職場

A-1 Bakery Group社長楊井元伸表示，目標是明年A-1 Bakery品牌香港分店要達100家。（彭振濠攝）

　　近年大量日本品牌來港開店，但日本烘焙店A-1 Bakery Group在30多年前已看好香港市場。其社長楊井元伸更親自領軍，計劃明年開設第100家A-1 Bakery。

　　快人一步，全因楊井元伸的遠見與膽識，更重視在地文化及客人需求。此外，簡化工序，引入創新，有效分配人力資源，以留住人才。

　　企業拓展市場有不少盤算，要在海外站穩腳就更難，A-1 Bakery Group的首間A-1 Bakery，37年前在沙田新城市廣場起步。為何楊井元伸選中了沙田這個新市鎮，而不是車水馬龍的中環？

拓展海外 由沙田新城市開始

　　A1-Bakery於1948年在大阪開設首家分店，現時在日本有11家店及2家餐廳。楊井元伸於1978年大學畢業後就加入公司實習，在一次偶然經香港轉機返日時，觸發了在港開店的念頭，數算已是40年前的事，他說：「當時到台灣工作，經香港轉機返大阪，讓我看到香港的發展潛力。」一次轉機造就了新商機。

　　楊井元伸於夏威夷太平洋大學畢業，但仍由低做起，學習烘焙製作及銷售的每個流程，後來擔起了為公司拓展海外市場的任務。不過A-1 Bakery首次跑到海外並非開分店，而是到台灣擔任顧問工作，為當地烘焙店提供建議，在一次完成工作回日時，就看中了香港市場。他表示，當初有考慮過其他亞洲市場，但感到本港稅務制度及經濟情況理想，令該公司下定決心進軍香港市場。

　　當年沙田是政府主力發展的新市鎮，他說：「當時新界地區雖然剛發展，但我看好沙田的人口增長及前景。」首間分店就選址沙田新城市廣場，今天回看，證明當日做對了決定，亦引證了其前瞻性。直至現在，香港A-1 Bakery在他領導下仍敢於嘗試，就如近年開設的天然工房品牌，以售賣香港本地口味為主，提供菠蘿包及蛋撻等產品，更選址屋邨等地開店，他認為這是值得開拓的市場。

堅持用日食材 調整口味迎客

　　A-1 Bakery在港屹立多年，總有過人之處，在堅持用日本材料之餘，亦要了解本地人口味，楊井元伸舉例，如日本人喜歡甜包，但香港人則不太鍾情，要減低甜度，而鹹味麵包則是港人偏好，銷情更佳，所以在日本引進產品及製造方法時要否調整，也是一門學問。

　　食物本身就是一種文化，即使港人接受外來事物程度高，不過A-1 Bakery亦有過失算的經歷。楊井元伸舉例，最近推出的一款在日本受歡迎的粿麥提子合桃麵包，當初引入時並不受港人歡迎，隨後發現港人不喜歡麵包太硬，在本地研發團隊改良做法後，產品才大受歡迎。

　　自薦信（Self-Recommendation Letter）是用以推薦自己擔任某項特定工作或從事某種活動，以爭取對方採用自己的一種專用信件，是推銷自己的重要手段之一。在職場中，自薦信是一個強而有力的工具，它可以幫助你展示自己的能力、成就和價值。無論您是求職者、創業者還是職場專業人士，學會撰寫自我推廣信函都是至關重要的。自我推廣信函是你向潛在僱主、客戶或合作夥伴展示自己的機會。它不僅是一個簡單的自我介紹，更是一個展示您專業素養、技能和成就的機會。

( Credit: https://stock.adobe.com )

　　一封精心撰寫的自我推廣信函可以：

吸引注意力：你的信函應該能夠引起讀者的興趣，讓他們想進一步了解你。

突顯獨特之處：你可以在信函中強調你的獨特技能、經驗和成就。

建立信任：通過自我推廣信函，你可以建立信任，讓對方相信你是一位值得合作的人。

　　無論你是寫求職信、自我介紹信，還是在面試中展示自己，以下這些形容詞都可以幫助您表達自己的優勢和特點。讓我們來看看這30個形容詞吧！

　　1. 熱情的（Enthusiastic）：展現你對工作的熱情和動力。

　　2. 有創意的（Creative）：表明你具有創新思維和解決問題的能力。

　　3. 自信的（Confident）：強調你對自己的能力和知識的信心。

　　4. 負責任的（Responsible）：顯示你對工作的認真態度。

　　5. 靈活的（Adaptable）：強調你適應能力強，能應對不同情況。

　　6. 準確的（Accurate）：強調你的工作精確度。

　　7. 有經驗的（Experienced）：展示你在相關領域的豐富經驗。

　　8. 有創造力的（Innovative）：強調你的創新能力。

　　9. 有影響力的（Influential）：表明你在團隊中具有影響力。

　　10. 有洞察力的（Insightful）：強調你的洞察力和分析能力。

(Credit: https://stock.adobe.com)

　　11. 有領導能力的（Leadership）：表明你在領導和指導他人方面的能力。

　　12. 有組織能力的（Organized）：強調你的計劃和時間管理能力。

　　13. 有解決問題能力的（Problem-solving）：展示你在解決困難和挑戰時的能力。

　　14. 有團隊合作能力的（Collaborative）：表明你在團隊中的合作精神。

　　15. 有溝通能力的（Communicative）：強調你的良好溝通技巧。

　　16. 有分析能力的（Analytical）：展示你的分析和評估能力。

　　17. 有創業精神的（Entrepreneurial）：表明你您具有創業和創新的精神。

　　18. 有客戶導向的 (Customer-focused）：強調你關心客戶需求。

　　19. 有專業態度的（Professional）：展示你的專業態度和職業道德。

　　20. 有適應能力的（Adaptive）：表明你能適應不同環境和變化。

　　21. 有目標導向的（Goal-oriented）：表明你專注於實現目標。

　　22. 有耐心的（Patient）：展示你處理困難和挑戰時的耐心。

　　23. 有創意的（Inventive）：強調你的創造力和想像力。

　　24. 有國際視野的（Global-minded）：表明你關注全球事務。

(Credit: https://stock.adobe.com)

　　25. 有解決衝突能力的（Conflict-resolution）：展示你處理衝突的技巧。

　　26. 有人際關係能力的（Interpersonal）：強調你在人際關係中的能力。

　　27. 有自我激勵的（Self-motivated）：表明你能自我激勵並保持動力。

　　28. 有專業知識的（Knowledgeable）：展示你在特定領域的知識。

　　29. 有靈活性的（Flexible）：強調你適應不同情境的能力。

　　30. 有創新思維的（Inventive）：再次強調你的創造力和靈感。

　　最後，如果想獲得自己喜愛的工作，不妨「毛遂自薦」，向心儀的公司或機構遞交一封自薦信，以增加自己獲聘的機會！但值得留意的是，由於自薦信與履歷表（resume）分別起著不同的作用，因此兩者的內容和重心也應截然不同，值得留意的是，履歷表中的具體內容不應在自薦信中重複，例如工作經歷、學歷、個人目標等。履歷表是用來告訴別人你的個人資料，應提及自身經歷和技能等項目；自薦信則是用來推銷自己的，須強調你能為對方付出甚麼、帶來甚麼貢獻等。