【三重豆味】植物奶入饌煮出健康多國菜！維他奶豆乳菜單登陸太古城
#植物奶 #識食 #試食報告 #太古城 #豆奶 #豆腐 #豆漿 #羽衣甘藍在健康飲食的潮流下，植物奶成為大熱，尤其豆奶、杏仁奶等常見的植物奶，很多人都以此取代牛奶，追求低脂、零膽固醇的飲食方式。除了日常飲用植物奶外，入饌的牛奶與忌廉，亦可以植物奶取替。今個暑假，太古城TREATS聯乘維他奶，推出植物奶多國菜，可以品嚐到加入豆奶、豆腐的中菜、日式料理、西餐、港式快餐等，健康之餘，濃郁的豆味更能提升菜餚的味道！
編輯試食推介！
茶茶居
欖油炒羽衣甘藍‧配豆乳蒸蛋白（$70）
用上豆腐、豆漿和豆奶，這道小菜豆味濃郁，層次豐富，底層的豆乳蒸蛋白口感滑溜，加上煎香的豆腐、高纖的羽衣甘藍和肉碎，非常適合下飯。
香濃豆乳浸勝瓜豆腐（$70）
七味酥脆山水滑豆腐（$58）
UMAI UMAI
慢煮雞肉豆乳稻庭烏冬（$56）
日式烏冬常用豬骨湯，這款烏冬以豆乳作湯底，豆香味濃，比起豬骨湯不感油膩，而且卡路里較低，更為健康；而烏冬選用彈牙的稻庭烏冬，配上嫩滑的慢煮雞肉，味道不錯。
Pasta La Vista
卡邦尼豆奶意大利粉（$56）
人氣卡邦尼意粉，雖然很好吃，但用上牛奶與忌廉製作的醬汁，卡路里絕對不少；不過現以豆奶取代，保留了醬汁的香滑，卻大大減少了吸收的卡路里。卡邦尼豆奶意粉在豆乳外加上蛋黃，再配上芝士和煙肉，香口非常，更不油膩。
黑松露大蝦豆乳燴意大利飯（$62）
Minh & Kok
豆乳冬陰功湯（$62）
豆乳冬陰功湯是編輯期待的菜式之一，冬陰功湯味道酸酸甜甜，帶有微辣，嚐到最後可嚐出淡淡的豆奶味，使冬陰功湯味道更豐富，更為開胃。
香港燒味
滑浖浖豆腐叉燒滑蛋飯（$48）
來到香港茶餐廳的代表，雖然叉燒滑蛋飯很常見，但今次嚐起來仍有驚喜。一般炒滑蛋會加入牛奶，但換上豆奶後炒蛋一樣香滑，更帶有淡淡豆香；在滑蛋上鋪上烤得剛好的叉燒，加上滑溜的豆腐，令這碗叉燒滑蛋飯與眾不同。
Hong Kong Daily
雞肉‧西蒜豆乳湯螺絲粉
配豆腐蘑菇奄列配法包（$56）
除了以上菜式加入豆製品後升級，飲品和甜品也有所改變，變得更為有營健康。
Bake It Up
紅菜頭豆奶朱古力（$32）
在朱古力的基底上，加入營養豐富的豆奶，以及可降血壓、抗氧化、補血的超級食物紅菜頭汁，調成這杯健康特飲。雖然紅菜頭的味道不是人人都能接受，但這杯特飲中的紅菜頭味道不算濃郁，熱飲嚐起來反像紅豆飲品，頗為特別，唯朱古力味不夠突出。
燕麥奶咖啡（$32）
茶茶居
醒神薑汁豆奶（$20）
Minh & Kok
豆乳奶凍＋焦糖豆乳燉蛋（$48）
即日起至7月30日，維他奶在TREATS開設Pop Up Store，品嚐以上的「植物奶」餐單後，可獲得印花換購限定禮品。除了可以換取免費咖啡和甜品，還有限量版的隨身杯和咖啡杯碟，非常實用！
「維他奶Vitasoy」的期間限定店
日期：即日起至2019年7月31日
時間：星期四至星期日及公眾假期：下午12時至晚上8時
地址：太古太古城道18號太古城中心三期2樓255號舖