吃喝玩樂

　　簡單幾款材料、一個炭爐就能做出來的雞蛋仔，是香港街頭小食經典中的經典，這款簡單又美味的小食，從上世紀50年代一直流行至今，粉絲無數。近年街頭上也湧現出一些創新派代表，在傳統雞蛋仔的基礎上變出唔少新口味，有些味道和搭配真係「估你唔到」！

 

 

　　本周末（3月4日及3月5日）全港首個「雞蛋仔藝術節」將於銅鑼灣舉行，屆時會有多達8間各具特色的雞蛋仔專門店及特色餐廳參與其中，於利園一期私家路設攤檔，向大家推廣地道的「雞蛋仔文化」！

 

手指畫藝術家Justin Y《七彩雞蛋樹》

本地著名插畫家李嘉朗 Lon Lee設計的雞蛋仔主題精品

 

　　除美食外，藝術節更糅合了藝術、工藝、音樂和健康生活等元素，邀請不同藝術團體，以「雞蛋仔」作主題，給大家帶來別開生面的演繹，讓大家有得食有得玩！

 

掃街兵團率先試！「最估你唔到」雞蛋仔口味

 

Seasons by Olivier E.

綠茶雞蛋仔配自家制綠茶雪糕、紅豆蓉及麻糬丸子 $60

 

 

　　法國米芝蓮一星名廚眼中的雞蛋仔是甚麼模樣？今次浪漫的法式餐廳Seasons by Olivier E.都參與到雞蛋仔藝術節中，推出兩款限定口味雞蛋仔配甜品，一款為綠茶雞蛋仔配自家制綠茶雪糕、紅豆蓉及麻糬丸子，另一款為朱古力雞蛋仔配自家制香草雪糕及榛子忌廉，每款都猶如藝術品般，好睇又好食！

 

 

　　私心推介綠茶口味雞蛋仔配自家制綠茶雪糕，一定要配上雪糕來食，甜澀得宜。點睛之處是加入麻糬小丸子，煙煙韌韌的口感更增加了品嘗的樂趣。

 

Seasons by Olivier E. 朱古力雞蛋仔配自家制香草雪糕及榛子忌廉 $60

 

Fullhouse滿屋雞蛋仔

章魚燒雞蛋仔 $30

 

 

　　數到場內最「估你唔到」的創意口味，莫過於Fullhouse所炮製的「章魚燒雞蛋仔」，將兩款經典的街頭美食合併，以雞蛋仔蛋漿，混合大大粒章魚粒、芝士及椰菜等餡料，雞蛋仔外脆內軟，再灑上章魚燒醬以及木魚絲。

 

 

　　兩者二合為一後，無論口感味道都是「想像不到」般美味，有蛋香味之餘，鹹香足料，又咬到粒粒章魚，的確回味無窮，以$30的價錢而言，一試無妨！

 

Fullhouse紅莓玄米雞蛋仔$30

Fullhouse紅棗桂圓味雞蛋仔 $30

 

【其他創新口味雞蛋仔大集合】

 

辦館 LOF10 Bar Dining

 

雙重滋味雞蛋仔$30

 

　　以中西合壁闖出名堂的辦館LOF10 Bar Dining限定推出雙重滋味雞蛋仔，灑上巴馬火腿及煙肉碎，再以朱古力和蜜糖點綴，完美結合西方食材與本地小食。配搭特色清涼飲品，中和甜膩感，更帶出雞蛋仔獨特的蛋香味，相得益彰。

 

紅豆綠茶拿鐵$30

 

Oddies

 

布朗尼朱古力碎雞蛋仔配Gelato $60

 

　　Oddies以創新口味雞蛋仔配甜品而聞名，今次「雞蛋仔藝術節」帶來三款期間限定，有油炸鬼榨菜肉鬆雞蛋仔($30)、布朗尼朱古力碎雞蛋仔($30)以及鳳梨酥雞蛋仔($30)，另加$30可配意式雪糕Gelato，喜歡Fusion特色的雞蛋仔粉絲絕對不能錯過！

 

媽咪雞蛋仔

 

 

　　曾獲得米芝蓮推薦的街頭小食店媽咪雞蛋仔也來到今次的雞蛋仔藝術節，帶來多款限定美味！單是雞蛋仔就有牛油果朱古力($30)、榮華臘腸雙重芝士($60)、以及飛魚籽三文魚子醬($90)口味。當中牛油果朱古力雞蛋仔，牛油果襯托出朱古力的甜味又不失其香滑軟綿，齒頰留香。除三款各具特色的雞蛋仔外，同場還有兩款足料鮮果格仔餅供應：芒果忌廉格仔餅($30)、香蕉朱古力榛子格仔餅($30)，大愛！

 

Twins Kitchen孖人廚房

 

親子雞蛋仔及早餐雞蛋仔$30

 

　　Twins Kitchen孖人廚房由雙胞胎兄弟Caleb Ng和Joshua Ng兩人一同創立，喜歡鑽研新菜式的Caleb和Joshua為「雞蛋仔藝術節」製作了四種全港首創的雞蛋仔口味。除了嗜甜之人必選的「營火棉花雞蛋仔」及蜜糖雞蛋仔外，一定要試一試早餐雞蛋仔（煙肉芝士炒蛋雞蛋仔）及親子雞蛋仔（炸雞雞蛋仔）！

 

【精彩活動】做一日雞蛋仔皇后！

 

 

　　知名建築藝術家黃卓健（Ricci）藉著「雞蛋仔藝術節」的機會，別出心裁的打造了一個「雞蛋仔皇后」寶座，更有趣味十足的雞蛋仔權杖，讓大家一嘗做雞蛋仔皇后或皇帝的滋味！

 

「七彩雞蛋樹」工作坊

 

 

　　藝術節當日，大家可以欣賞到藝術家Justin Y即席示範手指繪畫之餘，也可齊齊動手，以環保再用的紙蛋托及顏料製作「七彩雞蛋樹」藝術品，體驗以手作畫的樂趣。 

 

 

參加辦法：人數不限，無需報名，費用全免，環保物料用罄即止

時間：一連兩天，每天三節時段

　　　1.中午12時至下午1時

　　　2.下午3時至下午4時

　　　3.下午6時至下午7時

　　　（公眾亦可於上列時段以外的時間自發參與繪畫）

 

「雲朵LED燈飾」工作坊

 

 

　　MakerBay將會在這個工作坊中教大家利用簡單的物料，輕輕鬆鬆自造一盞獨一無二的家居燈飾帶回家中，既環保又美觀，實行樂趣與實用兼備！

 

日期：3月4日（星期六）

時間：

　　第1節：上午11時 至 下午12時30分

　　第2節：下午1時15分 至 下午2時45分

　　第3節：下午3時30分 至 下午5時

　　第4節：下午5時30分 至 下午7時

工作坊名額：每節6個，額滿即止（兒童需由一位家長陪同參加，不另收費）

費用：$300（包括一份「雲朵LED燈飾」相關材料）

報名方法：可於現場報名

  

「雞蛋仔藝術節」

日期：2017年3月4日 至 3月5日（星期六至星期日）

時間：上午11時至下午7時

地點：銅鑼灣利園一期私家路（希慎道33號）

入場費用：全免

備註：會場內所有食品及飲品均憑兌換券換購，兌換券每張售價$30（San Pellegrino攤位飲料兌換券為$18）。兌換券只限購買當天使用，每次交易可同時使用多張。