾一偶卻例外，南山邨從來都是愈夜愈精彩。這裏的屋邨平台一到晚上就出現一架架車仔檔，賣魚蛋燒賣雞蛋仔腸粉酸辣粉，吸引附近的城大學生、街坊前來覓食。美食所在，就有夜繽紛。隨住早前南山邨大整頓，不少人氣車仔檔現已入舖，今次為大家盤點南山邨必食 5 店，下次來到便可嘗盡地道美味，兼感受久違的熱鬧夜生活。

石硤尾美食｜南山白汁冰︰芒果西米冰最人氣！

　　南山白汁冰由車仔檔起家，主打雲呢拿沙冰，再配搭西米、涼粉、豆腐花或水晶粉同吃，口味選擇多，但最受歡迎要數白汁芒果西米冰，上面鋪滿粒粒西米及芒果粒，超大堆頭！沙冰加上酸甜芒果汁，吃起來已經夠涼透心，加上粒粒煙韌的西米，口感更豐富，一碗亦不過 $35，難怪每晚都大排長龍。

 

 

 

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南山白汁冰

地址︰石硤尾南山村南山商場平台CCC9號舖

電話︰6705 8185

開放時間︰3pm-1am

網址︰www.instagram.com/namshan_jin1ze2/

下一頁︰雞蛋仔最平$10！關注組推介自製豬肉燒賣

石硤尾美食｜南山雞蛋仔︰最平$10！

　　南山白汁冰旁邊還有區內的雞蛋仔名店。未入舖時，這車仔檔用炭爐製作雞蛋仔，蛋香味香濃、粒粒飽滿，風味十足；而且價廉物美，每底最平 $10，因而被封為南山邨宵夜名物之一！進駐商場平台舖位後，小店仍保留即叫即做格仔餅、雞蛋仔，不過改為電爐來應付長長的人龍，吃過的人表示不及從前炭燒的香脆。

南山雞蛋仔

地址：石硤尾南山商場平台CC11號舖

營業時間：4pm開始

石硤尾美食｜南山邨燒賣婆婆︰關注組推介自製豬肉燒賣！

　　南山邨燒賣婆婆憑自家製燒賣打響名堂，大大粒兼口感煙韌，連燒賣關注組也點名推介。婆婆特意在魚肉中拌入豬肉碎，用料實在，入口彈牙，而且 5 粒只賣 $12；店內還有魚肉燒賣、牛肉燒賣等不同口味。有別於白汁冰及雞蛋仔店，燒賣婆婆入舖後轉戰街市內的舖位，不過位置較隔涉，大家可能要多花時間尋找一下。

南山邨燒賣婆婆

地址︰石硤尾南山邨街市G110號舖

下一頁︰雪糕口味多達30款！

石硤尾美食｜C+屋︰雪糕口味多達30款！

　　C+屋雪糕店同樣是街坊的集體回憶，雪糕口味由曲奇、朱古力、海鹽、港式奶茶、提子冧酒、紅豆至綠茶都有，足足多達 30 多款，荔枝、豆腐都是人氣之選。重點是雪糕每球才 $7 起，就算雙球也不過 $14，CP 值高！

C+屋

地址︰石硤尾大坑東道111號南山邨南山商場平台P20號舖

開放時間︰12am-7pm（星期日休息）

下一頁︰品香樓！每枱必點火焰蜜椒牛柳粒

石硤尾美食｜品香樓︰每枱必點火焰牛柳粒！

　　品香樓屹立南山村逾 40 年，可說是街坊學生波友們的飯堂，由早上 6:45 營業至凌晨，最熱鬧一定是夜晚，人人來到都叫幾道人氣小炒。每枱必點火焰蜜椒牛柳粒，上桌後店員會點火溫著，噴出火焰一刻固然是  IGable，但牛柳粒外焦內軟，入口惹味，才是最好的招徠。手撕雞、南乳炸豬手也是招牌菜。

品香樓中西風味餐廳

地址︰石硤尾南山村南山商場平台204-205及210-213號舖

電話︰2778 8791

開放時間︰6:45am-12mn