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17/04/2023

零售是甚麼?貨決定了人,人決定了場,場決定了貨!Costco自家品牌Kirkland Signature的成功教曉我們甚麼?

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零售是甚麼?很多人說是人貨場,這是一個非常標準的答案。零售之複雜,比一切數學模型複雜得多了。貨決定了人,人決定了場,場決定了貨。

 

  Costco自有品牌Kirkland Signature 1995年推出迄今,好多人必不陌生,自己「監製」,或者更明確的用詞是「創造」出來的產品。364種產品從食品飲料、服裝、行李箱、家庭用品,琳瑯滿目;客戶顯然也被這些號稱低價高品質的商品深深吸引。

 

 

  2022年的《Forbes》雜誌計算了各個品牌的年營業額,只在Costco販售的Kirkland Signature商品,銷售了710億美元,超過Disney、Panasonic、波音、Nike,以及我們所熟悉的Starbucks等公司。

 

 

  誰不喜歡便宜又好用的東西?高品質和低價格是Costco吸引消費者的兩大原因。Costco在全美零售商店中位居第二,且海外分店也受到當地消費者的喜愛。

 

  要徹底精通人、貨、場、庫存、賬期、供應鏈、Buy Plan、 Sell Plan,陳列等一系列事無鉅細的事情,才算是合格的零售人。事實上,知道人貨場,和你能不能做得好零售是無關的。

 

  人貨場是循環變動的、環環相扣的。

 

  4月6 日Costco的管理團隊公佈了3月份的可比店面銷售數據,這是一個截至 4月2日的五週窗口期。該公司的總收入為217.1億美元。這段時間該公司最大的弱點來自其電子商務業務,整體結果相當強勁。

 

  實際上,許多Kirkland Signature產品都是品牌產品。

 

  Kirkland Signature的混合烘焙咖啡真的是Starbucks星巴克咖啡,或者至少某些混合咖啡是由星巴克製造的,特別是帶有「Starbucks定製烘焙」印章的袋子。

 

 

  Kirkland Signature電池實際上是由Duracell製造的,金槍魚罐頭是Bumblebee的,而尿片是由Kimberly-Clark製造,該公司擁有Huggies尿片產品。

 

  鮮少人知道,這個自有品牌的創立,卻是因為當年的Costco太小。

 

  Kirkland Signature的誕生,是在Costco創立初期,當時的銷售量遠遠不能和市場上的零售巨頭相比,所以國際一線品牌並不願意把產品投放給Costco銷售。於是Costco只好創造出一個自有品牌,來滿足會員的基本需要。

 

  那時Costco的企業總部在Kirkland,是華盛頓州排不進前十名的一個小城,所以這個自創品牌就以小小的Kirkland城來命名。

 

  KS至今雖然發展出非常多個品項,但所有商品都遵守兩個鐵律。

 

  第一,它的品質必須和第一品牌一樣好;
 

  第二,它的價格必須是第一品牌的8折以下。

 




  於是面紙、堅果、襯衫、皮鞋、牛仔褲(價格甚至是一線品牌的50%),還有種類繁多的鮮食商品,陸續開始上貨架。

 



 

  零售,是一個簡單到不能夠再簡單的詞語,但要做到100分也並不容易,特別是一個重大決定面前做到力排眾議,做一次力排眾議的事,可能也還容易,難能可貴的是一直保持力排眾議的自信。而這個特性往往是成功創業的重要基因。

 

  尤其是隨著近年電商的崛起,更是分食了原本就在收縮的市場份額。Amazon、Spotify為主的電商對傳統零售店造成衝擊。開放式、不打擾的購物環境,更豐富的品類,吸引了年輕一代的消費者。

 

  消費者使用了以後發現,原來Kirkland Signature的品質這麼好,於是,這個小品牌的銷售量上來了,隨著Costco的全球展店,KS也征戰各地,拉出一條銷售量揚眉吐氣的成長曲線。


 

10/07/2024

甚麼是數字經濟?港府積極推動發展!面對市場消費模式改變,零售企業如何轉型升級?

#數碼科技 #消費模式 #新零售時代 #行銷策略 #數碼營銷 #數字經濟 #零售企業

  近年大數據、物聯網、人工智能等新技術的興起,令全球數碼科技的應用大幅增加,為各行各業帶來變革,推動各地數字經濟急速增長。

 

  為提升香港在世界經濟舞台的競爭力,港府正在積極推動本地數字經濟發展。最新一份《施政報告》指出,由財政司司長主持的「數字化經濟發展委員會」正在研究數字基建、數據跨境流動、企業數碼轉型及人力資源配套,並會於今年初提出建議。

 

  隨著數字經濟成為大勢所趨,相信未來新零售模式更為普及。到底網店電商該如何應對,迎接未來經濟和消費者習慣的轉變?

 

文章目錄

●    甚麼是數字經濟?為甚麼需要數位轉型?

●    消費模式的改變:新零售競爭策略

●    如何踏出第一步?掌舖助你逐步全面轉型升級

 

甚麼是數字經濟?為甚麼需要數位轉型?

 

  經濟合作暨發展組織(OECD)指出,數字經濟包含所有依賴科技,或藉此獲得顯著增強的經濟活動,而這些科技涵蓋數位技術、數位基礎設施、數位服務和數據。以這個定義來看,從日常生活而言,有些電商會透過物聯網、人工智能等技術處理物流工作,這已是數字經濟的實例。

 

  隨住科技發展一日千里,近年各界都積極善用不同科技,透過數位轉型為業務創造更多價值。全球四大會計師事務所之一畢馬威(KPMG)去年發布《2023全球科技應用調查報告》,訪問了來自16個國家、2,100位企業高階主管,涵蓋零售與消費包裝、金融服務、科技等共9個產業。報告發現,提升銷售額(57%)是企業數位轉型的最主要因素。

 

 

  數位轉型有助企業獲利,自然帶動數字經濟的發展。根據中國信息通信研究院發布的《全球數字經濟白皮書(2023年)》,2022年全球51個主要經濟體數字經濟規模為41.4萬億美元。從規模來看,美國數字經濟蟬聯世界第一,規模達到17.2萬億美元;中國和德國緊隨其後,規模分別達到7.5萬億和2.9萬億美元。除此之外,日本、英國和法國數字經濟規模亦超過1萬億美元。

 

 

  由此可見,數字經濟已成為全球經濟發展的重要動力。試想想,當不少競爭對手都致力數位轉型,嘗試抓緊數字經濟帶來的好處和機遇,如果各位不與時並進,會有多大機會讓自己的業務不進則退?為了保持競爭力,數位轉型已成為企業發展的關鍵議題。

 

消費模式的改變:新零售競爭策略

 

  談到零售業的數位轉型,最人所共知的相信非新零售莫屬。2016年,阿里巴巴創辦人馬雲提出新零售概念,強調以消費者體驗為中心,並應用AI、物聯網、大數據等技術實現全渠道銷售模式(Online Merge Offline,簡稱OMO)。

 

  全球四大會計師事務所之一德勤(Deloitte)的《品牌企業的新零售轉型升級之路》報告指出:「在新零售模式下,線上和線下的邊界已變得非常模糊,消費者隨時處於在線上和線下場景中。」此外,消費者在消費過程中的搜尋(如資訊不對等)和購物(如門市數目)阻力均有急降。為了提高轉化率,當制定競爭策略時,企業應以消費者為中心,透過多加研究他們所處的位置和消費的時間,爭取更多與他們精準連接和互動的機會,優化消費體驗。

 

 

  德勤該報告還指出,隨住零售市場的發展、全渠道銷售模式的冒起,消費者對企業的服務期望日益提高,對訂單交付的時效、便利性以及跨通路體驗要求不斷提升。除此之外,當今消費者對個性化、客製化的消費需求繼續保持旺盛。

 

  近年不同市場調查亦反映上述消費者的轉變,例如國際知名運輸公司DHL進行了《2023年全球網購消費者調查》,訪問全球來自23個國家、超過11,500名網上消費者,當中逾95%受訪者表示他們曾因沒有合適的送貨選項,例如到戶派遞、自助櫃、提貨專門店等而打消購物念頭,同時亦有95%受訪者稱會根據企業提供的送貨選項,決定會否光顧他們。

 

 

  2023年6月,大型諮詢公司羅兵咸永道(PwC)發表了《全球消費者洞察報告》,收集全球來自25個國家、共8,975名消費者的看法。被問到為何正在或計劃使用定期購服務時,41%受訪者稱這能給予客製化或個性化服務或商品,從而滿足他們的需要。

 

 

如何踏出第一步?掌舖助你逐步全面轉型升級

 

  要如何配合消費模式的改變?想成功透過新零售策略,將零售業務數碼轉型,提供更切合消費者需要的購物體驗,除了給予更多送貨選項,增加交付訂單的效率和靈活性,兼且提供客製化商品和服務,掌舖商戶還可善用以下功能:

 

●    購物短片

 

  市場研究公司益普索(Ipsos)的報告《拉近與消費者的距離:人性化體驗》指出,人類渴望的始終是有形之物,即使網購成風,有消費者仍會光顧實體店,就是為了親身接觸商品,判斷商品是否適合自己。要在數位環境中重現實際感官,提升人性化體驗,其中一個方法就是在網店放上出現人的影片。掌舖作為市場上唯一內建「購物短片」功能的網店平台,我們可以把你的網店打造成數碼陳列室,發展人性化商務!

 

●    社交媒體銷售整合

 

  要實現全渠道銷售,當然少不免從社交媒體入手,畢竟社交媒體在港的滲透率極高——參考資深獨立數碼行銷顧問Jansen Lu的Facebook貼文,2024年1月Meta在港用戶人數高達630萬。掌舖推出了多項功能,方便各位在社交媒體推廣業務,例如同時於網店和社交媒體串流直播、直接從社交媒體匯入商品等。今年掌舖更會推出新功能,讓商戶更輕鬆於WhatsApp進行銷售,請各位拭目以待!

 

●    手機版零售管理系統

 

  德勤的報告指出,隨住新零售模式令線上和線下之間的界限模糊化,整合業務的管理資源和制度變得非常重要。有見及此,掌舖推出了「手機版零售管理系統(mPOS)」功能,助你整合線上和線下的銷售數據,實時同步管理綜合庫存、訂單和顧客資料,立即告別重複輸入數據的煩惱!

 

●    會員積分系統

 

  掌舖亦推出了「會員積分系統」,無論線上抑或線下消費者,購物後都可在相同會員系統賺取積分;日後再次消費時,他們就能兌換積分,積分當錢使!我們未來會進一步增加積分系統的靈活性,除了讓你在特別場合向會員贈送積分,還可讓會員利用積分換取禮品,助你牢牢抓住他們的心!

 

●    品牌自家專屬手機APP

 

  世界領先的內衣零售商Victoria's Secret & Co.首席顧客官Chris Rupp表示,他們企業其中一個關鍵銷售渠道就是手機APP,助消費者更方便與品牌互動,有利建立顧客關係。掌舖商戶現在可以同時建立網店和「品牌專屬APP」,毋須額外成本和IT數碼知識,助你更全面地實現全渠道銷售模式,加強維繫及培養會員忠誠度!

 

  如對掌舖服務有興趣,歡迎聯絡我們的客服團隊:

 

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服務時間:

●    星期一至五:10:00 – 23:00

●    星期六、日、公眾假期:12:00 – 18:00

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