【必睇掃街攻略】走遍花園街 食盡傳奇6大美食小店
「花園街」可說是充滿香港情懷的老地方,街道中心擺滿攤檔,小販一攤接一攤,佈滿整條長街,價廉物美的貨品應有盡有,不單有賣衣服飾品及生活用品等小商品,同樣在街頭巷尾也可以找到許多美食小店,咖哩魚蛋、碗仔翅、魚肉燒賣、煎釀三寶,甚至各類水果應有盡有,購物之餘還可以「掃街」,一次過可以滿足大家兩個願望!
「花園街」美食小店多不勝數,小編當然要率先為大家準備不可錯過的「掃街攻略」啦!今次介紹的小店有的是本年度米芝蓮推介,有的是扎根花園街多年的老字號,亦有美食「過江龍」,更有新開的格調小店,一定有間啱你心水!
米芝蓮創意薯店-叁薯
叁薯是太子小食新店,主要售賣三款煮法的薯仔,以焗、煎及薯蓉為主,全部即叫即做,廣受大眾歡迎,佢更榮獲2016年米芝蓮街頭小食推介,既然要掃花園街,當然必先要前來拜訪佢啦!
招牌焗薯是採用原隻美國薯仔,先以180℃焗兩小時,配以三款芝士,包括:Mozzarella 芝士、自家製卡夫芝士以及酸忌廉芝士,再撒上蔥花、紫洋葱粒及少許辣粉。手掌大的焗薯,賣相吸引,芝士味香濃!
重量級芝士酸忌廉原隻焗薯 $35
焗薯看上去並非「太大個」,但食落就知份量不少,一個人食亦難免「太飽肚」!焗薯的口感不會太硬或太腍,食落有咬口,薯仔中間切左幾刀,上面的芝士能輕易流落焗薯中間,芝士味濃,原本以為食落會好漏,但芝士上面的酸忌廉正好有中和作用,再加上洋蔥粒,味道層次更加豐富!
另一款推介就是香煎薯餅,先將薯仔切成幼絲,慢慢將薯絲煎作圓餅型,再加入洋蔥、煙肉煎香,惹味香口!
香煎煙肉洋蔥薯餅 $28
薯絲焦脆爽口,入口有種煎炒的「鑊氣」,配合煙肉碎和洋蔥,更是惹味香口,不過若然只吃薯絲,便略嫌偏油,配上酸忌廉可以減輕油膩的感覺,整體的味道竟然有點似「卡邦尼」!提提大家要趁熱吃,不然就會太油膩!
叁薯
地址:太子水渠道30-32A號美星樓地下5號舖
營業時間:下午12時至晚上9時
下頁介紹花園街廿年街頭老店-真知味
扎根廿年街頭老店-真知味
要數花園街當中最具香港街頭小食風味的老店,不得不提「真知味」,魚蛋、魷魚、碗仔翅以及車仔麫等,「港式」小食應有盡有,佢最令小編回味的就是他們的「港式秘製辣醬」,香濃惹味!
魚皮餃 $8
真知味的人氣小食非「魚皮餃」莫屬,魚皮餃啖啖肉且口感彈牙,但真正令大家回味無窮,每次行過都一定要放低「八蚊」的重點就是他們的秘製辣醬,魚皮餃配上辣醬後,更加惹味,一食就停唔到口!而每串「魚皮餃」,都會附送一粒「燒賣」,或許魚皮餃成本太貴,所以用燒賣頂替吧!
魷魚 $10
眼看不少客人都下單要魷魚,小編也決定一試,魷魚口感爽口彈牙,但卻淡而無味。不過,配上秘製辣醬,依舊令人回味!
魚肉碗仔翅 $24
另一款人氣美食就是魚肉碗仔翅,翅中放滿魚肉,魚肉香甜帶有少少胡椒味,碗仔翅的冬菇、肉絲、蛋花,同樣份量十足!
真知味
地址:旺角花園街161A號
營業時間:上午11時至晚上10時
下頁介紹---「新加坡人氣班蘭小店」摩豆Modos
「雞蛋仔人氣小店」摩豆Modos
開業只有四個多月的小店「摩豆」,在花園街已經打響了名號,成為新一代的長龍店。Modos是香港人創立的品牌,當中以班蘭食品最受人客歡迎,更經常推出各款創新的得意口味,帶來不一樣的新鮮感!
這裹有很多新穎且具創意的雞蛋仔,包括:招牌班蘭味、羅宋湯、班蘭和積及橙朱古力雞蛋仔,聽到名字也覺很特別吧!小編當然要先一試招牌班蘭味雞蛋仔啦!
班蘭雞蛋仔 $18
新鮮出爐雞蛋仔,外面「脆卜卜」而且內裏煙韌,帶有淡淡清新的班蘭香味,入口卻似芋頭口味?!整體而言,味道不會太甜,值得一試!
難怪這股「班蘭香味」可以吸引到不少外國遊客,不禁前來一嚐這款特色創意「雞蛋仔」!
積及橙朱古力雞蛋仔 $22
(圖:ms.kiukiu)
除了班蘭外,其他特色雞蛋仔在網上都有極高評價,例如積及橙朱古力雞蛋仔,網友ms.kiukiu形容賣相可愛,有Halloween的感覺,橙朱古力的香氣四溢,含大量半融的朱古力粒,橙的酸中和了朱古力的甜,味道配合得很好,值得一試!
店內除了雞蛋仔,亦有其他食品如雪糕以及手調飲品系列,小編買雞蛋仔加廿蚊,就買了一杯班蘭軟雪糕,味道又如何呢?
班蘭軟雪糕(原價$25 換購價錢20)
淡綠色的雪糕倍添少女般的青春可愛,底部加上「脆卜卜」玉米片,整體看似小盤栽一樣,未食都經已賞心悅目!
雪糕的口感軟滑,奶味很重,班蘭味略嫌不足,因為奶的份量較多,所以雪糕難免溶得好快,一定要「襯凍食」呀!
看到雞蛋仔與雪糕的組合,小編忽發奇想,決定將他們合二為一!
班蘭雪糕加班蘭雞蛋仔,雙重「班蘭」體驗,味道比雪糕窩夫更出色,因為雞蛋仔的口感更煙韌,而且配合雪糕「即點即食」,能保持雞蛋仔外層的香脆口感,兩種班蘭味道相輔相成,令整體的味道進一步提升!
摩豆Modos
地址:旺角花園街174號A1鋪
營業時間:下午12時至晚上11時
下頁介紹---港式傳統老餅家「奇趣」
港式傳統老餅家「奇趣」
位於旺角花園街的傳統中式餅店「奇趣餅家」,是數一數二的老字號餅店,有著不同的傳統餅食,有老婆餅,豆沙餅,有大有細旳光酥餅,還有雞仔餅和香蕉糕等等,不少人專程到來一嘗懷舊的味道。
從遠處經已可以「奇趣餅家」的大紅招牌。
鎮店之寶-燒餅
紅豆燒餅($4/個$17/5個)
紅豆燒餅軟軟的糯米皮口感煙韌,餅面上多了白芝麻,香氣撲鼻,餅皮煎得香軟而不油膩!吃了一口會讓人想要馬上再咬一口的衝動!餅中紅豆餡亦不會過甜,甜味剛好,平均分佈在餅心,說得上是「巧奪天工」的燒餅呀!
合桃酥($4/個 $15/4個)
合桃酥酥香鬆化,咬下去爽快俐落,合桃香口,味道甜香,份量十足卻只售四元,如此佳品,慶幸現在仍然能吃到!
摩囉酥($4/個 $15/4個)
摩囉酥味道極似老婆餅,外層口感鬆脆,內裡的餡料應該是老婆餅的糖冬瓜蓉,口感軟糯之餘亦不太甜,不過吃一個已經很飽了!
這種前舖後工場的舊式餅店,在香港已經少之又少。一些涉及繁複工序的傳統懷舊餅點,亦逐漸絕跡於大大小小的餅店了。「奇趣餅家」仍能堅持至現在,這或許正是它獨有的魅力及吸引力吧!難怪它也被獲選為2016年米芝蓮街頭小食推介!
奇趣餅家
地址:旺角花園街135號地下
營業時間:星期一至日 08:00-20:00
下頁介紹---新彊風味串燒「野火燒」
新彊風味串燒「野火燒」
最近天氣都凍冰冰,最啱就係去BBQ,可惜去一轉BBQ,所出動的人力物力實在太大,倒不如去街頭食一串又一串串的串燒仲好啦!花園街旁的新彊風味串燒「野火燒」,從大遠處都經已聞到濃烈的孜然香!
看看餐牌,就知道價錢公道!有牛肉串、羊肉串、豬頸肉、土匪雞翼、雞肉串,若想吃得健康一點的話,有粟米、韮菜、蒜芯以及四季豆,選擇雖然不多,但美食從來就貴精不貴多,最重要夠美味!
雞肉串燒 $12(買一送一 $6/串)
表面燒到金黃微焦,肉質嫩滑,並無雪味,雞肉香味很重!更是買一送一,超抵食!
豬頸肉串燒 $12
豬頸肉燒到香脆,肉質爽口彈牙,這裏的串燒都不會再額外提供醬料,所享受的是食物本身的味道!
羊肉串燒 $12
調味均勻,食完亦冇油膩同口乾,充滿肉汁,口感帶點煙韌,孜然粉味香,但不會完全掩蓋羊肉的肉味!
野火燒
地址:旺角通菜街124號E1店
營業時間:上午8時至晚上8時
下頁介紹---文青格調小店「木言斤」
文青格調小店「木言斤」
在花園街走著走著,無意中發現了這間充滿「文青」韻味的小店,以藍色為主調,配以英倫歐美風格的懷舊裝飾擺設,別具格調,裏面售賣的禮物雜貨種類繁多,是店主從台灣、日本等地搜購的精品,而且價錢相當合宜!
裝潢固然之是花盡心思,這間充滿格調的小店更售賣一款自家設計甜品,又名「Ice Dog」,Hog Dog(熱狗)大家應該就聽得多,什麼是Ice Dog?
「Ice Dog」是他們上環西班牙餐廳分店的甜品師傅所設計,概念源自法國著名閃電泡芙Éclair,這款加大版的Éclair有21 cm長,比一般足足長兩倍!泡芙由甜品師傅做起送到小店,當收到客人訂單後,就會將焗至香脆。人客可以任選六款新西蘭雪糕、三款自家製吉士醬及五款配料,自行組合口味。
「Ice Dog」可以任選6款新西蘭雪糕的其中之一,包括:芒果熱情果乳酪、朱古力、彩虹、雜莓乳酪、曲奇以及抹茶;3款自家製吉士醬,包括:原味、抹茶和白朱古力。
另外可選兩款配料,包括:綿花糖、士多啤梨粒粒、朱古力針、橙皮或脆脆片。
編輯自選:雜莓乳酪雪糕配抹茶吉士醬「Ice Dog」
冰凍的雪糕,配上熱辣香脆的泡芙,令人難以抵擋!雜莓乳酪雪糕酸甜,入口清新,抹茶味吉士醬抹茶味道濃郁,香甜回甘,配上士多啤梨粒粒乾果,整體配搭一流!
更有趣的是,這裏用的紙巾是「美金」,用的匙羹是「泥鏟」,的確玩味十足!
樓上雅座更會不斷播放韓流MV,一邊聽歌一邊品嚐「Ice Dog」,這便是品味生活!
與三五知己不妨到這裏來選購充滿玩味格調的禮物,購物完便柯打一個「Ice Dog」,步上樓上雅座,與朋友渡過美好時光!
木言斤
地址:旺角花園街118號地鋪
營業時間:下午12時至晚上10時