職場

　　「希望有朝一日，連不喝酒的人，看到我們品牌Píng，都知是香港牌子，那就圓了小小心願。」洪嘉傑（James）笑著說。

　　一個藥劑畢業生、一個昔日港隊泳手、一個家具品牌高層，3位貌似互不相干的港男，於今年聯手成立瓶裝雞尾酒（Cocktail）品牌Píng，冀在充滿歐美特色的香港雞尾酒市場中，創造出具本土味道的酒款，讓人能喝一杯「香港製造」的佳釀。Píng自7月底開賣至今，僅個多月便售出8,000瓶，這個夢想似乎並非遙不可及。

瓶裝雞尾酒品牌Píng共同創辦人（左起）林德君、陳俊生及洪嘉傑期望，能調製出具本土特色的雞尾酒，並將香港製造帶到更遠市場。

　　林德君（Ted）早年於加拿大修畢藥劑學學士，回流後放棄高薪厚職，反其道發展唯一興趣——烹飪，「踩過界」開餐廳。試菜無數，他一直想將本土文化推廣出去，便與相識10多年、修讀時裝設計的James，以及曾於雞尾酒大賽中奪獎的調酒師陳俊生（Sonic），在今年初合共投資120萬元，成立雞尾酒品牌Píng。

加入美祿洋甘菊 輕酒精易入屋

　　由於品牌只設網店，要在網絡世界芸芸產品中吸客，作為市場推廣的舵手James表示，目前以線上宣傳為主，包括邀KOL免費試飲來增加曝光率。此外，在瓶身設計上，亦下了不少工夫。Píng包裝用色相對搶眼，如加入食用金粉來營造閃亮感；又在首推一式6款酒的瓶身上，顯示數字1至6號，「數字有無窮無盡的意思，代表著Cocktail可以有千變萬化的味道，任由大家發揮創意。」

　　但講到最大特色，始終是以好原料取勝。負責雞尾酒調味的靈魂人物Sonic稱：「品牌是想研發代表香港特色的味道，帶出本土感覺，增加大家的共鳴。」

　　雞尾酒用氈酒（Gin）、冧酒、威士忌等做底，並以佛手柑、紫蘇葉、洋甘菊、美祿等入酒。難度最高是通過拍檔的嚴格味蕾測試，Sonic打趣道：「大家想好一個主題後，我就負責調味，試過調製6號檸檬撻雞尾酒時，就試足10多個版本，因為除了檸檬味，更要求有餅底味，以滿足主題。」為顧及客路，酒精濃度、甜度各有選擇，使輕酒精飲品更易入屋。

為顧及客路，雞尾酒在甜度、酒精含量等，有不同選擇。

　　今年7月26日正式開賣，首天定單已衝上200瓶，由於產品無防腐劑，而且全人手沖調，他們亦要漏夜趕工。至今已售逾8,000瓶，約4成屬回頭客，有望半年內達收支平衡。定價一枝僅數十元，Ted坦言利潤很低，新鮮食材、包裝、物流統統是成本，「但不想定價變成發展市場的阻礙，始終初心是要將『香港製造』的雞尾酒普及。」

中秋系列應節 限定店吸客

　　創業至今看似順風順水，Ted大歎起初把心一橫開店，殊不簡單。「最大憂慮是資金周轉，經濟不景下想留多個錢傍身，當決定上馬時，銀行開戶、商業登記證申請手續亦因疫情變得繁複。」

　　但James認為，不論是社運抑或疫情，均推動了網購消費。「始終人是需要社交生活，防疫期間只能在家聚會，變相催化對瓶裝酒的需求。」

　　為提高產品多元化，Píng每逢節目均有應節驚喜，例如中秋系列以茶為雞尾酒的主調，推出紅豆、桂花等新口味，亦會辦Pop-Up Store（期間限定店）。James強調，拓展業務時「不能盲目向前衝」，未來會繼續做好品牌建立。

　　在當今的數字化時代，品牌營銷策略的制定和執行至關重要。Casetify，這個來自香港的手機配件品牌，以其獨特的營銷策略和充分利用小紅書平台的實踐，成為了一個值得關注的案例。

一、Casetify的營銷策略

　　1.Casetify的成功，首先歸功於其精準的目標市場定位。它專注於為手機用戶提供個性化、高質量的手機殼。通過深入了解消費者需求，Casetify不斷推出創新的產品，滿足了消費者對於個性化定製的需求。例如今年龍年深圳的快閃 #新年看我即興作，紅色主題讓顧客沉浸式感受濃濃年味。

　　2.社交媒體成為Casetify的主要營銷渠道。通過在Facebook、Instagram等平台上的活躍表現，Casetify成功地吸引了大量目標客戶。其精心策劃的營銷活動、與消費者的互動，以及與影響者的合作，都為品牌帶來了巨大的曝光度。

二、小紅書平台推廣重要性

　　小紅書，作為消費類口碑分享平台之一，為品牌提供了一個與消費者直接互動、建立品牌形象的重要平台。對於Casetify來說，小紅書推廣重要性主要體現在以下幾個方面：

　　1. 用戶基礎廣泛：小紅書擁有龐大的用戶群體，其中大多數是年輕人和消費能力強的群體，這對於Casetify的目標市場來說是極具吸引力的。

　　2. 內容營銷優勢：小紅書的用戶生成內容（UGC）模式為品牌提供了與消費者深度互動的機會。Casetify通過發布高質量的內容和與用戶互動，提升了品牌知名度和忠誠度。

　　3. 精準定位：小紅書提供了豐富的用戶數據，使品牌能夠精準定位目標用戶，制定更有效的營銷策略。

　　4. 口碑傳播：在小紅書上，消費者的真實評價和分享對於其他潛在客戶的購買決策具有重要影響。Casetify的產品因其高質量和創新設計獲得了大量好評，進一步推動了品牌的口碑傳播。

　　5. 高效轉化：通過小紅書平台，Casetify不僅提高了品牌曝光度，還實現了直接的銷售轉化。平台提供的購物功能使得消費者可以直接在小紅書上完成購買，簡化了購買流程。

　　結合精準的營銷策略和對特定平台的深入利用，可以在競爭激烈的市場中脫穎而出。