吃喝玩樂

　　捱過2、3月沒有「紅日」的日子，即將迎來復活節！幾天公眾假期，加上防疫規例放寬，不少人都密鑼緊鼓籌劃假期活動！當中不少得食餐好！最好就是三五知己或親朋好友來一頓復活節早午餐！邊間餐廳Brunch最抵？最Chill？最多花臣？編輯有3個推介！

復活節早午餐推介 | 1. 一家大小啱去！$500樓下抵食Brunch！兒童小天地特小食、手繪、扭氣球節目—黃竹坑如心酒店I-O-N

　　每逢復活節，小朋友都會放一個悠長假期，家長必定十分頭痛，不知道要帶小朋友到哪裡「放電」之餘，同時自己亦能趁假期放一放鬆。如心酒店集團旗下黃竹坑I-O-N就貼心地為大家準備一場豐富早午自助餐！早午自助餐價錢相宜，食物選擇亦不失豐富吸引，有魔鬼蛋伴魚籽醬、即切燒火腿、佛羅倫斯焗帶子等，亦配上多款應節甜品，好像小巧兔子造型的杯子蛋糕、傳統蜜糖甘筍蛋糕及復活節曲奇等，令人沉醉於復活節歡樂的氛圍中，小朋友一定Like！

I-O-N為復活節早午餐準備多款菜式，包括魔鬼蛋伴魚籽醬等。
（圖片來源：如心酒店集團）

　　復活節自助早午餐的另一亮點，是場內設有兒童小天地，內有多種合小朋友口味的小食，如壽司、薯條及炸雞翼等，亦會邀請小朋友敲開巨型朱古力復活節蛋殼，又會舉辦親子活動，例如在不同時段進行手部繪彩及扭氣球等，讓小朋友「又食得又玩得」，大人亦可安心享受早午餐，一家大小都咁開心！

可愛的復活節兔子造型甜品必定大受小朋友歡迎，讓他們感受節日氣氛。
（圖片來源：如心酒店集團）

黃竹坑如心酒店I-O-N親子自助早午餐
供應日期：4月5、7至10日
供應時間：早上11:30—下午2:30
收費：成人$428、小童$328、長者$368（另收加一服務費）

黃竹坑I-O-N
地址：香港仔黃竹坑55號南灣如心酒店P3樓
電話：3968 8833
WhatsApp：6793 4223
網址請按

下一頁：與好友於小酒館的Cozy聚會！90分鐘任飲氣泡酒、雞尾酒！必吃外脆內嫩炭燒和牛

復活節早午餐推介 | 2. 與好友於小酒館的Cozy聚會！90分鐘任飲氣泡酒、雞尾酒！必吃外脆內嫩炭燒和牛—置地文華東方酒店SOMM

　　想藉著復活節幾天假期與好友／閨密Chill一Chill，寧靜下、放鬆下，我會推介香港置地文華東方酒店內、法式小酒館SOMM推出復活節特備早午餐！早午餐有共享前菜、自選主菜和甜品；甫坐下，侍者即來自製麵包盒和前菜，麵包盒就有齊酸種麵包、橄欖車厘茄香草麵包、牛角包配法國牛油及果醬，齋吃麵包已相當吸引！前菜更豐富，有帝王蟹紫蘇大根卷、煙熏塔斯馬尼亞三文魚蟹籽撻，做得精緻開胃。

麵包盒和前菜選擇豐富，前菜有煙熏塔斯馬尼亞三文魚蟹籽撻、帝王蟹紫蘇大根卷。
（圖片來源：香港置地文華東方酒店）

　　至於主菜，則有多款選擇，盡用精挑細選食材炮製，好像「本地平原雞配野生蘑菇香葱餡餅」，香噴噴切開盡是雞肉鮮香，配上黑松露和燉肉汁，更香濃惹味；愛吃牛的，別錯過炭燒和牛，和牛烤得外脆內嫩，配上舞茸菇、黑蒜汁和陳年黑醋，味道極有層次。

主菜炭燒和牛配香烤西芹、舞茸菇、黑蒜汁及陳年黑醋口感嫩滑，入口即溶。
（圖片來源：香港置地文華東方酒店）

　　甜品方面，大家可以選擇「熱香餅配烤核桃、沖繩糖漿及青檸汁」，又或「85%朱古力梳乎厘配朱古力雪葩」，前者香甜之中不失清新；後者是朱古力迷不能錯過的甜品！早午餐每位$768，當中包90分鐘無限暢飲精選氣泡酒、時令雞尾酒、新鮮果汁，都算划算。加上餐廳高雅寧願的環境氣氛，與朋友來一個假日私密歡聚時刻最適合。

置地文華東方酒店SOMMkind of Brunch早午餐體驗
供應日期：4月7至10日
供應時間：上午11時至下午2時半
收費：每位$768（另收加一服務費，以及可加$100額外選配無限暢飲香檳、清酒、白酒及紅酒）

SOMM
地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
電話：2132 0055
網址請按

下一頁：一日限定！超吸引大堆頭海鮮拼盤！任吃意式冷盤！主菜必食手工龍蝦尾意大利麵

復活節早午餐推介 | 3. 一日限定！超吸引大堆頭海鮮拼盤！任吃意式冷盤！主菜必食手工龍蝦尾意大利麵—The Hari Lucciola Restaurant & Bar

　　想大節日大擦一頓，除了自助餐，我推介位於The Hari的意大利餐廳Lucciola Restaurant & Bar。餐廳於復活節推出一日限定早午餐，雖然只得一天，但食物極其多選擇！大家可先無限享用吧台餐桌上的開胃小菜、冷盤和芝士，其後餐廳會送上意大利傳統復活節批餅Ricotta芝士雞蛋批作前菜，芝士雞蛋批香噴噴，入口甘香！

　　然後是大家極期待的海鮮拼盤！陣容很盛大，當中包括Fine de Claire生蠔、阿拉斯加帝王蟹腳及小龍蝦，加上小牛里脊配金槍魚及意大利青口，大堆頭又新鮮！主菜方面大家可從多種選擇中選一款，包括手工龍蝦尾意大利麵、走地燒春雞、美國封門柳牛排、烤小山羊排、智利海鱸魚柳，以及蘆筍、藏紅花配阿馬爾菲檸檬意大利飯，雞、牛、羊、魚樣樣齊，難以抗拒！編者心水有手工龍蝦尾意大利麵，龍蝦肉鮮爽甜，麵條al dente之餘更沾滿龍蝦鮮味，好吃！

肥美的Fine de Claire生蠔以淡淡的海水刺激味蕾。
（圖片來源：The Hari Hong Kong）

手工龍蝦尾意大利麵充滿心思，口感十分豐富。
（圖片來源：The Hari Hong Kong）

　　甜品呢？有意大利芝士蛋糕、意大利奶油甜餡煎餅卷和意大利復活節蛋糕配朱古力醬等，甜甜的味道，侍應會推住車仔，展示各款甜品，客人就可以任意挑選自己的「心頭好」品嚐，令整個復活節Cheer up！

The Hari Hong Kong Lucciola Restaurant & Bar一日限定早午餐
供應日期：4月9日
供應時間：中午12時至下午3時
收費：每位$688（包括咖啡及茶，另收加一服務費）

Lucciola Restaurant & Bar
地址：灣仔駱克道330號The Hari Hong Kong 1樓
電話：2129 0333
網址：lucciola@thehari.com

　　中國服務業PMI持續擴張之際，緊接春節出遊人次井噴，剛結束的清明小長假，國內遊客人均消費再超越2019年同期水平。經濟回升訊號日顯，央媽一邊續派幣策護航定心丸，另一邊卻似不急於托舉匯率。眼見內地出行、餐飲、票房、商品消費齊火，復活節期間被戲稱淪為「空城」的香港，要如何搭上這班開往春天的復甦列車？

政策顯效，經濟似觸底回升

　　國家文旅部公布，清明小長假（4月4日-6日）國內旅遊出遊錄1.19億人次，出遊花費539.5億元（人民幣．下同），分別較2019年同期增長11.5%、12.7%。人均計，遊客消費453.4元，雖然僅比2019年同期增加4.9元，卻是過去逾三年來數個節假日首見收復「旺丁旺財」失地。

清明小長假（4月4日-6日）國內旅遊出遊錄1.19億人次。(AP)

　　除了出遊，從清明檔票房刷新歷史紀錄，到美團日均消費交易額按年增39%；從小米SU7汽車試駕熱，到發達城市家電以舊換新銷售潮，高頻數據顯示製造業、服務業復甦，受益大幅度降準、超預期LPR減息、PSL重啟等而加速。

　　吸取去年年初經濟回暖半途夭折的教訓，央媽最新貨幣政策例會重申有效需求不足、社會預期偏弱等挑戰，明言「充實貨幣政策工具箱」；結合去年10月中央金融工作會議最高層的講話，或意味快將出手在公開市場操作中逐步增加國債買賣，以更好引導銀行間市場利率，暢通貨幣政策傳導機制。

增國際化供給，創造新需求

　　目前，中國十年期國債收益率已跌破2.3%，令人民幣兌美元在岸價在清明長假前趨近2%弱端交易下限。不過，周一人民幣兌美元中間價並未顯著走高，或意味央媽在確保匯率不快速貶值的前提下，並不急於逆中美利差而強行托舉匯率。

剛落幕的香港國際七人欖球賽吸引逾十萬觀眾入場。(AP)

　　人幣低水短期難見逆轉，港人北上消費倍添動因，本地零售市道如何吸引人氣？簡而言之，創新供給，提高質素。既然眾所周知香港無法靠跟內地「鬥平」取勝，撇除價格短板難以一時補齊，唯有發展自身長板－－國際化。

　　儘管早前跟樂壇天后Taylor Swift失之交臂，但從剛落幕的七欖吸引逾十萬觀眾入場，以及早前有新疆球迷不遠萬里來港爭睹球王風采，都足見國際化盛事吸引力。此外，遍布香港的老街窄巷、海濱長廊，如規劃改建為上海新天地、成都太古里式的中西合璧、新舊共生的特色街區，吸引國際設計和本土文創進駐，亦勢比露天魚蛋、維港煙火更能長久吸引人氣。