吃喝玩樂

　　又到一年一度車胎人推薦美食的時候啦！雖說尚有一個星期才知道邊間食府能夠成功摘星，不過今年米芝蓮就率先公佈咗「車胎人美食推介」名單，給大家解解饞。

 

　　今年共有63間香港餐廳及12間澳門餐廳入圍推介名單，這些餐廳不僅反映了香港本地的美食風貌，更以物美價廉著稱。當中，有四間餐廳首次上榜,分別是：越南餐廳Brass Spoon，意大利餐廳CIAK-ALL Day Italian，以上海菜著稱的留園雅敘，還有位於中環的粵菜餐廳星記。

 

　　想要以適宜的價格品嘗到米芝蓮質素的美食料理，就不要錯過今次我們為大家準備的車胎人推介餐廳懶人包，唔使300蚊就可食得好豐盛！

 

NEW！Brass Spoon 越南菜

推薦美食：生牛河 

 

 Photo by karena1018

 

地址：灣仔月街1號地下B舖

電話：2877 0898

 

NEW！CIAK - All Day Italian 意大利菜

推薦美食：Baked Scamorza Cheese 

 

Photo by  IMChrisCheun

 

地址： 太古太古城道18號太古城中心2樓265號舖

電話：2116 5128

 

NEW！留園雅敘 滬菜

推薦美食：黑松露河蝦仁

 

Photo by  P.S

 

地址： 灣仔駱克道54-62號博匯大廈3樓

電話：2804 2000

 

NEW！星記海鮮飯店 粵菜

推薦美食：苦瓜炆蟹煲

 

Photo by Handsome XO

 

地址： 中環擺花街1-7號1號廣場2樓

電話：2970 0988

 

古月  星馬菜

推薦美食：辣椒板麵

 

Photo by mohkc

 

地址：錦屏街後街29號A舖地下

電話：3568 4530

 

巴依餐廳  新疆菜

推薦美食：烤羊腿

 

Photo by awnovel

 

地址: 西環水街43號地下

 

Bombay Dreams 印度菜

推薦美食：Chicken Tikka 

 

 

地址：中環雲咸街77號嘉兆商業大廈4樓

 

書湘門第 湖南菜

推薦美食：剁椒魚頭

 

Photo by loganmason

 

地址：西環皇后大道西420-424號冠華大廈地下B號舖

電話：2803 7177

 

陳勤記鹵鵝飯店 潮州菜

推薦美食：鹵水鵝

 

Photo by 辣木花

 

地址：上環皇后大道西11號地舖

電話：2858 0033

 

辣椒會 泰國菜

推薦美食：咖喱炒蟹

 

Photo by Jacqueline Au

 

地址：灣仔駱克道88號1樓

電話：2527 2872

 

粥麵館 粥麵

推薦美食：原味蟹皇粥

 

Photo by Ah_yip

 

地址：鰂魚涌英皇道683號嘉里中心1樓

電話：2750 0208

 

鼎泰豐 滬菜

推薦美食：小籠包

 

 

地址：銅鑼灣怡和街68號地舖

電話：3160 8998

 

富聲魚翅海鮮酒家

推薦美食：和哥叉燒

 

Photo by美食無止境~

 

地址：銅鑼灣怡和街68號1樓

電話：2504 4228

 

地址：灣仔駱克道353號三湘大廈1-3樓

電話：2893 0881

 

九記牛腩 麵食

推薦美食：上湯牛爽腩

 

Photo by Gigi12345

 

地址：中環歌賦街21號地舖

電話：2850 5967

 

功德林   素食

推薦美食：上海冷麵

 

Photo by eatingneverstops

 

地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心10樓

電話：2890 3127

 

蓮香居 粵菜

推薦美食：豬潤燒賣

 

Photo by mikihui0418

 

地址：上環德輔道西46-50號2-3樓

電話：2156 9328

 

美味廚 火鍋

推薦美食：梳乎厘蟹王蕃茄湯底

  

Photo by YuliaLeontyeva

 

地址：樂基中心5樓

電話：2866 8305

 

新滬坊 滬菜

推薦美食：花雕酒釀大明蝦

 

Photo by JannisT

 

地址：灣仔港灣道1號香港會議展覽中心1樓

電話：2582 7332

 

波記燒臘粉麵店 燒味

推薦美食：燒鴨脾瀨粉

 

Photo by au9

 

地址：西環皇后大道西425號P舖地舖

 

莆田  福建菜

推薦美食： 椒鹽豬手

  

Photo by knyuen

 

地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A舖

電話：2111 8080

 

拉麵Jo 拉麵

推薦美食：豬骨拉麵

 

Photo by新一代米芝蓮

 

地址：銅鑼灣加路連山道3號地舖

電話：2885 0638

 

印尼餐廳1968 印尼菜

推薦美食：沙爹串燒

 

Photo by梵高將軍

 

地址：中環皇后大道中139號 The L. Place 5樓

電話：2577 9981

 

莎巴馬來西亞餐廳 馬拉菜

推薦美食：海南雞

 

Photo by K.Y. Lee

 

地址：灣仔謝斐道98-102號仁文大廈地下4及5號舖

電話：2143 6626

 

生記 粵菜

推薦美食：泥猛粥

 

Photo by 柴娃娃AC

 

地址：灣仔軒尼詩道107-115號2至3樓

電話：2575 2239

 

蛇王芬 粵菜

推薦美食：蛇羹

 

Photo by  Megan素素

 

地址：中環閣麟街30號地舖

電話：2543 1032

 

蛇王二 粵菜

推薦美食：蛇羹

   

Photo by hamstershk

 

地址：銅鑼灣波斯富街24號地舖

電話：2831 0163

 

石記廚房 粵菜

推薦美食：盤菜

 

Photo by  IE食神俠侶

 

地址：天后銀幕街17號地舖

電話：2571 3348

 

麵鮮醬油房周月 拉麵

推薦美食：帆立貝油．麵

  

Photo by 安妮是隻小肥豬

 

地址：鰂魚涌海光街30號地舖

電話：2336 7888

 

地址：中環歌賦街5號地舖

電話：2850 6009

 

華姐清湯腩 麵食

推薦美食：清湯腩

  

Photo by  herbert

 

地址：天后電氣道13號A地舖

電話：2807 0181

 

雪園飯店 滬菜

推薦美食：小籠包

 

Photo by serB

 

地址：銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈二樓

電話：2881 6837

 

新園興記燒臘飯店 燒味

推薦美食：叉燒

 

Photo by 西打哥

 

地址：上環皇后大道中327-329號地舖

電話：2541-2207

 

太湖海鮮城 粵菜

推薦美食：薑米鮮魚炒飯 

 

Photo by Cheukyan p

 

地址：銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期9樓

電話：2893-0822

 

正斗粥麵專家 粥麵

推薦美食：皮蛋魚片粥

 

Photo by Lucky Foodie

 

地址：中環港景街1號國際金融中心3樓3016-3018號舖

電話：2295 0101

 

沾仔記 麵食

推薦美食：雲吞麵

 

Photo by kkngkk2

 

地址：中環威靈頓街98號地舖

電話：2850 6471

 

羅勒印度餐廳 印度菜

推薦美食：黑松露烤餅

 

Photo by山區麵包王

 

地址：北角七姊妹道7號昌輝閣地舖

電話：2568 3806

 

王府 水餃

推薦美食：鮮蝦帶子韭黃水餃

 

Photo by sugarcat

 

地址：中環威靈頓街65號地舖

電話：2121 8089

 

永華麵家

推薦美食：南乳豬手麵

 

Photo by  XTinetine

 

地址：灣仔軒尼詩道89號地下

電話：2527 7476

 

雲陽 川菜

推薦美食：燈影牛肉

 

Photo by  *~adr~*

 

地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001B號舖

電話：2375 0800

 

　　寫為食報告，我肥碌都唔知幾耐冇用過今日標題的「大件夾抵食」去形容某一餐了。

 

　　反差的是，上周幫襯一間灣仔名店，十二條大漢，話明要食經典招牌菜兼不計價錢，點知，大大鑊，碟碟上枱的皆中小分量，尤其一碟炆柚皮更離晒大譜，十二人只畀兩件，但收費絕對唔平，唯有唉的一聲「不知何日再相見」。

 

　　但今期介紹的一間，則剛剛相反，五個人食，例牌碟頭，但全部大到夠八位夠，以今時今日間間食肆的縮皮法，實在有點誇張，搞到我最終要打包五盒回府，翌日再搏殺。

 落單五位菜式，分量八位食不完。

 

　　此店名「慶樺海鮮菜館」。之前，我完全唔識亦未去過，但有屋苑女保安「肥肥」家住新蒲崗，不停大力推薦：「碌sir，呢間鑊氣好又抵食呀，成日爆㗎，記住訂位啊。不過，賽馬日千祈咪去，因……好多馬迷在廚房！」

 

　　終於，上周日晚，馬季未開，一家五口操去，五日前已預訂。

 

　　日子到，揸車前往，弊，發覺新蒲崗不單路邊錶位全爆，停車場也如是。旁邊的停車場更誇張，竟兇巴巴聲明：「不准在出入口等位，一旦阻塞，報警究辦！」

 

　　嘩，停下等位都咁惡死？可知佢老闆以為自己幾咁巴閉。

 

　　冇車位，點搞？跟大隊泊 $320 位囉，總之唔阻街，最多抄牌啫，冇理由拖車啩。

  這間慶樺，草根味甚濃，門口的錶位，永遠泊滿？落單五位菜式，份量八位食不完。

 

　　入到餐館，正，剛好安排的枱就在廚房門口，不單可見一眾廚師在火熊熊拋鑊，兼且，一上碟就出菜，十秒放面前，全部夠晒鑊氣。呢下，已是久久未有的享受了。

 

　　睇睇菜牌，唔貴，一於狂叫，包括：沙薑豬手、白豬肺撈青瓜、酥炸豬大腸、鹹魚雞粒豆腐煲、炸潮汕蠔仔餅、黑椒薯仔牛柳粒、招牌小炒王、慶樺馳名煲仔飯，共八款，並無鮑參翅肚或野生海鮮等名貴嘢，只為試試廚功。

 

沙薑豬手足料，只欠少少肥美？老闆娘力推的凍豬白肺撈青瓜，話招牌菜，果然好料。

 

 

　　廚房效率絕高，轉眼已排隊咁一味又一味上枱。首先，視覺方面，全部合格，每碟的presentation都有少少考究。味道又如何？剛剛出爐起鑊，當然香噴噴。總評分，老老實實，當然不會是米芝蓮級數，但整體而言，收晒貨。

 

　　當中三味較難得：（一）白豬肺撈青瓜。老闆娘話豬肺自己洗及啤水，煮熟再攤凍才撈青瓜，夏天送啤酒冇得頂；（二）酥炸大腸。呢味也如是，洗腸功夫，煩到抽筋，此店勝在丁點異味都冇，炸功不俗，外邊又脆又燙口，內裏軟綿綿；（三）慶樺馳名煲仔飯，其實大雜燴，炒完再放砂鍋，香噴噴，掂。

 

 老闆娘力推的凍豬白肺撈青瓜，話招牌菜，果然好料。

 

如此肥美外脆內軟的炸大腸，非常邪惡，坊間少見。

 

這個招牌砂鍋炒飯，由賣相到味道都冇得頂！

 

 

 

　　老闆娘聲明，現金找數唔使加一，連四罐汽水一碗白飯，食到捧住個肚再加剩返五盒外賣，一千蚊唔使，真心感覺——大件夾抵食。

 

慶樺海鮮菜館

地址：新蒲崗仁愛街10號地下

電話：3612 4593