自助餐推介 | 2月之選!全城最人氣Buffet班霸回歸/勁食生蠔+花式焗蠔/中西日泰式鮑魚無限食/抵食買二送一、網店訂8折
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自助餐推介 | 1. 極人氣自助餐班霸回歸!無敵維港海鮮壽司甜品質素大升級!—香港麗晶酒店 港畔餐廳 Harbourside
引頸以待,尖沙咀的香港麗晶酒店回歸喇!酒店經歷自開業以來最大型翻新,並宣布餐廳將分階段開業,以「珍饌盛宴Dining Destination」為概念,當中在洲際酒店時代幾乎日日爆滿、主打自助餐的港畔餐廳Harbourside都返嚟喇!對以前Harbourside自助餐的印象是:貴,但選擇多、優質;今次回歸,食物選擇更多,而且質素更上一層樓。
Harbourside的自助餐一向人氣,酒店和餐廳翻新重開後,無論食物和境都人耳目一新。
(圖片來源:香港麗晶酒店)
自助餐午市、晚市、平日及周末的菜式都略有不同,共通點是按季節經常轉換,所以即使一兩個月來一次,都會有驚喜。先講海鮮,有皇帝蟹腳、北海道帶子、日本蒸鮑魚、新鮮紅蟹、新鮮龍蝦、海膽、虎蝦、三文魚子等輪流登場,編者試吃當天就有巨型兼爆膏的麵包蟹;皇帝蟹腳鮮活飽滿,不會一陣死鹹;簡單如鮮蝦,都吃出鮮活口感與鮮甜味。日本刺身和壽司也是人氣之選,刺身即點即切,很新鮮;壽司醋飯酸甜有致,米飯爽落得來有黏性,是高級日本料理水準。
海鮮區永遠是最「擠擁」的,這裏供應的凍海鮮不單屬矜貴款式,而且巨型又新鮮。
(圖片來源:香港麗晶酒店)
刺身和壽司很驚喜!刺身即點即切,厚身又新鮮;壽司吃出高級鮨屋質素。
(圖片來源:香港麗晶酒店)
自助餐的熱葷也不是普通款式,即切熱辣辣烤肉、自製Pizza, 還有印式羊架、昆布煮蜆、花雕鴨肝、即製天婦羅等,最貼心的,是招牌喇沙和日式鰻魚飯等即製成小portion,款款都令人躍躍欲試!甜品嘛,當然不會令人失望!多款精緻Whole Cake是打卡之選,香蕉太妃撻、黑森林蛋糕、特濃朱古力蛋糕等,超邪惡!還有自家製雪糕,款式多而且味道好;生果嘛,多是法國貨!要開動第二個胃了!
自家製雪糕有多種口味選擇,款款都吸引,要試勻晒!
(圖片來源:香港麗晶酒店)
除了Buffet menu,餐廳環境亦是賣點;眼球「橫掃」維多利亞港,飽覧香港最佳景色,可說贏在起跑線;裝修環境也有大改動,請來室內設計公司Bar Studio操刀,突出明亮充足光線,感覺開揚;餐廳內更有兩棵原生大樹,配上手工馬賽克地板、度身訂製的皮革飾板、仿古飾面鏡子,簡約而富有現代感,耳目一新。
餐廳幾乎每張枱都看到無敵維港景致。
(圖片來源:香港麗晶酒店)
環境開揚,簡約得來透出現代感。
(圖片來源:香港麗晶酒店)
自助午餐及晚餐
收費:
自助午餐
星期一至五 成人$528/位、小童(4-11歲)$268/位;星期六、日及公眾假期 成人$688/位、小童(4-11歲)$348/位(設加一)
自助晚餐
星期日至星期四 成人$888/位、小童(4-11歲)$448/位;星期五、六及公眾假期 成人$928/位、小童(4-11歲)$478/位(設加一)
港畔餐廳 Harbourside
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下
電話:2313 2313
營業時間:12nn-10:30m
網址按此
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自助餐推介 | 2. 蠔迷注意!精品鮮蠔主題Buffet!無限食即開生蠔、不同花款焗蠔!同場加映:鹽焗原條鮮魚—香港君悅酒店 Tiffin 茶園
每次吃自助餐,除了Harbourside,就會想到灣仔君悅酒店的茶園Tiffin。食物主打貴精不貴多(其實食物選擇都很多),盡是高級餐廳的質素。2月Tiffin的自助晚餐更吸引,以鮮蠔作主題,供應來自世界各地的即開生蠔,隻隻新鮮,吃到原產地的海水味!除了生蠔,大廚亦準備各式熟蠔美食,好像芝士煙肉焗蠔、莧菜焗蠔、香炸生蠔等,還有吸睛的鹽焗原條鮮魚。
茶園的自助晚餐一向有口碑,2月份更以鮮蠔作主題,蠔迷別錯過!
(圖片來源:Grand Hyatt Hong Kong網站)
生蠔新鮮,熟蠔款式亦吸引。
(圖片來源:Grand Hyatt Hong Kong網站)
鹽焗原條鮮魚,香噴噴,魚肉甘香嫩滑。
(圖片來源:Grand Hyatt Hong Kong網站)
當然,自助餐其他美食也是一貫的高水準,由煎鵝肝、印度咖喱到甜品都不會令人失望。編者尤其喜歡這裏的自製雪糕,口味不是大路款式,每次來都有驚喜。美食加上現場鋼琴伴奏,歎自助餐都可以好優雅!
餐廳裏裏外外都散發著優雅氣息。
(圖片來源:Grand Hyatt Hong Kong網站)
鮮蠔主題自助晚餐
供應日期:鮮蠔主題自助晚餐由即日至2月28日供應
時間:6pm-10pm
收費:
星期一至四 成人$788/位、小童(6-12歲)$394/位;星期五至日 成人$838/位、小童(6-12歲)$419/位(設加一)
茶園Tiffin
地址:灣仔港灣道1號香港君悅酒店閣樓
電話:2584 7722
營業時間:12nn-10pm
網址按此
下一頁:中西日泰式鮑魚有齊!必食鮑魚花膠雞煲、磯煮鮑魚、避風塘炒鮑魚!網上預訂85折—香港朗廷酒店
自助餐推介 | 3. 中西日泰式鮑魚有齊!必食鮑魚花膠雞煲、磯煮鮑魚、避風塘炒鮑魚!網上預訂85折—香港朗廷酒店
香港朗廷酒店全天候自助餐餐廳The Food Gallery於初春期間推出「鮑羅萬有」自助晚餐,寓意新一年包羅萬有,豐盛連綿。顧名思義,自助晚餐將會以鮑魚做膽,大廚用中、西、日、泰式的烹煮方法,去製作出各種各樣的鮑魚菜式,包括鮑魚海鮮凍、泰式鮑魚沙律、避風塘式炒鮑魚、鮑魚荷葉飯、果皮蒸鮑魚、椒鹽鮑魚、鮑魚雞粒炒飯、鮑魚節瓜脯和鮑魚花膠雞煲等。
很有特色的鮑魚主題自助晚餐,有清新開胃的鮑魚海鮮凍、原汁原味的避風塘式炒鮑魚及鮑魚壽司等。
(圖片來源:香港朗廷酒店)
「鮑羅萬有」自助晚餐,除了有各式各樣的鮑魚菜式外,還有新鮮生蠔、冰鎮波士頓龍蝦、雪花蟹腳、加拿大青口等時令海鮮。
(圖片來源:香港朗廷酒店)
至於日式風味,則有磯煮鮑魚、鮑魚仔茶碗蒸、鮑魚刺身及鮑魚壽司等。最意想不到,就連暖心湯都加入鮑魚,如用料豐富的鮮鮑魚蟲草花雞腳湯,又或是滋潤有益的鮮鮑魚猴頭菇豬腱湯。另外,每位享用「鮑羅萬有」自助晚餐的食客都可以獲得蠔皇鮮鮑扣花菇一客,網上預訂每位成人更可享85折優惠,鮑魚及海鮮控不能錯過!
「鮑羅萬有」自助晚餐
供應時間:每晚6pm-10pm
收費:星期一至四 成人$758/小童及長者$498,星期五至日及公眾假期 成人$798/小
童及長者$528
The Food Gallery
地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
網上預訂
下一頁:歐陸主題Buffet!食盡即切西班牙脆皮乳豬、意式龍蝦Pizza、希臘烤羊架 + 凍海鮮
自助餐推介 | 4. 歐陸主題Buffet!食盡即切西班牙脆皮乳豬、意式龍蝦Pizza、希臘烤羊架 + 凍海鮮—Eaton HK
位於Eaton HK的普慶餐廳由2月起推出全新的「聞西煮意」自助餐,以地中海沿岸的意大利及西班牙作主打,炮製出超過200款歐陸地道菜式!要數西班牙美食,當然有香濃惹味的西班牙海鮮燉飯,以及西班牙小食拼盤(Tapas),還有重點推介肉嫩香口的脆皮乳豬,逢星期一至三的晚上大廚更會在客人面前即席切開,模仿當地的熱鬧氣氛,非常特別。
逢星期一至三的晚上,太廚都會在客人面前即席切開脆皮乳豬,模仿在當地的熱鬧氣氛。
(圖片來源:逸東酒店)
以墨魚汁製成的西班牙海鮮燉飯,飯粒煙韌軟糯,味道鮮香,配上海水味濃的青口及大虎蝦,啖啖鮮味!
(圖片來源:逸東酒店)
至於意大利美食,就有羅馬烤豬肉卷、豪華龍蝦薄餅(只限周末晚餐供應)、意大利燉海鮮及巴馬臣芝士輪即製意粉。更有多款葡萄牙及希臘的菜式,如香煎沙甸魚、霹靂霹靂烤雞、希臘式燒烤羊架等。當然不少得大受客人歡迎的招牌海鮮冷盤,如新西蘭生蠔、波士頓龍蝦、麵包蟹、小龍蝦、大虎蝦及翡翠螺等,於不同時段無限量供應。
只限周末晚餐供應的豪華龍蝦薄餅,大廚特別加入鮮甜爽彈的龍蝦肉,餅底外面香脆入面軟糯,十分美味。
(圖片來源:逸東酒店)
傳統意大利名菜羅馬烤豬肉卷,將豬腩肉以香草醃製,再捲入大蒜、洋葱、辣椒等慢烤,外層焗至香脆,入口肉汁四溢,帶淡淡鹹香,十分惹味。
(圖片來源:逸東酒店)
即場炮製的巴馬臣芝士輪即製意粉,廚師將煮好的意粉放入巨型的芝士輪拌勻,每條意粉均勻地沾滿芝士,每一口都嘗到濃濃芝士香,芝士迷絕不可錯過!
(圖片來源:逸東酒店)
最意想不到是甜品都充滿西、意色彩,如雜莓意大利芝士蛋糕、熱情果意大利圓頂蛋糕、水果薄餅等,以及源自西班牙的巴斯克芝士蛋糕,非常豐富!
情人節當晚(2月14日)更有多款限定美食,包括粉紅心型瑪德蓮蛋糕。
(圖片來源:逸東酒店)
「聞西煮意」自助餐
自助午餐供應時間:12nn-2:30pm
收費:星期一至五 成人$358/小童及長者$248,星期六、日及公眾假期 成人$438/小童及長者$348
自助晚餐供應時間:6:30pm-9:30pm
收費:星期一至四 成人$628/小童及長者$458,星期五至日及公眾假期 成人$688/小童及長者$498
普慶餐廳
地址:佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B1樓層
電話:2710 1901
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自助餐推介 | 5. 主打日韓美食!即炸天婦羅、壽司喜、炸雞、部隊鍋食齊!會員享「買二送一」優惠—千禧新世界香港酒店
由即日起至4月2日,千禧新世界香港酒店Café East推出「東瀛韓風雙重滋味」自助晚餐,廚師團隊悉心炮製一系列地道東洋韓式美饌,多款精選冷盤包括日式醬烤半熟三文魚、吞拿魚他他、日式凍番茄配土佐汁啫喱、韓式粉絲沙律等,相當吸引!
由即日起至4月2日,Café East推出主打日韓美食的「東瀛韓風雙重滋味」自助晚餐。
(圖片來源:千禧新世界香港酒店)
熱葷方面亦不遑多讓,有日式清酒煮大蜆、即場炸天婦羅、壽喜燒、爐端燒、關東煮、韓式香辣炸雞、泡菜醬牛仔骨、泡菜海鮮煎餅及部隊鍋等,選擇非常多。另外還有無限量供應的冰鎮海鮮,如波士頓龍蝦、麵包蟹、青口及海蝦等。壓軸出場的是多款精緻日韓甜品,如水信玄餅、焦糖番薯、焙茶慕絲、蜂蜜蛋糕、韓式蒜蓉流心芝士包,以及口感煙韌的黑朱古力麻糬曲奇,喜歡日韓美食的朋友應該會感到大滿足!
日本美食包括爐端燒、即場炸天婦羅、壽喜燒等等。
(圖片來源:千禧新世界香港酒店)
韓式美食有香辣炸雞、泡菜醬牛仔骨、泡菜海鮮煎餅及部隊鍋等。
(圖片來源:千禧新世界香港酒店)
精緻的日韓甜品,有很適合打卡的水信玄餅及韓式蒜蓉流心芝士包,而朱古力控記得食黑朱古力麻糬曲奇。
(圖片來源:千禧新世界香港酒店)
另外,由即日起至2月28日期間,只需下載「嘗薈應用程式」並免費登記成為會員,即可專享會員「買二送一」自助餐優惠。會員凡攜同最少兩位付全費的成人,惠顧自助午餐、周末下午茶自助餐或自助晚餐均可享用此優惠(2月14日之晚膳時段除外),但須提前預訂及不可與其他折扣同時使用。
「東瀛韓風雙重滋味」自助晚餐
供應日期:即日至4月2日
供應時間:6:30pm-9:30pm
價錢:星期一至四 成人$738/小童$518,星期五至日及公眾假期 成人$788/小童$548
Café East
地址:尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓
電話:2313 4222
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自助餐推介 | 6. 高質抵食!每日兩款即開生蠔 + 多款冰鎮海鮮!網店預訂高達8折!連加一最平$500有找! —8度海逸酒店
8度餐廳一向以大眾化價錢為食客提供多款環球美食,由即日起至5月31日期間,將會推出「尋味海鮮之旅」自助晚餐,酒店大廚搜羅了多款矜貴及時令鮮味食材,款式琳瑯滿目,應有盡有,但價錢非常實惠,成人最平連加一只是$490.4!餐廳主打法國、美國或愛爾蘭即開生蠔,每日會供應其中兩款,全部空運到港,夠新鮮;其他冰鎮海鮮包括鱈場蟹腳、海蝦、海螺及青口。必食推介還有煎鵝肝伴黑松露汁、醬燒鮑魚、香煎三文魚配香檳汁及花膠螺頭燉雞湯。
由即日起至4月2日,8度餐廳推出「尋味海鮮之旅」自助晚餐。
(圖片來源:8度海逸酒店)
從法國、美國或愛爾蘭空運到港的新鮮生蠔,每晚將會供應其中兩款,即開即食,特別鮮味。
(圖片來源:8度海逸酒店)
自助餐更設有現場即製專櫃,必食煎鵝肝伴黑松露汁,鵝肝的油脂滲透至香脆多士中,味濃豐腴,再配上黑松露汁,份外惹味。
(圖片來源:8度海逸酒店)
海鮮迷絕對不容錯過醬燒鮑魚,新鮮的鮑魚肉質柔嫩,加上秘製醬汁連殼慢燒,口感鮮嫩爽甜。
(圖片來源:8度海逸酒店)
刺身區會無限提供即點即切的新鮮刺身,包括三文魚、鯛魚、甜蝦及壽司等。
(圖片來源:8度海逸酒店)
甜品的話,推薦綠茶朱古力心太軟及酒店招牌甜品芒果拿破崙。
(圖片來源:8度海逸酒店)
推廣期間,凡於酒店eShop預訂星期一至五自助晚餐,即可享8折優惠;而預訂星期六、日或公眾假期自助晚餐亦可享85折優惠;於星期一至五首100名預訂更可享額外9折優惠,成人最平連加一只是$490.4,但2月14日及5月13至14日不適用。
「尋味海鮮之旅」自助晚餐
供應日期:即日至5月31日
供應時間:6:30pm-9:30pm
價錢:星期一至四 成人$598/長者$508/小童$438,星期五至日及公眾假期 成人$638/長者$568/小童$498
8度餐廳
地址:土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下
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