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01/02/2021

【社區賣菜】由一間專賣店到全國2,700間門店!解密「錢大媽」的商業戰略

#數碼營銷 #錢大媽 #管理 #加盟店 #直營店 #創業 #輕資產模式 #零庫存原則

  近一年來,全港19區都見到錢大媽,開店速度與日俱升。而在此之前,錢大媽官方數據顯示,2020年12月,錢大媽全國門店總數逾2,700家,香港已經開了40多間。

 

  短短2個月左右時間,錢大媽連進四城。去年11月底,錢大媽挺進河南鄭州;同年12月中旬,進軍北京,兩店齊開;今年1月9日,再度揮師華北、華南,首進天津、福州,兩城三店同開。這也就是說,平均每天新開4家店,錢大媽走在同類選手的前面。

 

(圖片由作者提供)

 

  按照錢大媽的數據,在成立後的第七個年頭,也就是2019年,錢大媽全年營業額已達到70億元,較2018年翻倍,處於盈虧平衡點。其後,2019年底,錢大媽再獲近10億元人民幣D輪融資,總估值直逼百億大關。

 

  錢大媽能夠憑藉一家豬肉專賣店做到如今這一規模,且近9年時間裡,也都基本遵循著「起步,連鎖加盟,規模化」的商業發展規律。

 

  換句話說,錢大媽的成功絕不是純粹靠資本堆砌出來的,能在多路競爭對手的追擊與日益複雜的市場環境中活得愈來愈好,與其自身不斷完善的商業模型有著強關聯。

 

(圖片由作者提供)

(圖片由作者提供)

 

  首先,錢大媽做的是小店業態,對店鋪面積要求不高,400尺以下也可以開,就相當於是一家7–11的面積,主力店舖的面積為600至800尺,小店的好處就是門口租金與打理人員的雙重減少,這兩部分就是一家小店成本的最大比例,這兩項成本的銳減,讓錢大媽的門店盈利變得簡單了許多。

 

  其次,錢大媽做的是街坊生意,店內陳列的是家庭居民高消費品類像肉類、蔬果等,解決了消費的最後一公里難題。如果是在有著1,500住戶的小街附近開家店,單店預計做小區三分之一的生意,也就是500戶。早期通過調整價格,吸引客流,日客流做到350到450人,當能穩定在350人,客單在25元時,門店便能盈利。

 

(圖片由作者提供)

 

  最後,也是最為關鍵的,錢大媽走的是輕資產模式,門店與供應鏈嚴格踐行零庫存原則,不賣隔夜肉,最大程度降低損耗,減輕管理難度。

 

  同時,實行「加盟+直營」制,約90%為加盟店,其餘10%為直營店,除加盟前期的輔導外,日常運營全歸加盟商,錢大媽從其中抽取相應利潤分成與賺取商品差價。

 

  加盟商就是錢大媽的衣食父母,加盟者眾,錢大媽就愈爽,加盟一家錢大媽門店,大概需要40萬初期投入,包括5萬元加盟費、2萬元的品牌保證金和貨款保證金、8萬至10萬左右的門店裝修費、14萬元的設備採購費及其他開店支出以及按日結算的品牌使用費。

 

 

  這樣算下來,以90%為加盟店來算,2,700家門店中便有2,430家店為加盟店,對錢大媽來說這是一筆可觀的收入。再加上後期持續不斷的供貨,將產品加價6%到8%給加盟店以及每月1%的抽成,看似佔比小的份額,乘以幾千家的門店,最後得到的便是著實不菲的收入。

 

  所以門店愈多,錢大媽能獲得的收入也就愈多,而收入的加多,又為錢大媽更好地去開拓市場助力,形成良性循環。此外,規模效應出來後,上游供應鏈的議價能力也隨之加強,錢大媽拿到的產品價格被進一步壓低。

 

  除了香港之外,錢大媽的版圖包括華南、華中,西南重鎮成都、重慶等,錢大媽另一個厲害的地方就是供應鏈能力、選品能力、團隊建設以及市場開拓等,每一項都不簡單。

 

  世上只有媽媽好,錢大媽萬歲。

 

(圖片由作者提供)

 

24/07/2024

品牌行銷 │ 羽絨服品牌靠防曬衣搶佔夏季服飾市場!波司登如何藉小紅書KFS策略打破桎梏?

#小紅書 #種草 #服裝銷售 #KFS策略 #數碼營銷 #營銷策略 #防曬衣 #銷售 #穿搭 #波司登 #零售

  波司登繼站穩了羽絨服這個大品類,成了年輕人心中的「冬季時尚代名詞」後,到如今仍在繼續闖關,解決品牌銷量「四季化」這個難題。而生意機會就藏在小紅書社區的趨勢數據中。

 

  小紅書站內數據顯示,這兩年站內掀起了「防曬衣」熱潮,用戶防曬需求熱度高漲。 同時,「防曬衣」相關的熱搜詞中,用戶對於季節的關注逐漸下降,而對於「穿搭/顏色/版型」的關注度上升。換言之,防曬衣品類正逐漸向「日常化」轉變,愈來愈多的使用者將防曬衣視為日常穿搭的一部分:既防曬,又能打造時尚造型。

 

 

  而波司登持續升級品牌行銷,以體系化行銷策略推動防曬衣產品升級,抓住使用者UGC筆記破圈機會,運用小紅書KFS產品種草組合投放方式,進軍夏季「防曬衣」品類,成功突破了「羽絨服品牌只能賣冬季」的桎梏,正式成為夏日戰場的一員猛將,同時實現了品牌與品類的雙重佔位,究竟品牌應該如何打好KFS策略,實現品牌前中後期之間的轉化效率?

 

小紅書KFS策略,促進種草到轉化

 

  KFS即=KOL(達人)+Feeds(資訊流廣告)+Search(搜索廣告),它遵循使用者瀏覽和決策邏輯,將優質達人的影響力、資訊流廣告以及搜索廣告結合在一起,讓優質內容借勢營銷產品,更精準地觸達使用者、影響決策、卡位轉化,從而增強品牌的影響力、曝光度和銷售效果。

 

  KFS內容行銷組合策略融合了消費者路徑與小紅書靈感營銷產品,形成了「內容+」的協同效應,讓品牌方從使用者需求出發,以資產經營為始終:

K(Kol):藉助數據洞察,先選品,再定營銷場景,最後找對人,找到產品的繙譯官,讓種草深入人心。

F(Feeds):精準觸達人群,規模放大效益,提升經營效率,説明品牌降本增效。

S(Search):守住搜索需求,以使用者行為為牽引,指導內容策略、投放策略,觸發使用者購買意向。

 

KOL(內容策略)

 

  依據小紅書站內數據洞察,通過小紅書蒲公英平臺篩選出合適的博主(KOL),作為品牌價值的「放大器」和「轉化加速器」,可在品牌與用戶之間搭建起一座高效溝通的橋樑。
KOL衡量指標:粉絲畫像/賬號調性/內容品質

 

 

  很多對小紅書不了解的品牌進入小紅書的第一件事,就是選達人,如果不先做洞察,先選達人,倒也不是不行,關鍵在於篩選達人的標準是甚麼。KOL本質上是傳播媒介,不同的達人對產品的理解和觸達的人群完全不同,所以在選達人的時候更要注意兩點:

 

  一是能夠觸達到精準目標人群的達人,也就是要拿著畫像反選達人,切忌選達人不能不看粉絲畫像,哪怕這個達人你再喜歡,但是粉絲畫像和你的觸達人群不一致,筆記發出來效果也不會很好;

 

  二是和品牌調性相符,對產品有一定理解能力的達人,如果達人恰好有選購這種產品的需求,那就更好了,可以讓達人以消費者的視角去種草產品。

 

  選對達人是第一步,也是最重要的一步,達人選不好,筆記效果差,就沒有進一步用Feeds加熱的必要。

 

Feeds + Search(投放策略)

 

  如何進一步放大優質達人筆記的流量,延長筆記生命周期,觸發使用者購買意向,可以通過KFS中的Feeds資訊流廣告與Search搜索廣告,用商業流量説明品牌實現爆文孵化,精準觸達人群,提升行銷效率。

 

 

Feeds衡量指標:閱讀滲透率

高點擊率高閱讀量:可以進行投流

高點擊率低閱讀量:可以通過內容加熱來測試下效果

低點擊率高閱讀量:可以通過優化封面和標題來提升點擊率

低點擊率低閱讀量:這種情況就只能說內容真的不ok

 

  本質上來說,資訊流是加熱工具,加熱的標的是筆記,計費方式是曝光。光跑資訊流沒用,筆記素材優質才有用。

 

Search衡量指標:SOV/SOC

 

  去框定一批核心關鍵搜索詞,看關鍵搜索詞下面本品牌的曝光量和閱讀量的佔比,SOV/SOC可以了解小紅書搜索市場範圍下的佔比,在實際執行中也可以優先在SOV/SOC佔比比較高的詞去卡位。

 

  小紅書的真實用戶,對於最終決策是很理性的。從種草一個產品到聚焦品類反覆對比,到最後的收斂決策、深度瀏覽三個階段,搜索是決定轉化的最後一關。所以,我們可以通過不同的消費者層級來進行不同關鍵詞卡位,品牌詞/行業詞/競品詞/人群詞/場景詞等等。

 

  可以說,正確有效的行銷方式從不會被局限,遙看波司登冬季羽絨服與夏季防曬服的出圈套路,已經不僅是打破了「僅僅是一個羽絨服品牌」的刻板印象,更是成功圈粉年輕使用者,成為兼顧功效與時髦的品牌。從波司登品類拓新、人群拓新的成功經驗中可以看出,如今除了優質內容外,更需要精準地觸達、科學地評估,才能以深度有效地介入消費者決策。

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