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　　蛋撻，絕對是人見人愛的港式糕餅之一，無論是曲奇皮、酥皮或是葡撻，都各有粉絲。尋常美味，普通餅店5、6蚊有交易，就算名牌如Bakehouse，都只是12蚊，價錢親民；每次經過餅店，見有熱辣辣脹卜卜蛋撻新鮮出爐，都按捺不住乖乖排隊，嘗一口牛油香餅皮、滑溜溜雞蛋，當作下午茶，滿足了！你喜歡哪裏的蛋撻？從小吃到大、樓下的街坊店？還是遊客慕名前往的人龍店？這5間堪稱城中蛋撻名店，你試過多少間？

1. 招牌200層酥皮蛋撻！新華茶餐廳

　　要數最馳名的港式酥皮蛋撻，位於長沙灣的新華茶餐廳必入三甲！開業55年以來，店中有好多東西都做出名堂，好像濃香絲襪奶茶、惹味沙嗲牛麵；不過要數最最最受歡迎仍然是每日新鮮即製的酥皮蛋撻。蛋漿又香又滑，人手搓成的酥皮更多達192層，食落份外鬆脆，不少區外客都慕名而來，一打打買走！幸好蛋撻整天源源出爐，下次見伙計抬著整盤熱辣辣蛋撻出來，記得留步喇！

一件酥皮蛋撻配一杯香滑奶茶，就是港人最愛的下午茶配搭！192層酥皮口咬鬆化，蛋漿滑嘟嘟。

新華的外賣盒都充滿著懷舊的氣息。

（圖片來源：Joey Chan  @ FB「香港蛋撻關注組」）

新華茶餐廳

地址：長沙灣青山道334號

電話：2387 3698

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2. 同街異軍突起！網上爆紅超厚酥皮蛋撻——金園茶餐廳

　　金園茶餐廳的酥皮蛋撻以超多層的酥皮馳名，新鮮出爐時個個的蛋漿都脹卜卜，酥皮底又圓又厚，賣相漂亮，所以成為網民打卡的目標！因為與新華茶餐廳同樣位於長沙灣青山道，而且位置鄰近，金園的蛋撻經常被「香港蛋撻關注組」的fans拿來跟新華比拼。有些覺得金園「色澤亮麗圓滑，蛋面脹卜卜」、「蛋味濃」，但又有些粉絲認為「酥皮食落唔算鬆化」、「蛋嘅香味唔夠及唔夠滑」。畢竟兩間都是舊式茶餐廳，以人手製作的蛋撻質素自然有參差，最好就一次過買勻兩間自行作比較！

新鮮出爐的蛋撻，除了蛋面脹卜卜，更可以看清楚一層層的厚酥皮，賣相漂亮。

（圖片來源：金園茶餐廳FB）

咬一啖看看橫切面，蛋與酥皮的比例近乎1比1，喜歡酥皮的朋友應該非常滿足。

（圖片來源：Mei Cheung @ FB「香港蛋撻關注組」）

金園茶餐廳

地址：青山道314號地下

電話：2688 2210

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3. 隱世小店脹卜卜兼抵食曲奇蛋撻！海濱美食

　　如果你是蛋撻控，必定有加入Facebook「香港蛋撻關注組」吧！群組內經常都有人分享這間位於荃灣海濱花園的隱世小店，大家都激讚曲奇蛋撻蛋味濃、曲奇皮夠香，而且只賣4蚊一件，非常抵食！不過，同時亦有很多留言哭訴「摸門釘」，除了小店逢星期二及日必定休息之外，其餘日子亦會不定期休息，而且沒有電話提供……買不買到，都只靠運氣！這個地方位置較偏遠，如果一場去到，建議可到旁邊的海濱廣場「外圍」逛逛，這個已經荒廢超過10年的商場，就是姜濤MV《作品的說話》的拍攝地方，姜糖們不妨去打個卡。

新鮮出爐的曲奇蛋撻個個都脹卜卜，賣相吸引！

（圖片來源：Kenny Lau @ FB「香港蛋撻關注組」）

海濱美食的蛋撻，皮薄蛋滑溜。

（圖片來源：Mei Cheung @ FB「香港蛋撻關注組」）

海濱美食

地址：荃灣怡樂街2-12號海濱花園D平台1樓S7號舖

電話：從缺

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4. I am.. bakery：香港4大曲奇皮蛋撻

　　I am.. bakery是將軍澳的名店，以超可愛的貓頭造型方包「花面貓」吸引區內外的客人來幫襯，分店更增至4間！原來除了招牌的「花面貓」，餅店的蛋撻同樣受歡迎，以傳統方法製作的曲奇皮底，厚薄均勻，又脆又香，蛋漿夠滑。新都城分店開業時，試過一個月賣出10萬件，非常厲害，更曾被飲食網站評為「香港4大曲奇皮蛋撻」！

I am.. bakery的曲奇皮蛋撻比一般餅店的蛋撻大件，18蚊有4個，非常抵食！

（圖片來源：I am.. bakery FB）

撻皮厚薄均勻，餅底夠脆，蛋漿夠滑，不少將軍澳居民都覺得是區內最美味的蛋撻 。（圖片來源：Anna Christea @ FB「香港蛋撻關注組」）

I am.. bakery

地址：將軍澳新都城中心3期2樓211號舖（另有分店於將軍澳彩明商場、將軍澳尚德廣場及藍田啟田商場）

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5. Bakehouse：人氣王酸種葡撻

　　介紹完傳統酥皮蛋撻及曲奇皮蛋撻，不得不提人氣王Bakehouse的酸種葡撻！獨特之處，是使用店主Greg自家培育發酵的酸種麵糰製成撻皮，酥脆之餘咬落又帶點煙韌，更充滿牛油香味，而蛋漿又香又滑，蛋味濃，更帶點焦糖味，令人一食便上癮！灣仔店開業初期，門外日日都出現人龍，起碼要排兩個鐘，都未必買到葡撻！就算之後於中環及尖沙咀開設分店，人龍老是常出現，就知道有幾好食！

有別於一般的葡撻，Bakehouse的酸種葡撻酥脆中帶點煙韌，蛋味濃郁又有焦糖香甜味！

（圖片來源：Bakehouse FB）

最近流行的冬甩、英式鬆餅都起碼30、40蚊一件，但Bakehouse的酸種葡撻每件只是$12，CP值相當高。

（圖片來源：Bakehouse FB）

Bakehouse

地址：灣仔大王東街14號地舖（另有分店於中環及尖沙咀）

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　　疫情過後，香港人都習慣下班便回家，現時入黑之後未到 8pm，港九旺區只餘疏落人流。政府於是密密在各區舉辦夜繽紛活動，試圖以廟街夜市、無人機表演、光影展覽炒熱街上的冷清氣氛。但石硤尾一偶卻例外，南山邨從來都是愈夜愈精彩。這裏的屋邨平台一到晚上就出現一架架車仔檔，賣魚蛋燒賣雞蛋仔腸粉酸辣粉，吸引附近的城大學生、街坊前來覓食。美食所在，就有夜繽紛。隨住早前南山邨大整頓，不少人氣車仔檔現已入舖，今次為大家盤點南山邨必食 5 店，下次來到便可嘗盡地道美味，兼感受久違的熱鬧夜生活。

石硤尾美食｜南山白汁冰︰芒果西米冰最人氣！

　　南山白汁冰由車仔檔起家，主打雲呢拿沙冰，再配搭西米、涼粉、豆腐花或水晶粉同吃，口味選擇多，但最受歡迎要數白汁芒果西米冰，上面鋪滿粒粒西米及芒果粒，超大堆頭！沙冰加上酸甜芒果汁，吃起來已經夠涼透心，加上粒粒煙韌的西米，口感更豐富，一碗亦不過 $35，難怪每晚都大排長龍。

 

 

 

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南山白汁冰

地址︰石硤尾南山村南山商場平台CCC9號舖

電話︰6705 8185

開放時間︰3pm-1am

網址︰www.instagram.com/namshan_jin1ze2/

下一頁︰雞蛋仔最平$10！關注組推介自製豬肉燒賣

石硤尾美食｜南山雞蛋仔︰最平$10！

　　南山白汁冰旁邊還有區內的雞蛋仔名店。未入舖時，這車仔檔用炭爐製作雞蛋仔，蛋香味香濃、粒粒飽滿，風味十足；而且價廉物美，每底最平 $10，因而被封為南山邨宵夜名物之一！進駐商場平台舖位後，小店仍保留即叫即做格仔餅、雞蛋仔，不過改為電爐來應付長長的人龍，吃過的人表示不及從前炭燒的香脆。

南山雞蛋仔

地址：石硤尾南山商場平台CC11號舖

營業時間：4pm開始

石硤尾美食｜南山邨燒賣婆婆︰關注組推介自製豬肉燒賣！

　　南山邨燒賣婆婆憑自家製燒賣打響名堂，大大粒兼口感煙韌，連燒賣關注組也點名推介。婆婆特意在魚肉中拌入豬肉碎，用料實在，入口彈牙，而且 5 粒只賣 $12；店內還有魚肉燒賣、牛肉燒賣等不同口味。有別於白汁冰及雞蛋仔店，燒賣婆婆入舖後轉戰街市內的舖位，不過位置較隔涉，大家可能要多花時間尋找一下。

南山邨燒賣婆婆

地址︰石硤尾南山邨街市G110號舖

下一頁︰雪糕口味多達30款！

石硤尾美食｜C+屋︰雪糕口味多達30款！

　　C+屋雪糕店同樣是街坊的集體回憶，雪糕口味由曲奇、朱古力、海鹽、港式奶茶、提子冧酒、紅豆至綠茶都有，足足多達 30 多款，荔枝、豆腐都是人氣之選。重點是雪糕每球才 $7 起，就算雙球也不過 $14，CP 值高！

C+屋

地址︰石硤尾大坑東道111號南山邨南山商場平台P20號舖

開放時間︰12am-7pm（星期日休息）

下一頁︰品香樓！每枱必點火焰蜜椒牛柳粒

石硤尾美食｜品香樓︰每枱必點火焰牛柳粒！

　　品香樓屹立南山村逾 40 年，可說是街坊學生波友們的飯堂，由早上 6:45 營業至凌晨，最熱鬧一定是夜晚，人人來到都叫幾道人氣小炒。每枱必點火焰蜜椒牛柳粒，上桌後店員會點火溫著，噴出火焰一刻固然是  IGable，但牛柳粒外焦內軟，入口惹味，才是最好的招徠。手撕雞、南乳炸豬手也是招牌菜。

品香樓中西風味餐廳

地址︰石硤尾南山村南山商場平台204-205及210-213號舖

電話︰2778 8791

開放時間︰6:45am-12mn