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11/05/2020

【零售死亡谷】成本高、利潤低、損耗大?生鮮電商實現盈利要等三至五年!

#數碼營銷 #電子商務 #網購 #生鮮電商 #盒馬鮮生 #阿里巴巴 #Big Big Channel #HKTV Mall #盈利 #創科 #數碼 #數碼轉型

  幾年前,一位內地朋友跟我說,她通過電子商務買大閘蟹寄給遠方親人,當時覺得不可思議:收到的父母敢吃嗎?會不會是死蟹?電商也實在太厲害了,居然已經在開始搶雜貨舖、海鮮檔、批發商的生意了。

 

  時至今日,很多朋友吃的蔬果有時也是通過電商網站由日本寄過來,食品從農場運到香港手上,基本上只需兩至三天,甚至較送到日本九州還要快。

 

(圖片由作者提供)

(圖片由作者提供)

 

  數據顯示,2019年中國生鮮電商市場交易規模突破2,000億元,而網上的交易額僅為1%不到,去年只有200億元,未來這一比例有望達到10%,2,000億以上的市場規模是各方看好的根本原因。未來3年,中國生鮮電商行業仍會保持年均35%的增長率。

 

  由於進口生果、牛肉豬肉等高價生鮮有著龐大銷量,進口商都有著數十億,甚至百億的營業額。電商的銷量根本無法與進口商博弈,導致看不到希望。

 

  「生鮮電商」或「網上街市」交易規模是電子商務最後的一片藍海。目前,近1,000家網商在經營,上面東西的質量、保鮮度應該是沒問題的,送貨速度也沒問題,可是無一家賺錢,包括阿里巴巴的盒馬鮮生,這到底是甚麼原因呢?如有一天,Big Big Channel及HKTV Mall要踩入這領域,又有沒有勝算?

 

(圖片由作者提供)

 

  我們有必要對比各國零售的差異。

 

  美國超市是可以對用戶做到非常精細化的細分,而很多國家卻做不到這一點。對於零售企業而言,不能進行用戶細分,就不能提供大比例的差異化商品,產生的惡果短期是同質化競爭不斷,經營力不高。

 

  生鮮電商從上遊的供貨、產品質量把關、買手的選擇到物流、營銷、運營、管理等,整個供應鏈條非常複雜。這導致零售管道在過去20年愈來愈靠地產化,靠收取租金、上架費、扣點等二房東方式來盈利。同時,通過壓榨供應商的數期來提高自身槓桿,實現健康現金流來支撐新門店投入和虧損。傳統超市管道只有高檔和低檔,更細分層次沒有實現。

 

(圖片由作者提供)


(圖片由作者提供)

 

  既然生鮮零售目前所面臨的機會是細分的用戶沒有被滿足,那用戶的細分該如何做到?

 

  蔬菜、海鮮、肉類、朱古力等必須做到全程冷凍,有部分水果可以使用常溫物流。我家師奶經常幫襯的日本網店Oisix,公司基本上沒有特別的倉庫儲存食品,顧客在網上訂購後,公司會聯絡相關農場將農產品運到東京附近的運輸中心,其後送到顧客處。其實,Oisix剛於東京設立門市,開拓另一種購物模式,日本總公司亦打算在港實行此類計劃,或在超市租用貨架,以直接接觸目標顧客。

 

(圖片由作者提供)

 

  然而,全程昂貴的價格,也讓商戶承受不起,冷凍物流的費用佔據了生鮮電商四成成本,目前,跨區域全程冷鏈只有順豐、嘉里能做,但極高的物流價格對於電商來說還是難以接受。

 

  成本高、利潤低又高損耗,蔬果三天不動就是損耗。這是比快速消費品死得更快的產品,平均損耗率在10%以上。中國幅員遼闊,冷凍物流基建目前僅在重點區域實現突破,在未來相當長時間內,這依然是制約生鮮電商發展的一大瓶頸。

 

  因此,生鮮電商極度燒錢,實現盈利至少還需三至五年的沉澱,各自為戰廝殺的局面還將持續很長一段日子,難怪電商無一賺錢。

 

24/07/2024

品牌行銷 │ 羽絨服品牌靠防曬衣搶佔夏季服飾市場!波司登如何藉小紅書KFS策略打破桎梏?

#小紅書 #種草 #服裝銷售 #KFS策略 #數碼營銷 #營銷策略 #防曬衣 #銷售 #穿搭 #波司登 #零售

  波司登繼站穩了羽絨服這個大品類,成了年輕人心中的「冬季時尚代名詞」後,到如今仍在繼續闖關,解決品牌銷量「四季化」這個難題。而生意機會就藏在小紅書社區的趨勢數據中。

 

  小紅書站內數據顯示,這兩年站內掀起了「防曬衣」熱潮,用戶防曬需求熱度高漲。 同時,「防曬衣」相關的熱搜詞中,用戶對於季節的關注逐漸下降,而對於「穿搭/顏色/版型」的關注度上升。換言之,防曬衣品類正逐漸向「日常化」轉變,愈來愈多的使用者將防曬衣視為日常穿搭的一部分:既防曬,又能打造時尚造型。

 

 

  而波司登持續升級品牌行銷,以體系化行銷策略推動防曬衣產品升級,抓住使用者UGC筆記破圈機會,運用小紅書KFS產品種草組合投放方式,進軍夏季「防曬衣」品類,成功突破了「羽絨服品牌只能賣冬季」的桎梏,正式成為夏日戰場的一員猛將,同時實現了品牌與品類的雙重佔位,究竟品牌應該如何打好KFS策略,實現品牌前中後期之間的轉化效率?

 

小紅書KFS策略,促進種草到轉化

 

  KFS即=KOL(達人)+Feeds(資訊流廣告)+Search(搜索廣告),它遵循使用者瀏覽和決策邏輯,將優質達人的影響力、資訊流廣告以及搜索廣告結合在一起,讓優質內容借勢營銷產品,更精準地觸達使用者、影響決策、卡位轉化,從而增強品牌的影響力、曝光度和銷售效果。

 

  KFS內容行銷組合策略融合了消費者路徑與小紅書靈感營銷產品,形成了「內容+」的協同效應,讓品牌方從使用者需求出發,以資產經營為始終:

K(Kol):藉助數據洞察,先選品,再定營銷場景,最後找對人,找到產品的繙譯官,讓種草深入人心。

F(Feeds):精準觸達人群,規模放大效益,提升經營效率,説明品牌降本增效。

S(Search):守住搜索需求,以使用者行為為牽引,指導內容策略、投放策略,觸發使用者購買意向。

 

KOL(內容策略)

 

  依據小紅書站內數據洞察,通過小紅書蒲公英平臺篩選出合適的博主(KOL),作為品牌價值的「放大器」和「轉化加速器」,可在品牌與用戶之間搭建起一座高效溝通的橋樑。
KOL衡量指標:粉絲畫像/賬號調性/內容品質

 

 

  很多對小紅書不了解的品牌進入小紅書的第一件事,就是選達人,如果不先做洞察,先選達人,倒也不是不行,關鍵在於篩選達人的標準是甚麼。KOL本質上是傳播媒介,不同的達人對產品的理解和觸達的人群完全不同,所以在選達人的時候更要注意兩點:

 

  一是能夠觸達到精準目標人群的達人,也就是要拿著畫像反選達人,切忌選達人不能不看粉絲畫像,哪怕這個達人你再喜歡,但是粉絲畫像和你的觸達人群不一致,筆記發出來效果也不會很好;

 

  二是和品牌調性相符,對產品有一定理解能力的達人,如果達人恰好有選購這種產品的需求,那就更好了,可以讓達人以消費者的視角去種草產品。

 

  選對達人是第一步,也是最重要的一步,達人選不好,筆記效果差,就沒有進一步用Feeds加熱的必要。

 

Feeds + Search(投放策略)

 

  如何進一步放大優質達人筆記的流量,延長筆記生命周期,觸發使用者購買意向,可以通過KFS中的Feeds資訊流廣告與Search搜索廣告,用商業流量説明品牌實現爆文孵化,精準觸達人群,提升行銷效率。

 

 

Feeds衡量指標:閱讀滲透率

高點擊率高閱讀量:可以進行投流

高點擊率低閱讀量:可以通過內容加熱來測試下效果

低點擊率高閱讀量:可以通過優化封面和標題來提升點擊率

低點擊率低閱讀量:這種情況就只能說內容真的不ok

 

  本質上來說,資訊流是加熱工具,加熱的標的是筆記,計費方式是曝光。光跑資訊流沒用,筆記素材優質才有用。

 

Search衡量指標:SOV/SOC

 

  去框定一批核心關鍵搜索詞,看關鍵搜索詞下面本品牌的曝光量和閱讀量的佔比,SOV/SOC可以了解小紅書搜索市場範圍下的佔比,在實際執行中也可以優先在SOV/SOC佔比比較高的詞去卡位。

 

  小紅書的真實用戶,對於最終決策是很理性的。從種草一個產品到聚焦品類反覆對比,到最後的收斂決策、深度瀏覽三個階段,搜索是決定轉化的最後一關。所以,我們可以通過不同的消費者層級來進行不同關鍵詞卡位,品牌詞/行業詞/競品詞/人群詞/場景詞等等。

 

  可以說,正確有效的行銷方式從不會被局限,遙看波司登冬季羽絨服與夏季防曬服的出圈套路,已經不僅是打破了「僅僅是一個羽絨服品牌」的刻板印象,更是成功圈粉年輕使用者,成為兼顧功效與時髦的品牌。從波司登品類拓新、人群拓新的成功經驗中可以看出,如今除了優質內容外,更需要精準地觸達、科學地評估,才能以深度有效地介入消費者決策。

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