腸道是人體最主要的器官之一，除了負責消化及吸收日常攝取的營養外，當中更負責製造抗體的淋巴組織，掌管了人體70%的免疫力。此外，腸道內亦孕育了總數超過100萬億、種類高達500款的益生菌(Probiotics)及病原菌(Pathogenic Bacteria)，形成腸道的微生態平衡，維持人體健康。

 

益生菌是甚麼？每日應吃多少量？

 

　　益生菌，被世界衛生組織(WHO)定義為「活性的微生物」，對人體的健康具備益處。臨床研究證實，益生菌能保護腸道健康，提供優良環境吸收養分，同時加速腸臟蠕動，排走毒素，紓緩胃脹、腹痛、偶發性便秘及發炎等不適。此外，美國臨床營養學雜誌《Journal of Clinical Nutrition》指出，益生菌能提高抗體活性，全面提升免疫機能，從根源改善體質，抵禦頑症。對於女性而言，益生菌更有助保持私處健康，預防罹患炎症，減低復發機會。

 

　　由於人體內的益生菌數量會隨年紀增長而遞減，要保持腸道健康及免疫能力，營養師建議每天攝取100 - 300億的益生菌，以達到最佳保健功效。

 

　　營養師指出益生菌內有以下3個菌種是最有效的，包括Lactobacillus acidophilus (乳酸桿菌屬)、Bifidobacterium longum (雙歧桿菌屬)主要維護腸道健康及減少腸道引致的問題、Lactobacillus rhamnosus (又稱LGG)可幫助減少細菌感染而引致的肚瀉問題或服用抗生素人士，所以購買益生菌最少要具備這3個菌種能確保益生菌的營養及功效。

 

為甚麼要吃益生菌？了解益生菌對人體的重要性 

 

 

　　現代人生活中充斥著高油、高鹽、高甜的食物，蔬菜水果相對攝取不易、纖維更是吃不足夠，加上熬夜加班、壓力大的生活狀態下，容易導致體內的好菌減少、壞菌增多，久之衍生出健康問題，因此不少專家呼籲要補充益生菌，來幫助解決好壞菌的失衡、減少危害健康的發生。

 

適合補充益生菌的6大族群

 

　　益生菌對人體的好處多多，基本上每個人都能補充，而如果你屬於以下6大族群，建議特別留意益生菌攝取，足量補充有助於維持健康狀態。

 

 

1. 三餐外食族

外食族容易缺乏膳食纖維、飲食過油或過鹹等，長期會造成消化道中的好菌生存率大幅下降。

 

2. 蔬果攝取不足者

有偏食習慣、不愛吃蔬菜水果的人，容易培養出不利於好菌生存的環境，因此更需要多補充益生菌，以幫助好菌生長平衡。

 

3. 排便困擾者

飲食不正常、生活壓力大等容易會有排便困擾，如果每週的解便次數少於3次、排便時需要使盡費力的人，可以補充益生菌來幫助維持消化機能，使排便更順暢。

 

4. 提升免疫力者

透過補充不同種類的菌種，有效地提升人體免疫力，幫助人體抵禦外來病菌，避免病毒的侵害。

 

5. 控制血糖者

補充腸胃道的好菌，可幫助控制葡萄糖代謝以及減少胰島素阻抗，有利於控制血糖的效果。

 

6. 使用抗生素者

服用抗生素能有效滅菌，但同時也將好菌一網打盡，這時更需要加強補充益生菌，來幫助提升體內好菌的佔比。

 

益生菌7大好處

 

有研究顯示，定期服用益生菌有助改善的健康問題包括以下7大類別︰

1. 腸胃健康

2. 心血管疾病

3. 濕疹及過敏症狀

4. 尿道炎及陰道炎

5. 脫髪問題

6. 免疫力不足

7. 心理與睡眠健康質素

 

 

益生菌怎麼挑？

 

　　市面上的益生菌保健品五花八門，如何挑選才能選購到高品質的益生菌，保障自己及家人健康？各種益生菌保健品含有不同菌種含量、菌種元素等，要選擇合適的產品，可參閱【益生菌教室】了解更多。