吃喝玩樂

　　返工日日都咁忙，想坐低慢慢食餐飯都好難，仲點會食得健康！有時忙起上來，簡簡單單一個美味暖湯，輕輕巧巧已是很好的一餐。編者最近發現，大角咀新開一間新派輕食店「壹杯SUPU」，主打100%新鮮蔬菜熬製的西式濃湯，而且標榜無味精，感覺天然，卡路里亦比平時飲開的肉湯低一半；最讚是款式都算多，可以日日飲不同口味，好啱做Light Meal或Light Lunch！4月主廚限定更有鮮味爆燈的黃金海膽湯，怕不夠飽可以配麵包沾湯吃，非常好味！

「壹杯SUPU」走日系清新風格，給人一種舒服愜意的感覺，店內亦設有小吧枱可供立食。

　　「壹杯SUPU」選址大角咀，店舖空間小小，只設小吧枱供立食，主打西式濃湯輕食套餐，加上以「100%新鮮蔬菜熬製」作招徠，成功吸引一班追求健康飲食的年輕客人！店子雖小，廚房團隊不容小覷，位位都擁有多年酒店餐飲主廚經驗，部分更曾任職米芝蓮兩星餐廳，出品質素有保證！想試？先睇編者的「試飲報告」！

　　第一個要介紹的，必定是「4月主廚限定」的黃金海膽湯，入口好幼滑，不腥！聽廚師講，這湯採用100%日本海膽，再加日本麵豉、日式鰹魚高湯打成，難怪入口啖啖鮮甜香濃！最抵讚是每碗湯都有原片海膽浮台，果然足料！望落亦夠精緻，打卡呃like一流！唯一美中不足的是，這款湯不設外賣，兼每日限量發售，想試就要趁早堂食！

黃金海膽湯（$88）

下頁睇其他湯款推介

　　除了「黃金海膽湯」外，以下幾款濃湯都有不少捧場客，而且有Regular（$38）和Large（$58）兩個size揀，無論你胃口大定小，一樣照顧到！

　　由新鮮芫荽打成的「青湯」，簡直將芫荽的香味發揮到極致！鍾意的人會好鍾意，討厭「荽味」的人則會掉頭走！編者是哪一類人？很不幸，我是後者！至於「芫荽控」攝影師嘗過一口就大讚：「湯底好濃郁，一定落足料！」據講每鍋芫荽濃湯用上20公斤分量的芫荽打成，味道濃得來，不會有太大陣草青味，芫荽控別錯過！

芫荽濃湯

　　編者最愛就是這款「南瓜藜麥湯」，廚師將南瓜打得軟綿細滑，完全沒有顆粒感，非常順口！味道嗎？香甜！加上口感Q彈的藜麥，令人忍不住一啖接一啖！飽肚感十足！

南瓜藜麥湯

　　將本地薯仔加入大蒜攪拌而成的「薯仔大蒜湯」，湯質濃稠，加上超香大蒜味，未飲都已經流晒口水！

薯仔大蒜湯

　　紅菜頭出名營養價值豐富，還有助去濕疹、抗氧化，是不少女孩的健康減肥恩物！廚師將紅菜頭配搭西芹煮成濃湯，色澤鮮艷不在話下，添加了西芹碎後更增加了爽脆口感，味道出乎意外地清新可口！

紅菜頭西芹湯

　　最近天氣潮濕，很想喝口薑湯來喚醒胃口！這款「甘筍薑湯」口感清爽，既有甘筍的清甜，亦有薑的微微辛辣味，味道天然，值得一試！

甘筍薑湯

最佳拍檔：沙律、麵包

　　除了西式濃湯律外，「壹杯SUPU」亦提供多款法式麵包，包括「小法包」和「青橄欖包」（套餐加$15，單點$20）。如果怕腸胃敏感，可以試試「無麩質原味卷」，不但沒那麼容易引起腸胃炎症，而且「吸湯力」一流，與濃湯簡直是絕配！

　　想來點纖維，大家亦可選購「小米青口沙律」（套餐加$25，單點$35）和「野菜沙律」（套餐加$20，單點$30），前者將本地沙律菜混合容易消化吸收和營養價值高的小米，再加上帶有獨特鮮味同海水味的青口，吸引！後者則由廚師精心挑選最時令的本地菜，新鮮爽口！

除了西式濃湯律外，「壹杯SUPU」亦提供多款法式麵包和沙律。

急凍湯系列方便帶返屋企

　　飲完一杯湯，還想再加追一杯嗎？「壹杯SUPU」特意推出急凍湯系列，全部經由真空加急凍處理，可存放在零下4度的雪櫃長達1個月，或放入雪櫃冷藏2日！飲之前只要放入微波爐翻熱幾分鐘就飲得（Regular size：打開蓋叮5分鐘，攪一攪後再叮4分鐘。Large size：打開蓋叮6分鐘，攪一攪後再叮5分鐘。）！超方便！

「壹杯SUPU」急凍湯系列共有5款口味可供選擇。

壹杯SUPU

地址：大角咀角祥街2號地下J號舖

電話：5722 8983

營業時間：11am-8pm（星期二休息）

　　上星期介紹完東京的新商場「涉谷Sakura Stage」，今個星期就輪到大阪的新商場——「KITTE大阪」。睇個名都估到，今次又關日本郵局事！日本郵政集團於十多年開始，活化都市主要火車站旁的郵局，改建成商業設施，用上「KITTE」作為品牌的名字，KITTE日文漢字可以寫作「切手」，即郵票的意思，另外亦有「来て」的含意，希望可以吸引多些客人來幫襯！第一個商場「KITTE丸の内」於2013年在東京開業，其後KITTE博多及KITTE名古屋同於2016年啟用，而KITTE大阪則剛於7月31日華麗登場！

　　建築物的名字，其實叫做「JR Tower 大阪」，位於梅田的西面（阪急梅田的另一邊），可經由今年3月新開設的JR大阪駅西口直達。由地庫1樓到6樓是KITTE大阪，29樓至頂樓38樓是酒店「The Osaka Station Hotel, Autograph Collection」，中間則是辦公層樓層。KITTE大阪內有過百間商舖及餐廳，當中過半數為食店，齊集各式各樣的美食，包括壽司、燒肉、壽喜燒、鰻魚、串揚、居酒屋、意粉、pizza等等，當然亦有cafe及甜品店。Shopping方面，比較少賣服飾的店舖，主要是日本各縣的主題店，包括北海道、新潟、沖繩、鹿兒島、岡山等等，讓遊客身在大阪都可以買勻全日本的土產！這次就讓我集中介紹場內的美食吧！

KITTE大阪位於梅田的西面，JR大阪駅西口可以直達。（圖片來源：KITTE大阪）

JR Tower 大阪，由地庫1樓到6樓是KITTE大阪，29樓至頂樓38樓是酒店「The Osaka Station Hotel, Autograph Collection」。（圖片來源：KITTE大阪）

非常開揚舒適的中庭位置，設計跟大阪駅旁另一商場「LUCUA大阪」很相似。（圖片來源：KITTE大阪）

下一頁︰うめよこ．地下美食橫丁

KITTE大阪美食推介｜うめよこ．地下美食橫丁

　　經常去日本玩的朋友，可能都會留意到，很多連接著主要車站的地下街，都會有一條集中多間特色餐廳的美食街，其實主要都是方便上班一族放工後跟同事happy hour，飲下酒、吹下水、吃點小食。KITTE大阪地庫都有一條美食街，日文名叫做「うめよこ」（漢字是「梅橫」），英文名則叫做「Umenishi Yokocho」，漢字是「梅西橫丁」，應該是「西梅田橫丁」的意思吧！其實名字叫甚麼都無所謂，總之就是多美食便可！場內共有17間餐廳，有燒鳥、爐端燒、壽司、拉麵、牛舌、章魚燒、天婦羅、關東煮等等，不少都是大阪市內的人氣店，亦有來自東京、仙台及九州的名店，大有來頭。值得推介的是，這些食店的營業時間都比較長，全部「最終入店」時間都是10pm或10:30pm，喜歡shopping的遊客可以掃完貨才去開餐！

KITTE大阪地庫美食街「うめよこ」，場內共有17間供應不同美食的餐廳。（圖片來源：IG@neco.hapimani）

場內最人氣是「すし酒場さしす」，全國有超過十間分店。（圖片來源：IG@
sashisu.osaka.kitte）

「すし酒場さしす」主打平價壽司，每碟（2件）150円起；圖中的「本鮪三味」，包括赤身、中拖羅及漬吞拿魚各一件，只是530円。（圖片來源：IG@osaka_gourmet_）

「すし酒場さしす」最人氣的「エビ7」（1,188円），有7隻新鮮爽甜的赤蝦，再加上生蛋黃。（圖片來源：IG@osaka_gourmet_）

「すし酒場さしす」的「拖羅鐵火卷」，1,078円。（圖片來源：IG@cuisinbo_sumilechan）

「すし酒場さしす」的「海老三味」，有甘海老、赤海老、牡丹海老各一件，858円。（圖片來源：IG@cuisinbo_sumilechan）

「すし酒場さしす」最貴的海膽，每件660円。（圖片來源：IG@cuisinbo_sumilechan）

「すし酒場さしす」另一名物「吉列鰻魚三文治」，1,298円。（圖片來源：IG@cuisinbo_sumilechan）

喜歡食關東煮及飲酒的話，可以考慮「ニューツルマツ」。（圖片來源：IG@uitan0129）

「ニューツルマツ」的關東煮每串132円起，最受歡迎是八爪魚，每串528円。（圖片來源：IG@uitan0129）

「ニューツルマツ」的「目利きの魚屋箱盛り」，1,098円。（圖片來源：IG@uitan0129）

來自三重縣龜山市的燒鳥酒場「川北商店」。（圖片來源：KITTE大阪）

「川北商店」最人氣的免治雞肉串，5串429円，15串1,210円。（圖片來源：IG@kawakitashoten_）

「川北商店」內有很多日本酒可供選擇，間中會有promotion，可以飲到較高級的sake，如而今、十四代、飛露喜、田酒、新政。（圖片來源：IG@kawakitashoten_）

串揚店「串カツ・発酵おばんざい揚八」。（圖片來源：KITTE大阪）

章魚燒始祖「たこ焼き発祥の店 大阪玉出 会津屋」。（圖片來源：KITTE大阪）

下一頁︰黒毛和牛焼肉 ABURIYA arata．20碟黑毛和牛燒肉套餐

KITTE大阪美食推介｜黒毛和牛焼肉 ABURIYA arata．20碟黑毛和牛燒肉套餐

　　母公司One Dining於大阪創業接近60年，旗下有9個品牌全部都是燒肉店，全國共有132間分店，絕大部分都是主打燒肉放題的餐廳。KITTE大阪的「ABURIYA arata」，是公司首間主打「細分量20碟燒肉套餐」的餐廳，有湯、牛肉刺身、沙律、多款燒牛肉、燉牛肉、泡菜、麵、飯、甜品等，每一款都是一兩啖的分量，但款式就有很多，每幾個月就會轉一次menu，感覺有點點似Omakase，最重要是價錢，每位只是7,500円，即是400蚊左右，很抵食！

「細分量20碟燒肉套餐」，每位7,500円，午市晚市都有供應。（圖片來源：ABURIYA arata）

店內選用來自九州的黑毛和牛。（圖片來源：ABURIYA arata）

套餐有多款燒肉，包括最人氣的「汁燒」黑毛和牛yakisuki。（圖片來源：ABURIYA arata）

喜歡食牛舌的朋友一定很開心，因為有3款美國牛舌，包括1cm厚的牛舌芯！（圖片來源：ABURIYA arata）

店內設有counter席，就算一個人去食，都不用怕醜！（圖片來源：ABURIYA arata）

當然亦有供2-4人坐的卡位。（圖片來源：ABURIYA arata）

下一頁︰KYOTOあのんCAFE．原個桃芭菲

KITTE大阪美食推介｜KYOTOあのんCAFE．原個桃芭菲

　　這間cafe是由京都紅豆餡專門店「京都祇園あのん」經營的cafe，主打用當造水果加紅豆餡製成的甜品，如芭菲及大福。水果由蔬果批發市場「東果大阪」新鮮直送，隨著季節轉變，例如夏天，就會是桃。芭菲上面有一個完整的桃，入面藏有吉士忌廉，杯入面有桃雪芭、紅豆蓉、白酒啫喱、桃肉等等，非常適合打卡！另外還有水果大福，不是圓碌碌一大嚿，而是薄薄的「求肥」（類似麻糬），包著生忌廉和新鮮水果，同樣IG-able！除了甜品，還有供應京都宇治「丸久小山園」的抹茶，及用「丸久小山園」抹茶製成的刨冰及軟雪糕。

「季節水果芭菲」（2,200円），夏天是用上原個新鮮的桃，非常震撼！（圖片來源：FB@KYOTOあのんCAFE）

「季節水果大福」（1,650円），造型獨特，很適合打卡！（圖片來源：FB@KYOTOあのんCAFE）

店舖採光度高，環境舒適。（圖片來源：FB@KYOTOあのんCAFE）

KITTE大阪

網址：https://osaka.jp-kitte.jp/