近期在報章看見在台灣有這樣的新聞：一名30多歲的女子在籌備婚禮期間，因為想更顯瘦，於是仿效坊間流行的「綠茶減肥法」，每天空腹飲用，而且飲足3個月。然後，女子開始感到胃部不適，胃鏡一照，發現胃部穿了8個窿。又一單人做我跟著做、結果搞到傷身的個案。甲之蜜糖，乙之砒霜。

 

　　綠茶本身有其好處，當中的兒茶素有抗氧化作用，能夠防止血液中的膽固醇和三酸甘油上升，所以在降低膽固醇食物當中，綠茶必定在十大裏面。但問題是，服用綠茶或綠茶粉，要注意兩方面：（1）分量和（2）體質。先說分量，依據歐盟發布的針對兒茶素EGCG風險評估報告指出，成人每人每天攝取兒茶素不能超過800毫克，服食過多的話，有可能導致肝功能受損。再說體質，綠茶或綠茶粉屬寒涼之物，女性通常身體比較偏涼，長期飲用、而且還要空腹喝，削胃傷身。所以即使我心愛綠茶或抹茶之味，也只會偶有嘗之。

 

　　若想降血脂或減少壞膽固醇，有很多食物／藥材可做到，但一定要考慮到用者的體質，絕不能人服我服。偏寒體質要服較溫屬性的食物／藥材，偏熱體質則適合寒涼之物。以下是適宜偏寒體質的降血脂／減少壞膽固醇食物／藥材：人參、黃芪、山楂、普洱茶、淫羊藿、陳皮、薑黃、杞子（性平）、茯苓（性平）、製何首烏（性平）等。但有一點要留意的: 山楂會使子宮收縮，所以孕婦要小心為上，忌用。偏熱體質想減血脂或壞膽固醇的話，則可服用以下食物／藥材：丹參、昆布、海藻、玉米鬚、大黃、洛神花、牛蒡、決明子、黃連、黃芩、綠茶等。

 

（圖片來源：Envato）

 

　　另外，已有研究發現，每周吃2次以上一個約80克牛油果，可以降低總膽固醇水平、降低血液甘油三酯高達 20%、降低21%冠心病風險、壞膽固醇降低多達22%和增加11%好膽固醇。牛油果無論甚麼體質的朋友也可食用，我每日早餐／午餐當中，都有半個牛油果，效果相當不錯，大家也不妨試試。

 

（圖片來源：Envato）